วันนี้อยากกินกุ้งผัดผงกระหรี่ค่ะ
แต่ไม่รู้ว่าจะไปกินที่ไหน
อยากกินแบบร้านสมบูรณ์... แต่ก็ไม่มี
ลงมือทำเอง ก็เอาแบบ บ้านๆ ไปก่อนเนอะ






เจนลองทำแบบง่ายๆ

ไข่ไก่
ผงกระหรี่ (มีความเค็มและขมในตัว ดังนั้น ใส่ให้พอประมาณ ระวังอย่างใส่เยอะเกินไป ยกเว้นใครที่ชอบรสจัดๆ)
น้ำมันหอย
น้ำปลา
น้ำตาล
เกลือนิดหน่อย
กระเทียมสับ
หอมใหญ่
นมข้นจืด
น้ำมันพริกเผา
กุ้ง

สี่น่ากลัวนิดๆ นะ
เอาเครื่องปรุง คนรวมกัน แล้วชิม ก่อนที่จะตอกไข่ใส่ลงไปนะคะ

กุ้งที่แกะกับมือ ... ถลอกไปหมด แต่ดูน่ากินมากค่ะ

และก็เริ่มตั้งไฟ
เราชอบกินผักนิ่มๆ เลยใส่ผักก่อนกุ้งนะคะ

แต่ถ้าอยากให้ผักดูสวยก็ใส่ผัก ที่หลังกุ้งนะคะ

นำไข่ที่ตีไว้กับเครื่องทั้งหมด เทลงไป... คนไปอย่าให้ไข่สุกจนเกินไปนะคะ
แล้วก็นำขึ้น เป็นอันเสร็จ




เสร็จแล้วค่ะ
รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
โอ้ยฟินมากค่าาาาา


วันนี้ขอลาไปก่อนนะคะ
สวัสดีค่ะ