ใครที่มาเที่ยวโอซาก้า คงไม่พลาดเรื่องกินกับเรื่องช้อป วันนี้เราพาไปดู  3 ร้านอาหารเด็ด กับ 1 แหล่งช้อปที่ใหญ่และถูกสุดในย่าน Denden Town Nippponbashi ที่รวมทุกอย่าง เครื่องใช้ไฟฟ้า สินค้าแบรนด์ กล้อง นาฬิกา  ของฝาก ขนม ของเล่น กันด้ม กันพลา การ์ตูน  อะนิเมะ ของสะสม พร้อมส่วนสดดีๆเฉพาะนักท่องเที่ยวเท่านั้น

3 ร้านอร่อยเด็ดในโอซาก้า เมื่อมาถึงถิ่นแล้ว ต้องกิน!!!


1 ว่าด้วยอาหารขึ้นชื่อของโอซาก้า Okonomiyaki (お好み焼き） หรือพิชซ่าญี่ปุ่นนั่นเอง
“ KIJI  “ร้านอาหารญี่ปุ่นเน้น Okonomiyaki พิชซ่าญี่ปุ่น และยากิโซบะ  ที่เป็นที่ยอดฮิตทั้งชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่หลายคนรู้จักกันดี ความโดดเด่นของร้านคือ รถชาติที่อร่อยไม่เหมือนใคร และทำจากวัตถุดิบที่มีการคัดสรรมาอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุง ผักกะหล่ำอ่อนที่เพิ่มความหวานทำให้เข้ากับเมนูที่หลากหลายได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นหมูสไลด์บางๆ เนื้อนุ่ม ซีฟูด ปลาหมึกสดเนื้อกรุบๆ ที่ย่างกันร้อนๆพร้อมเสิร์ฟและทานกันบนเตาทันที
พูดแล้วก็น้ำลายไหลไปอีกรอบ เดี๋ยวพาไปดูเมนูของที่ร้านกัน
วันนี้เรามากินที่สาขา Umeda Sky Building พอดีแวะขึ้นมาชมวิวที่นี่ก็เลยแวะทานของอร่อยมันสะเลย
ร้านอยู่ที่ชั้นใต้ดิน ที่รวมร้านอาหารพร้อมกับจัดบรรยาศแบบญี่ปุ๋น ญี่ปุ่นจ๋าไว้ในตึก Umeda Sky Building  
ในระหว่างที่นั่งรอคิว ก็ดูคนอื่นทานไปน้ำลายก็ไหลติ๋ง ติ๋ง เอ้ยไม่ช่ายยย ดูบรรยากาศในร้านค่ะ ไม่รู้เอาอะไรมาแปะเต็มร้านเลย มีเงินของแต่ประเทศ ลายเซ็นคนดัง

ที่ร้านมีที่นั่ง 2 แบบ แบบนั่งบาร์ และเป็นโต๊ะ โซนนี้เหมาะสำหรับคนที่มากันเป็นกลุ่ม สั่งหลายคนหลายรส  ฮื้มมมมม.....ฟิน กินร้อนๆบนเตาไปเลย

โซนนี้เป็นบาร์ ถ้านั่งโซนนี้เราได้สัมผัสการทำ Okonomiyaki แบบใกล้ชิด และแน่นอนว่าเราได้นั่งๆแน่ๆเพราะมาคนเดียว

ในระหว่างที่นั่งรอเราก็ดูเมนูและมาเลือกกันว่าจะทานอะไร เมนูไม่มีภาษาอังกฤษ แต่พนักงานที่ร้านน่ารักมากค่ะ
ก่อนอื่นก็จะถามก่อนว่าเรามาจากที่ไหน พอบอกไปว่าไทย พี่เขาก็เซไฮ และอธิบายเมนูด้วยภาษาอังกฤษ เอาเมนูรวมไหมมีปลามึก หมู  เราก็เลยตัดสินใจอันนี้และ เมนูที่ 8

หน้าตาที่ออกมาก่อนราดซอสหวานและผงสาหร่าย ฮืมมมมม ปลาหมึกยักษ์จริงๆ



หน้าตาที่ออกมาก่อนราดซอสหวานและผงสาหร่าย ฮืมมมมม ปลาหมึกยักษ์จริงๆ






2 สำหรับคนชอบเนื้อ
         Gyukatsu กิวคัตสึ กรอบนอกนุ่มใน ละมุนลิ้นไปกับเนื้อชั้นดีที่ร้าน Katsugyu
หลายคนคุ้นเคยกันดีกับทงคัตสึหมู อาหารญี่ปุ่นยอดนิยม แต่ตอนนี้มีอีกหนึ่งเมนูชุบแป้งทอดที่กำลังมาแรงและเป็นที่นิยมอย่างมาก
คือ Gyukatsu กิวคัตสึ หรือเนื้อวัวชุบแแป้งทอดนั่นเอง

