ครัวแตน ร้านอาหารไทยพื้นบ้าน รสชาติเข้มข้ม
แถวทางเข้าตลาดน้ำอโยธยา
ถ้ามาอยุธยาทีไรหรือมีคนขอลายแทง
ก็จะนึกถึงร้านนี้เป็นร้านแรกเสมอครับ



ร้านนี้แต่ก่อนเดิมทีอยู่ริมแม่น้ำขายอยู่ที่บ้าน(ถ้ามาจาก กทม ผ่านเจดีย์ข้ามสะพานแล้วม้วนรอดใต้สะพานอีกรอบ)
ย้ายมาตรงนี้ก่อนที่ตลาดน้ำจะมาเปิด
แต่ก่อนเป็นตรงนี้เค้าเรียกปางช้าง กินครัวแตนเสร็จเดินออกมาหลังร้านก็เป็นทุ่งโล่งๆ

เมนูเด็ดของที่นี่มีหลายเมนูครับ
แต่ล่ะไซส์ใหญ่เล็กก็บอกกันได้ครับ รอบนี้มา 3 คนครับ




เมนูแรกที่ต้องสั่งทุกครั้งคือ

ไตกุ้ง ... หรือ แสร้งว่า อาหารไทยหากินยาก
อาหารพื้นบ้านประเภทยำ เครื่องยำแบบเต็มๆ พร้อมด้วยน้ำยำจากน้ำปลาพื้นบ้าน




เนื้อกุ้งสับ มันกุ้งเต็มคำ
รสชาติเค็ม เปรี้ยว เผ็ดปลายๆ และหอมเครื่องครับ




สายบัวผัดกุ้ง


สายบัวสดๆ ผัดกับกุ้ง มันกระจายในน้ำผัด
ทีเด็ดของเมนูนี้คือปลาหมึกแห้ง ที่ผัดเพิ่มรสและกลิ่นหอมๆเข้าไปด้วย


ต้มข่าลูกชิ้นปลากราย


ปลากรายเนื้อๆ ให้เยอะ
ต้มข่าเปรี้ยวเค็มครบ เผ็ดปลายหน่อยๆครับ
จัดว่าเข้มข้นมาก


กุ้งเผา
ที่นี่ขายเป็นตัว แล้วแต่ไซส์แต่วัน ตอนสั่งทางร้านจะแจ้งก่อนว่าตัวล่ะเท่าไหร่ครับ (วันที่ไป 650)



แต่อย่างว่า ... กุ้งเผาก็คือกุ้งเผา
น้ำจิ้มสไตล์น้ำปลาพริก แซ่บแบบพอดีๆ
และปิดด้วยท่าบังคับ



ค่าเสียหายก็ตามใบเสร็จครับ
เมนูเด็ดของที่นี่ ยังมีอีกหลายเมนู
ปลาสลิดทอด ผัดเผ็ดกระดูกอ่อน คะน้าปลาเค็ม กุ้งทอดกระเทียม
ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม และต้มยำกุ้ง ...


พิกัดซอยเข้าตลาดน้ำอโยธยา ไปไม่ยากครับผม (ร้านเก่าไปยากกว่าเยอะเลย)

ขอบคุณครับ