สวัสดีค่ะท่านสมาชิก Pantipทุกท่าน ป้าพะยูนกลับมาอีกแล้วค่ะ หลังจากห่างหายไปนานน
    วันนี้ป้าจะพาไปย่านฝั่งธนกันจ้า บนถนนลาดหญ้าแถววงเวียนใหญ่ เค้าว่ามีของดีซ่อนตัวอยู่แถมกำลังมาแรงมาก "หนูหนูผัดไทยนรกแตก"  ร้านนี้หาไม่ยากค่ะอยู่บนถนนลาดหญ้าเลย ใกล้ธนาคารไทยพาณิชย์ แต่ที่จอดรถอาจจะหายากนิดนึงนะจ๊ะ  ร้านสังเกตง่ายมาก เพราะคนรอเยอะมากกก  ร้านนี้เค้าโชว์การผัดการปรุงหน้าร้านเลยค่ะ  พอไปถึงร้าน โอ้ววว มีแจกบัตรคิว แต่เค้าจัดสรรคิวดีมากแบ่งเป็นทานที่ร้าน สั่งกลับบ้าน  โทรสั่ง Lineman ไรงี้  ทำให้รอไม่นานเกินไป

                  
      ( ดูวิดีโออื่นได้ที่ เพจ Patty&Eatery  ที่  https://www.facebook.com/pattyeatery/ )

       เมนูของที่ร้านก็ไม่ต้องคิดมากว่าจะกินอะไร เพราะขายผัดไทยอย่างเดียวจ้า แต่มีให้เลือกสี่แบบหลากหลายราคา มีสี่เมนูคือผัดไทยกุ้งกรอบ(40 บาท) ผัดไทยหลงกรุง(50 บาท)  ผัดไทยกุ้งสด(70 บาท) ผัดไทยทรงเครื่อง (80 บาท)  ทุกเมนูจะมีสิ่งที่เหมือนกันคือผัดไทยห่อไข่  แต่จะต่างกันที่เครื่องที่ใส่มา วันนี้ป้าอยากกินครบทุกอย่างเลยเลือกเป็น "ผัดไทยทรงเครื่อง" เพราะเจ้าของร้านบอกว่าเมนูนี้ใส่ครบทุกอย่างค่ะ  หิวแล้วว ไปกินกันดีกว่า...........
      โฉมหน้าเจ้าของร้านและพ่อครัวคนเก่ง  อัธยาศัยดีเยี่ยม ใครถ่ายรูปแกก็ยินดีเต็มที่ แถมแกลงมือผัดด้วยตัวเองทุกจานเลย

  ร้านนี้นอกจากเจ้าของร้านจะผัดเองแล้ว  ยังผัดด้วยความใส่ใจ ทั้งยกกระทะ ร่อนกระทะ ผัดด้วยไฟแรงซู่ กลิ่นหอม ชวนให้น้ำลายสอระหว่างรอ

  หลังจากผัดเส้นเสร็จ เค้าจะตักเส้นใส่ลงในไข่เจียวบางๆที่เตรียมไว้ เพื่อทำให้กลายเป็นผัดไทยห่อไข่สูตรเด็ด

  อันนี้เป็นกุ้งกรอบ คือ กุ้งแห้งคั่วกับสมุนไพรและหอมเจียวหอมๆ ใช้โรยผัดไทย

     ..........อาหารมาแล้วจ้า ป้าสั่ง "ผัดไทยทรงเครื่อง" เพราะอยากทานเครื่องครบทุกอย่าง เรามาเริ่มจากชิมเส้นเลยคือแบบโดนใจใช่เลย เป็นผัดไทยแบบที่ป้าชอบมากๆ คือเส้นเหนียวนุ่ม รสชาติเป็นแบบโบราณดั้งเดิมคือใช้ซอสมะขามเปียก ผัดมาแห้งพอดี ไม่มันเกินไป ทำให้รสชาติเข้มข้นครบรส แซ่บ จนแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย และกินไม่เลี่ยน ส่วนกุ้งสดที่ใส่มา 2 ตัว ทางร้านคัดสรรกุ้งทั้งตัวใหญ่และสด  จานนี้ใหญ่มากเครื่องมาแบบจัดเต็ม มีทั้งโรยกุ้งกรอบ เกี๊ยวกรอบ ปลาหมึกกรอบ ปลากรอบ แคปหมู ทาโร่กรอบ ข้าวเกรียบกุ้ง  ทานคนเดียวนี่มีจุกจ้าบอกเลยย

   .........วันนี้ขอจบรีวิวอาหารแต่เพียงเท่านี้ค่ะ ป้าจะมารีวิวอะไรอีก โปรดติดตามค่า......
>>ใครรักป้าชอบป้า ไปติดตามรีวิวเก่าๆ กันได้ในเพจ Patty&Eatery  ที่ https://www.facebook.com/pattyeatery/ เลยค่า มีทั้งภาพทั้งวีดีโอครบจ้า