อยากได้วิธีต้มไข่ไก่แล้วไม่ติดเปลือก ลองทั้งใส่เกลือก็แล้วและแช่น้ำส้มก่อนต้มก็แล้ว ยังหาวิธีไม่ได้เลย ใครเคยเป็นแม่ค้าข้าวแกงทำมากๆๆเขาทำอย่างไรกัน(ผมต้มเพียงสัปดาห์และ3-4ฟองเอง)

รบกวนสอบถามครับ ใครมีเคล็ดลับทำโปรตีนเกษตรให้นิ่มลงเวลานำมาประกอบอาหารมั้ยครับ แม่ผมอายุเยอะแล้วชอบบ่นว่าเหนียวกับแข็งอะครับ ขอบคุณครับ

ถ้าเราต้ม 6 นาที นับจากน้ำเดือด แล้วหย่อนไข่ลงไปต้ม จากนั้นเราใช้ไฟอ่อน ๆ จะได้ไหมครับ ใช้ไฟกลาง ไฟแรง แล้วไข่ชอบแตกครับ

ตามหัวข้อเลยครับเก็บเป็นอาทิตได้เลยยิ่งดีครับ ปล.หอยแครงสดนะครับ

ทำไมถั่วแดงเม็ดเล็กแช่เจ็ดแปดวันยังไม่นิ่ม แถมไม่งอกด้วย ยังแข็งมาก

ดองไข่เค็มเองค่ะ ดองนาน 15 วัน แต่พอต้มแล้วไข่แดงตรงกลางสุดยังนิ่มเหมือนไข่ต้มธรรมดา แต่ไข่แดงส่วนที่ติดไข่ขาวแข็งแล้ว เป็นเพราะอะไรคะ ใช้เวลาต้มนับตั้งแต่ตั้งไฟคือ 30 นาที (นับตั้งแต่เดือดคือ 15 นาที