พอดีมีออเดอร์ทำราดหน้าหมูสับ เลยอยากรู้ว่าถ้าเราทำ 40 กล่อง ต้องกะของประมาณไหน ต้องใช้เส้นใหญ่กี่โล หมูสับกี่โล ขอบคุณค่ะ

ทำผัดซีอิ้ว เลี้ยง 100คนค่ะ ควรใช้ หมูกี่กิโล เส้นกี่กิโล ถึงจะพอเหมาะ ทำผัดซีอิ้วเส้นเหลืองค่ะ รบกวนผู้เชี่ยวชาญช่วยตอบด้วยค่ะ

ปกติจะทำกินกันเองในบ้าน 2-3 คน เลยใช้เส้นไม่มาก แต่ถ้าจะเลี้ยงถึง 30 คน ควรใช้กี่โลครับ ใครพอทราบบ้าง ขอบคุณครับ

เคยซื้อในตลาดสดมาลองผัด เป็นเส้นสด ผัดแล้วติดกระทะ เคยซื้อแบบอบแห้งมา 2 ยี่ห้อลองดู ก็ผัดแล้วติดเหมือนกัน อ่านมาว่า ให้ซื้อที่ใช้ข้าวเจ้าทำ ผสมแป้งมันน้อยๆ จะผัดได้ดี แต่ไม่รู้ซื้อที่ไหน ใครพอรู้ แน

ปั้มดังตลอดเวลาเลยทำตามที่แนะนำกัน พอเปิดจุกแรงดันมันดันจุกกระเด็นหาย หาอย่างไงก็ไม่เจอ จะหาซื้อได้มั้ย หรือใช้อะไรแทนได้บ้าง

อยากทราบว่าควรคิดอย่างไร ควรคิดต้นทุนอย่างไร กำไรเท่าไร ขายอาหารไม่เหมือนของของทั่วไป ซื้อของเพิ่มคิดอย่างไร เช่น ทำได้100ชาม ซื้อเนื้อ ลูกชิ้นผักเพิ่มอีกกิโล คิดชามละเท่าไรต้นทุน งงควรคิดอย่างไรต้นทุ

ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นสัก 4 วัน เส้นจะแข็งมั๊ยยย