ส่วนตัวมีโอกาสได้ดูไลฟ์สดบ้าง(เห็นมาออกรายการตลาดสดพระราม4)เลยอยากลองชิมฝีมือประจวบเหมาะกับเพื่อนเราที่ว่างในค่ำคืนอันแสนเหงาเลยชวนกันไปรอตอนตี3 (ตำครกแรกตอนตี4กว่าๆ)

เราและเพื่อนสั่งตำถาดปลาร้ารวมและสั่งตำปลาร้ากุ้งสดหมูยอกลับบ้าน








มาถึงเรื่องรสชาติ
-คำแรกที่ตักเข้าปากคือแบบ เห่ยทำไมเค็มจังวะ ชั่ววินาทีนั้นแบบ นี้หนะหรอร้านที่คนมาเข้าคิวรอกัน แต่พอคำต่อๆมา ก็เออออ อร่อยดีนะด้วยวัตถุดิบ และรสชาติกลางๆคือกินได้เรื่อยๆเพลินๆจนหมดเลยแหละ

สรุปคร่าวๆแบบ คหสต.
#ถ้าคุณชอบส้มตำปลาร้าแบบลาวๆคักๆร้านนี้คงไม่เหมาะกับคุณ เพราะรสชาติจะออกกลางๆ กินเรือยๆ ส่วนตัวให้คะแนนความคัก ความส้มตำ 6/10
#ถ้าคุณรสกลางๆคะแนนน่าจะ8/10
#ส่วนวัตถุดิบจัดเต็มมากสำหรับร้านนี้ ด้วยเส้นมะละกอที่ไม่เล็กเกินไป เส้นหนากำลังดี มะนาว,มะเขือเทศ,กุ้ง,หมูยอ(ไม่มีพริกไทย),ปู และอื่นๆคือดีงามมาก เอาไปเลย 10/10

*****ถุงที่ซื้อกลับบ้านคนที่บ้านบอกขมเปลือกมะนาว อาจเพราะด้วยเอากลับมาแช่ไว้(แช่ในตู้เย็นประมาณ3ชม.ก่อนทาน)ถึงแม่เจ๊แกจะเคลมว่าไม่ขมเปลือกมะนาวแต่วำหรับถุงวันนั้นแล้ว ไม่ผ่านค่ะ แต่ก็ทานกันหมดนะคะ คนที่บ้านบอกวัตถุดิบดีแต่มาเสียตรงขมเปลือกมะนาว*****

ข้อสังเกต
ปราร้าที่ร้านเจ๊แกไม่มีกลิ่นปลาร้า ส่วนตัวเราคิดว่าถ้ากินปราร้าแล้วไม่มีกลิ่น จะกินทำไมวะ555555 แต่ตอนกินที่ร้านคือลืมไปเลยว่าใส่ปราร้า คงเหมาะกับคนที่ไม่ชอบกลิ่นปราร้าแรงๆ

ร้านนี้ส่วนตัวเราว่าอร่อยแบบกลางๆ วัตถุดิบดีงาม แม่ค้าเจ๊ต๊อกแต๊กเองก็อัธยาศัยดี น่ารัก ฟังนางคุยก็เพลินๆไป มีโอกาสก็อยากทานอีกนะคะแต่ถ้าต้องไปเวลาปกติที่ต้องรอหลายช.ม.สำหรับเราแล้วคงไม่ ไปก่อนเปิดร้านแหละดี รอไม่นาน แต่ล่าสุดเพื่อนเราไปก่อนเปิดร้านก็เห็นบอกคนเริ่มเยอะแล้วนะ ยังไงมีโอกาสลองไปชิมกันดูคะที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยมกับร้านตำแรดแซ่บนัว
#เจ๊ต๊อกแต๊ก

ปล.พิมพ์ในมือถือนะคะ อาจไม่ถนัดและบกพร่องบ้าง