พอดีที่บ้านได้กล้วยน้ำว้ามาเยอะเลยลองทำกล้วยตากจะได้เก็บไว้กินนานๆ เราก็คิดว่าไม่น่ายากแค่ปอกกล้วยตากแดดไป กล้วยตากที่เราทำไม่ได้มีกรรมวิธีอะไรซับซ้อนเลย แค่ปอกกล้วยแล้วเรียงใส่ถาดเอาไปตาก กล้วยที่เอาไปตากก็ค่อนข้างงอมจนเปลือกดำ เนื้อกล้วยเริ่มมีรอยช้ำเพราะความงอม พอตอนเย็นเราก็เก็บถาดกล้วยมาวางในครัวเอาฝาชีครอบแล้วก็เอาผ้าขาวบางคลุมบนฝาชีอีกทีกันฝุ่นละออง พอเช้าจะเอาไปตากใหม่เปิดดูมีขนขาวๆขึ้นเต็มกล้วยเลยค่ะ น่าจะเป็นรา เสียดายมากๆเลย
เลยอย่างทราบวิธีทำกล้วยตากที่ถูกต้องทีค่ะ แล้วเวลาเก็บในแต่ละวันต้องเก็บกล้วยยังไงไม่ให้ขึ้นราคะ รบกวนผู้รู้ด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