วันนี้เราจะพาไปชิมรสชาติและความต่างของกิวคัตสึ ที่ร้าน Katsugyu ร้านตั้งอยู่ใจกลางแหล่งท่องเที่ยวชินไซบาชิ ( Shinsaibashi)
และสาในเกียวโต



และอีกหนึ่งไฮไลน์ของที่ร้านคือ ไข่ยางมะตูม ซอสแกงกะหรี่ และวาซาบิ ที่เสิร์ฟพร้อมเมนูให้เรานำคัตสึเลือกจิ้มทานได้ตามใจชอบ
นอกจานซอสและเกลือที่มีบริการอยู่แล้ว เรียกได้ว่าได้สัมผัสความอร่อยครบทุกรสชาติเลยที่เดียว

หรือหาใครบอกแค่นี่น้อยไปไม่พอหรอกอยากทานในบริมาณเยอะๆ ก็สามารถสั่งเฉพาะกิวคัตสึเพิ่มได้
เริ่มต้นตั้งแต่ 100 กรัม 130 กรัม 160 กรัม   1350 เยนขึ้นไปเท่านั้นเอง

วิธีเดินทางมา
ลงสถานี Namba เดินต่อ 5 นาที  , ลงสถานี Nippombashi เดินต่อ 3  นาที
พิกัด 34.667869, 135.503466


3   ปิ้งอย่าง อิ่มไม่อั้น ร้านดังย่านชินไซบาชิ  เริ่มต้น 2980 เยน

สายบุฟเฟ่เชิญทางนี้ เรามีร้าน  บุฟเฟ่ต์ปิ้งอย่างมาแนะนำ Rikimaru ริคิมารุ สาขา Namba minatomachi
ที่หลายอาจรู้จักดีถ้าจะพูดถึงร้านนี้เพราะมีหลายสาขามากในโอซาก้า และสาขาที่เราไปชิมมาวันนี้ออกจากสถานีนัมบะเดินเพียงแค่ 1 นาทีเท่านั้น
สะดวกและเดินทางง่ายมาก อีกอย่างเวลาไปต้องโทรจองนะคะ เพราะคนจะเต็มตลอด
ความอร่อยของที่นี่คงไม่ต้องพูดถึง รับรองได้กินแล้วต้องอยากมาซ้ำแน่นอน เนื้อนุ่มๆเกรดดีทั้งหมดของที่นี้เขาคัดสรรมาแล้วอย่างดี มีทั้งเนื้อวัว หมู ไก่  ทานแบบบุปแฟ่ เลือกสั่งได้ถึง 81 เริ่มต้น  รายการ  2980 เยน   อย่าพูดกันให้เยอะตามมาดูกันอีกเลยจ้าาาา

เดินเข้ามาในบ้าน มีทั้งแบบที่นั้งแบบส่วนตัวให้เราเลือก ตอนนี้เรามากันช่วงบ่าย 3 คนก็มากันเต็มร้าน โอ้ววววว สายป้ิ้งย่างใครมาแล้วพลาดร้านนี้บอกเลยว่าต้องเศร้า

มาดูเมนูของที่นี่   2980 เยน  เลือกได้ 81 อย่าง  3480 เยน เลือกได้ 110 อย่าง เรา 2 เลือกเมนูแรก  81 อย่างเบาๆ แต่รับรองปริมานของเนื้อไม่เบาแน่นอนกินได้ไม่จุกไม่เลิก

ก่อนอื่นเรามาดูเมนูหลักๆที่คนนิยมญี่ปุ่นสั่งกัน  
Karubi  　เนื้อคารูบิหรือเนื้อบริเวณส่วนท้องของวัว
Tongue ส่วนของลิ้นวัว
Harami ส่วนที่ทีไขมันน้อยที่สุด ส่วนนี้เป็นที่นิยมมากเพราะดีในสุขภาพ  ถ้าเพื่อน ๆ ไปร้าน Yakuniku ในญี่ปุ่นมักจะเจอเมนูนี้แน่นอน
Horomon  คือลำไส้วัว เป็นส่วนที่สัมผัสได้ถึงความหนึบหนับ
น้ำจิ้ม หรือซอส ( Tare ) สูตรของที่นี่มีความพิเศษที่ไม่เหมือนใครตรงที่มีความเข้มค้น เข้ากับเนื้อ และเข้ากับปากคนไทยอย่างเรามาก




