สวัสดีครับ ช่วงนี้ก็ใกล้สิ้นเดือนแล้ว คงหนีไม่พ้นเมนูง่ายๆ
ไม่ต้องซื้อของเยอะ ผัดกะเพรานี่เป็นตัวเลือกอย่างแรกอย่างแน่นอน
แต่ผัดกะเพรามันธรรมดาน่าเบื่อเกินไป เพิ่มของโปรดของผมซะเลย
เป็น "กะเพราไข่เยี่ยวม้า" เมนูโปรดส่วนตัวล้วนๆ เลยครับ 5555


จัดเตรียมใบกะเพรา แบ่งไว้ทอดกรอบและผัดเล็กน้อย

ติดไฟ ตั้งกระทะ เทน้ำมัน รอเดือด

ใส่ใบกะเพราลงไป นับ 1 - 5 แล้วตักขึ้น

พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันสักครู่ แล้วเก็บใส่กล่องหรือถุงไว้
อย่าทิ้งไว้นานไม่งั้นใบกะเพราจะไม่กรอบ

หั่นไข่เยี่ยวม้า ผมใช้ 3 ฟองครับ

เอาลงไปทอดจร้าาา

พอไข่กรอบได้ที่แล้วก็ตักพักไว้

สับหมู !!

โขลกพริกกระเทียม

เทลงกระทะผัดให้หอมเลยจร้าาา

ใส่หมูลงปายยย

ผัดให้สุกน้าาา

ปรุงรสตามใจชอบ
ส่วนตัวผมใช้ ซีอิ๊วขาว ซอสหอย น้ำปลา
น้ำตาล(ตัดรส) ผงปรุงรส (ใส่ไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบ)

ถ้าชอบผัดกะเพรามีน้ำก็เติมน้ำเล็กน้อย

ใส่ใบกะเพราที่แบ่งไว้ลงปายยยย

ใส่ไข่ลงปายยย หรือจะไม่เอาลงไปผัดก็ดี
ใช้ผัดกะเพราราดบนไข่อีกทีก็ได้

ผัดสักหน่อยแล้วปิดไฟ

แผ่ม !

แผ่ม ! แผ่ม !!

น่ากินมั้ยล่าาาาา

ค่าเสียหายรอบนี้ 60 บาท กินได้ 2 มื้อ
ราคาเบาๆ สบายกระเป๋า กับกะเพราที่ไม่จำเจเหมือนแต่ก่อน : )

ขอบคุณที่แวะเข้ามาดูครัวเล็กๆ ห้องนี้นะครับ : D
สามารถติดตามสูตรอาหารของผมได้ที่นี่นะคร้าบบ ขอบคุณครับ

Website : https://alternativekitchen.net/kapow-kaiyeawmah/
Facebook : https://www.facebook.com/alternativekit/
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCaLUOO8FSnxRi_S1CWEvWvw