กระโดดขี่วัว แล้วแทะหลังวัวสดๆ ถึงจะได้รสชาติเนื้อที่แท้จริง ผมเลิกทำสิ่งที่พูดไปข้างต้น เมื่อมาเจอ “นายก๊ง” ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่มาครบทุกอวัยวะ เอ็น ไส้ กระเพาะรังผึ้ง ตุ๋นจนหอมเครื่อง

เนื้อตุ๋นหม้อไฟ

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเพ็ญจันทร์โภชนา

เนื้อตุ๋นร้านนายโส่ย

เนื้อตุ๋น นายโส่ย

จิงจูฮวยฉ่ายหรือเจ็งจูฮวยฉ่าย จริงๆแล้วบ้านผมเรียกว่าเก็งจูฮวยฉ่าย อาจจะไม่ถูกตามหลักภาษาแต้จิ๋วนักแต่ก็เรียกและเข้าใจกันได้ดี อาจจะเป็นวัฒนธรรมของครอบครัว จิงจูฮวยฉ่ายเป็นยาเย็น มีกลิ่นหอมอ่อนๆหรือรุ

สวัสดีค่ะ อยากขอคำแนะนำจากเพื่อนสมาชิก พอดีสั่งปลาเก๋ากับปลากะพงแบบทั้งตัวแล้วให้ทางแพปลาแล่มาให้ค่ะ ทางแพแล่แยกแพ็ค เนื้อ หัว เครื่องใน (ในรูป) เดาว่าน่าจะคือกระเพาะ ปกติมีเมนูที่ทำจากเครื่องในปลาไหม

ส่วนตัวถ้าทำกินกันเองที่บ้านสมัยก่อน (ปัจจุบันไม่ทำแล้ว ขี้เกียจ 555)หรือซื้อที่ร้านประจำ จะชอบสั่งบะหมี่ต้มยำ ใส่หมูบะช่อ เครื่องใน ลูกชิ้นกุ้งเท่านั้นส่วนฮือก้วย(ปลาเส้นทอด) ถ้าใส่มาก็โอเค กินได้ สำ

ร้านลับชลบุรี = หาที่จอดรถยาก ค่ะ เรื่องจริงนะเราพิสูจน์มาแล้ว ไปกินมากลางวันนี้เอง มันคือเมนู .... ก๋วยเตี๋ยวปลาอินทรีย์ หน้าวัดใหญ่ เรากินบะหมี่ต้มยำ เนื้อปลาเป็นชิ้นๆเน้นๆได้4-5ชิ้นค่ะ

ไปเดินห้างค่าส่ง แล้วเจอเนื้อที่ชื่อว่า "ชาร์โรเล่ส์" ด้วยความที่เนื้อดูน่ากิน และราคาไม่แพงก็เลยซื้อมา แล้วก็ค้นพบว่าทำเมนูผัดกะเพราน่าจะง่ายที่สุด 5555  พร้อมกันนั้นเราก็กลับมาค้นหาว่