และเมนูที่เราสองคนสั่งในวันนี้ก็ตามนี้เลยคค่ะ มีทั้งเนื้อวัว หมู ไก่ เรียกว่าครบสำหรับเพื่อนคนไหนที่ไม่ทานเนื้อวัวที่นี่ก็มีเมนูไก่และหมูเนื้อนุ่มๆให้เราทาน ( เมนูมีภาษาอังกฤษและญี่ปุ่น )
1 . 上カルビ　เนื้อคารูบิส่วนบน
2. 上ハラミ    ฮารามิส่วนบน (เนื้อบังลม)
3. 上ロース   เนื้อสันนอกส่วนบน
4. 塩だれ上カルビ เนื้อคารูบิส่วนบนหมักเกลือ
5. 塩だれ上ハラミ  ฮารามิส่วนบน (เนื้อบังลม) หมักเกลือ
6. 塩だれ上ロース  เนื้อสันนอกส่วนบนหมักเกลือ
7. 塩タン ลิ้นหมักเกลือ

8. ネギ塩タン  ลิ้นหมักเกลือโรยหัวหอม
9. 定番３種盛り เซ็ตยอดนิยม รวม 3 อย่าง
10 .上カルビ、上ハルミ、上ロース (  เนื้อคารูบิส่วนบน   ,ฮารามิส่วนบน (เนื้อบังลม) , เนื้อสันนอกส่วนบน )
11 .塩だれ定番３種盛り  เซ็ตหมักเกลือยอดนิยม รวม 3 อย่าง

12 . ロース　ステーキ　สเต็กเนื้อสันนอก
13. 厚切り　ステーキ　 สเต็กเนื้อ เนื้อย่างหนานุ่ม
14. 中落ちカルビ　–เนื้อคารูบิสัน (เนื้อซี่โครงติด)
15 .塩だれ　ロース　ステーキ　สเต็กเนื้อสันนอกหมักเกลือ



17 . 鶏もも　– สะโพกไก่
18. 鶏せせり　－คอไก่
19 . 豚トロ – สันคอหมู


เมนูออเดิร์ฟของเราสองคน มาแบบนี้บอกเลยว่ามีต่อเรื่ิอยๆ

ความนุ่มและสดของเนื้อที่นี่การันตีความอร่อย

ความพิเศษทีททำให้เนื้อของที่นี่มีความหอมอร่อยคือการย่างด้วยเตาถ่าน บอกเลยว่ากลิ่นเนื้อที่ย่างหอมยั่วยวนใจชวนน้ำไหลไปตามๆกัน แต่ไม่ต้องกลัวออกไปแล้วกลิ่นจะติดตัวนะคะ เพราะที่นี่เขามีเครื่องดูดอากาศอย่างดี

การย่างเนื้อก็อยู่ที่คนชอบ อาจจะย่างแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ ก็หวานอร่อย

ส่วนของเราชอบประมาณนี้  ชอบแบบสุกหน่อยๆ

และที่สำคัญเราชอบมากทานคู่กับผัก กินกั้บกิมจิ รถชาติเด็ด บอกเลยว่าฟินมาก



เมนูที่ไม่เคยพลาดเมื่อมาร้านเนื้อย่าง Bibinba ที่มาในชามหินร้อนๆรถชาติเข้มข้นได้สูตรเกาหลีแท้ๆ
ไม่ว่าจะมา คนเดียว มากันทั้งครอบครัว หรือมาเป็นกลุ่มถึง 20 คน ทางร้านก็มีโต็ะไว้รองรับ ให้เลือกนั่งหลากหลาย
แต่แนะนำให้โทรจอง เพราะร้านลูกค้าเต็มตลอด


1. สาขา Rikimaru  Namba minatomachi
เปิดทำการ 16.00- 01.00 น.
โทร  06-6634-2919
พิกัด  34.666960, 135.496995　

2. Shinsaibashi branch  (IS Building,4F)
โทร  06-6211-7719


3. Yakiniku Rikimaru Sennichimae
เปิดทำการ วันเสาร์ - อาทิตย์    11:30น.–15:30น., 16:00น.–00:30น.
โทร 06-6634-2919

4. Yakiniku Rikimaru Umeda Ohatutenjin branch
โทร 06-6634-2919