สวัสดีครับ ชื่อปีเตอร์นะครับ

วันนี้เตอร์ก็จะพาไปกินขนมและหาเครื่องดื่มสดชื่นกันที่ร้าน D.E.D คาเฟ่ย่านข้าวสาร
ร้านนี้จะหาไม่ยากเลยครับ เป็น café ที่เพิ่มเปิดใหม่ ข้างๆ หอสมุดเมืองกรุงเทพมหานคร Bangkok City Library

ร้าน D.E.D ย่อมาจาก Delicious Extraordinary Dough หรือ แป้งสูตรพิเศษ แสนอร่อยที่หาทานได้เฉพาะร้าน D.E.D ที่เดียวเท่านั้น
โดยแป้งขนมปังสูตรของเด็ดนี้ เป็นแป้งขนมปังที่ที่มีการผสมสูตรกันของ 2 สัญชาติคือ แป้งบิออชจาก ฝรั่งเศส กับ แป้งครัวซองต์ แล้วผสมผสานกับความเป็นไทยด้วยหน้าต่างๆ เช่น หน้ากระเพราะ มัสมั่น เป็นต้น

ในร้านก็จะมีทั้งหมด 2 โซนหลักคือพื้นที่ของการนั่งรับประทานเเบบโต๊ะเเละส่วนที่2 คือของพื้นที่การนั่งพื้นรับประทานเเบบไทยที่เราจัดส่วนการนั่ง
แบบมีหมอนสามเหลี่ยมสร้างประสบการณ์เเบบไทยๆให้สนุกมากยิ่งขึ้น

ในส่วนของ Mood & tone ของร้านก็จะเป็นสี earth tone ตกแต่งด้วยไม้และหินอ่อนสีขาว
ให้ความรู้สึกลื่นตาเวลามองรอบๆ และ ก็ตกแต่งด้วยไฟสีส้ม ซึ่งรักษาตาเวลาอ่านหนังสือ
เหมาะสำหรับคนที่อยากมาอ่านหนังสือชิวๆและกินขนมหวานพร้อมเครื่องดื่มไปในตัว
สิ่งที่เด่น และเด็ดไม่แพ้กันคือการตกแต่งร้าน ที่มีโซนนั่งอิงที่มีหมอนสามเหลี่ยม แบบไทยๆ ที่สร้างความแปลกใหม่ และน่านั่งดี นอกจากนี้ยังมีภาพเพ้นท์ที่เด่น และเห็นได้ชัดเมื่อเข้ามาในร้าน ซึ่งเมื่อถามกับพนักงานที่ร้าน เค้าบอกว่า ภาพที่ผนังกับภาพที่โคมไฟวาดโดยนักออกแบบภาพประกอบชื่อดัง Suntur ที่ออกแบบลวดลายน่ารักๆจากเมนูที่โดดเด่นของทางร้านมาเป็นลายเเพทเทิล

ในความรู้สึกของเตอร์ จุดเด่นของร้าน D.E.D. จะเด่นในเรื่องแป้งเด็ด
เนื้องจากทางร้านจะทำแป้งที่สดใหม่ แล้วอบหน้าร้านวันต่อวัน ส่วนเครื่องปรุงและวัตถุดิบ เราก็ให้ความสำคัญไม่แพ้กัน โดยทั้งเครื่องปรุงที่แน่นมาก วัตถุดิบที่ใช้เราคัดสรรค์ทุกอย่างมาเป็นอย่างดีทั้งเรื่องความสะอาด สดใหม่ มีคุณภาพ

เมนูที่เตอร์จะมารีวิวก็จะมีทั้งอาหารคาว, ของหวาน และตามด้วยเครื่องดื่มนะครับ
มาเริ่มกันเลยดีกว่ากับอาหารชิ้นแรกที่เข้าปากเตอร์ก

