สวัสดีพี่น้องทุกท่านนะครับ

เนื่องจากผมเป็นคนที่ชอบแล่ปลา ชอบกินอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะพวกปลาดิบ (ซาชิมิ) และซูชิ เดิมทีใช้แต่มีดไทยกับมีดฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นซึ่งมันก็ดีในระดับนึงแต่ยังไม่ค่อยตอบโจทย์เท่าไหร่ ก็เลยลงทุนเพิ่มไปหาซื้อมีดแบบญี่ปุ่นแท้ๆมาใช้งานที่บ้านดูบ้าง

ก็เลยไปสอบถามข้อมูลจากเชฟตามร้านอาหารญี่ปุ่นดูว่าเขาใช้มีดประเภทไหนอย่างไร (และหาข้อมูลจาก Youtube ด้วย) จากนั้นก็ไปหาซื้อมีดดังกล่าวมาจนได้มาคู่นึง คือ มีดเดบะ กับ มีดยานางิบะ ยี่ห้อ RHINO ซึ่งเป็นแบรนด์ไทย

ปล. ลองไปดูภาพรวมของมีด 2 ชนิดนี้กันครับ