สวัสดีค่ะ ผู้ชื่นชอบและรักการกินทู๊กคน 55555++ วันนี้เรามีเมนูมานำเสนออีกแล้วค่า
อันได้แก่ แถ่นแถ๊นนนน ปลากะพงสามรส รส รส รส อิอิ ขึ้นชื่อว่าปลาเนี๊ยะ นอกจากจะเป็นอาหารย่อยง่าย ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังอร่อยมากอีกด้วย เราได้ปลากะพง ดี๊ดีมาจากเพจ Siam Ready Foods ค่ะ เป็นปลากะพงแบบชิ้น แล่แบบไร้ก้าง ขนาดเต็มเต็มชิ้นเต็มคำ เค้าจัดเซ็ตมากับซอสราดปลาทอด  ที่สามารถทำเป็นปลากะพงทอดน้ำปลาได้ง่ายมาก ครั้งที่แล้วเราลองทอดน้ำปลาไปแล้วก็ถือว่าอร่อยดี รสชาติเหมือนกับตอนไปกินร้านที่ร้านเลย แต่ครั้งนี้ต้องพิเศษกว่า ด้วยเพราะว่า เรานำมาเพิ่มเครื่องปรุงอีกนิส ทำให้ปลากะพงไฉไลมากขึ้นไปอีกกก

มาดูเครื่องปรุงกันค่ะ

   ปลากะพง 1 แพค และ เกลือเล็กน้อย

กระเทียมสับ และพริกสีแดงสับ

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

อันดับแรก เราโรยเกลือ ทาให้ทั่วตัวปลากะพง แล้วทอดปลาเตรียมไว้ค่ะ

ทอดเสร็จแล้วพักไว้ค่าาา

จากนั้นมาทำซอสราดค่ะ
เริ่มจาก ละลายน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำเปล่าและน้ำปลาเข้าด้วยกัน ชิมให้ได้สามรสนะคะ

เสร็จแล้วใส่กระเทียมสับ และพริกชี้ฟ้าแดงสับจ้า

แล้วก็จับซอสมาราดบนตัวปลากร๊อบกรอบของเราค่า

อิ่มง่าย ได้ทุกเวลาจริงๆ ค่ะ ปลากะพงซีนระบบสุญญากาศ ไม่ต้องมานั่งแกะก้างเอง จัดเซ็ต หั่นชิ้นมาให้เสร็จสรรพ สด สะอาด เนื้อปลาหวานเด้งเหมือนเดิม ลองมาทำได้อีกหลายเมนู คราวหน้าจะทำแบบนึ่งบ๊วย อิอิ  แวะไปตำนะคะ https://www.facebook.com/siamreadyfoods/  บ๊ายบาย