มาดูส่วนผสมกันดีกว่าค่ะ

จริงๆ ไก่อบเกลือก็ไม่น่าจะใส่พริกไทยใช่มั้ยคะ แต่ส่วนตัวพี่ชอบกระเทียมพริกไทยมากก็เลยใส่ลงไปด้วย
ใครจะนำไปปรับตามความชอบของตัวเองก็ไม่ว่ากันค่ะ เป็นสูตรตามความชอบส่วนตัวค่ะไม่ได้อิงหลักการใดๆ ทั้งสิ้น

มาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ

1.    ล้างไก่ให้สะอาด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.    กระเทียมปอกเปลือกแล้วนำมาตำกับพริกไทย
3.    คลุกไก่กับเกลือให้ทั่ว จากนั้นคลุกกับกระเทียมพริกไทยจนเข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที



หมักครบแล้วก็มาอบกันดีกว่า

ทดลองอบด้วยเตาอบ
นำไก่มาเรียงใส่จานโดยคว่ำส่วนที่เป็นหนังลง และอบด้วยไฟ 170 องศา เวลา 30 นาที และนำออกมากลับ อบต่อด้วยไฟ 180 องศา อีก 30 นาที และนำออกมากลับอีกครั้ง อบต่ออีก 10-15 นาที
***ลองชิมแล้วต้องร้อง “อื้อหือ” เพราะอร่อยหนังกรอบคล้ายกับไก่ทอดเลย***








คราวนี้ก็มาทดลองอบด้วยไมโครเวฟกันบ้าง
อบด้วยเตาไมโครเวฟ
นำไก่มาเรียงใส่จานโดยคว่ำส่วนที่เป็นหนังลง และเข้าอบสำหรับเตา 800 วัตต์ อบครั้งละ 1.30 นาที และนำออกมากลับ อบทั้งหมด 5-6 ครั้ง
***ลองชิมแล้วไม่ถึงกับร้อง “อื้อหือ” แต่พอแก้ขัดได้ ต้องกินร้อนๆ เพราะถ้าเย็นแล้วจะออกแนวแข็งค่ะ***






ถ้ายังไม่สะใจจะตามไปชมแบบ VDO. ก็ได้นะคะ