1. เด็ด มัสหมั่น แห้งติดเกาะ
- มัสหมั่นไก่ผัดแห้ง ที่หอมตลบ อบอวล ด้วยเครื่องเทศนานาชนิด พร้อมซอส กะทิแท้ๆ เพิ่มรสชาติให้ยิ่งเข้มข้น (ตัวนี้เป็นตัวแรกที่เตอร์ชิมนะครับ รสชาติจะออกมันๆ เนื่องจากทางร้านได้ใส่กะทิ ก็จะรู้สึกได้ถึงความเป็นอาหารไทย)
2. เด็ด เสือสิ้นลาย หมู
- เนื้อหมูอย่างดี แทรกด้วยชั้นไขมันสวยๆ หมักด้วยน้ำจิ้มแจ่ว แล้วบรรจงย่างด้วยไฟอ่อน จนหอมนุ่ม ชวนน้ำลายไหล เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซอสเข้มข้นไม่เหมือนใคร (อันนี้เตอร์ชอบมากที่สุด เพราะตอนทานนี้รู้สึกได้ถึงเครื่องปรุงที่ทางร้านใส่มานั้น แน่นมาก ถูกปากสุดๆไปเลย)
3. พานินี่ กระเพราหมู
- Panini (พานินี่) คือเมนูแซนวิชย่างสไตล์อิตาเลี่ยน ที่ทางร้านนำมาสอดไส้เครื่องปรุงสดใหม่ร้อนๆมากมาย เช่น  กระเพราหมู เป็นต้น
[ตัวนี้ขนมปังจะเป็นแบนๆกินเหมือนแซนวิสเลย เครื่องเน้นๆอร่อยเนื้อๆ]
สำหรับน้ำที่สั่งมาจะมี 2 อย่างนี้นะครับ
1. สีสันแห่งฤดูร้อน - Summer Sparkling Mango สีสันแห่งฤดูร้อน
ความสดใสของฤดูร้อน สะท้อนในแก้วที่รวมความหอมสดชื่น ของมะม่วง และสัปปะรดไซรัปแสนอร่อย แถมตอนท้ายจบด้วยความซาบซ่า ของโซดาที่ผสมกลมกลืนอย่างลงตัว ร้อนมาแค่ไหนก็เครื่องดื่มตัวนี้ทำให้ชื่นใจได้แน่นอนครับ
2. ริมฝีปากแห่งฤดูคิมหันต์
- สัมผัสของความหวาน หอม จากเชอร์รี่สีเข้มผสมปลายฟองของโซดา แสนสดชื่น ตัดกับรสเปรี้ยวกลมกล่อมของมะนาว และแอปเปิ้ลไซรัป  ตัวนี้ช่วยผ่อนคลายความร้อนของวันได้อย่างดีเลยครับ
ของหวานที่เตอร์สั่งมาจะเป็นเมนู
1. Silky Mango Panna Cotta ซิ้ลกี้ แมงโก้
- พันนาคอตต้า เนื้อนุ่มละมุนที่คุณ รู้สึกได้เมื่อแรกสัมผัส พร้อมความ หอมสดชื่น ของเนื้อมะม่วงสด รสหวานอร่อย และก็มีตัวครัมเบิ้ลโรยด้านบนเพิ่มความกรุบกรอบเบาๆ เวลาเคี้ยวก็จะสนุกหน่อยๆ
2. Banana cake ตัวนี้จะเป็นเมนูใหม่นะครับกับตัวถัดไป ก็เป็นโอกาสของเตอร์เลยที่ได้มาชิมขนมใหม่ที่ทางร้านพึ่งนำเข้ามาในร้าน รสชาตินี้อร่อยแบบบอกไม่ถูกเลยครับ เนื้อของแป้งนี้นุ่มอย่าบอกใครเลย ส่วนครีมก็หอมกล้วยอย่างที่สุดเลย เยี่ยม!
3. Carrot Cake อันนี้ก็เป็นอีกเมนูที่เกริ่นบอกไปก่อนหน้าแล้วนะครับ ว่าเป็นเมนูใหม่, ซึ่งเราก็ชอบของหวานก็ เลยทานกับเพื่อนอย่างอร่อยเลยแหละ ระหว่างทานก็มอง Texture ของเนื้อแป้งไปด้วย เป็นริ้วสีส้มๆของเนื้อแครอท ฟินมากๆเลย
สรุปสำหรับร้านนี้นะครับ

สำหรับเมนูทั้งคาวหวานที่กำลังโปรโมท เตอร์ชอบทุกตัวเลย
แต่ก็จะมีตัวที่ถูกเชียร์สุดๆ อยู่ด้วยนะครับ
นั้นก็คือ  “เด็ด เสือสิ้นลาย หมู” เนื้องจาก
รสชาติที่ปรุงมานี่ไทยสุดๆ และเครื่องเคียงครบ ไทยจนเซอร์ไพรซ์เรามากอ้ะ
แซ่บมว๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ผสมผสานความเป็นแป้งฝรั่งเศสกับเครื่องปรุงรสชาติไทยได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวครับ

D.E.D Thailand
Facebook Fanpage: https://www.facebook.com/DEDThailand/
Phone Number: 02 911 0046
Address: 39 Ratchadamnoen Klang Rd, Khwaeng Talat Yot, Khet Phra Nakhon กรุงเทพมหานคร 10200