ชีทเดย์ของอาเจ้วันนี้ ขอพื้นที่ให้ร้านเพื่อสุขภาพกันบ้างเนอะ อร่อยแบบยอมอ้วนมาเยอะแล้ว


ร้านนี้ได้รับการสนับสนุนจากแพทย์แผนไทยประยุกต์ โรงพยาบาลศิริราช   
คำนวณสารอาหารแต่ละจานโดยนักโภชนาการ ร่วมมือกับเชฟ
เพื่อให้อาหารอร่อย และดีต่อสุขภาพ


อย่าเพิ่งร้องยี้ ว่าจะมีแต่ผักหญ้าให้กิน  ตามมาดูกันว่าจะเป็นยังไง





บรรยากาศร้าน



มีมุมสินค้าเพื่อสุขภาพให้ซื้อติดมือกลับบ้าน






เสิร์ฟน้ำคำฝอย อบเชย แทนน้ำเปล่า ช่วยลดน้ำตาลในเลือด หอมอบเชยจางๆ



เทมเป้ทอด กับ ซอสมาโยสามรส  ---165.

อารมณ์คล้ายเต้าหู้ทอด กรอบนอก เนื้อในนุ่มหนึบจากเมล็ดถั่ว
แรกๆ กลัวว่าจะเหม็นกลิ่นหมัก ปรากฏว่าไม่รู้สึกเลย

( เทมเป้เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี เต็มไปด้วยใยอาหาร กรดอมิโนกว่า10 ชนิด ที่ร่างกายต้องการ
วิตามินบี12 ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง สารเลซิทิน ลดโคเรสตอรอล
สารไอโซฟราโวนส์ ลดอาการวัยทอง ฯลฯ)



ซอสมาโยอร่อยเกินคาด มี 3รส วาซาบิ,  มิโซะ,  เสาวรส
เข้มข้น ได้กลิ่น-รสของวัตถุดิบแต่ละชนิดชัดเจน ไม่มีไข่ ไม่ใส่นม ทำได้ไง อร่อยอ้ะ



พล่าฟ้าใส  ---149.

น้ำยำเข้มข้น กลมกล่อม รสชาติดีเหมือนหน้าตา
หอมสมุนไพรเครื่องพล่าตะไคร้ ใบมะกรูด
เพิ่งเคยได้ชิม ดอกดาหลาจากจานนี้  
แถมได้ไขมันดี เพิ่มประโยชน์จากเมล็ดลินิน ( flaxseed )



สะเต๊ะเห็ด ออรินจิ ---155.

เห็ดเด้งมาก หอมหวาน ชุ่มฉ่ำ กินเปล่าๆ อร่อยชะมัด
ทีเด็ดที่สองคือน้ำจิ้ม หอมกะทิ เข้มข้น หวานมันพอดี  ไม่มีน้ำมันลอยล่อง
ผักดองเปรี้ยวจี๊ด หอมปาปริก้า



สปาเก็ตตี้เพสโต้งาม้อน  ---155.

ใช้ความมันจากงาม้อน และเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ แทนชีส
รสหวานมันเค็ม นวลนัวอ่อนๆ หอมซ่าจากโหระพาเบาๆ
ได้รสสัมผัสจากเห็ด ถั่วแระญี่ปุ่น เส้นนุ่มหนึบ กินเพลิน



สเต็กเต้าหู้กับเลนทิดาล  ---190.

ส่วนตัวรู้สึกว่าซอสซัลซ่ารสเปรี้ยว ไม่เข้ากับเต้าหู้เนื้ออ่อน
กลิ่นเครื่องเทศจากซอสถั่วเลนทิดาลรสเค็มมัน ราดมาด้วยแบบงงๆ
จานนี้ ไม่โดน



แตงโมปลาแห้ง  ---69.

ปรับจากปลาแห้งแตงโม อาหารโบราณ
อาเจ้ชอบ แต่เฮียหมีไม่ชินเวลากินแตงโมกับของคาว



บัวลอยธัญพืช  ---49.

หอมกะทิ หวานมันอ่อนๆ เฮียหมีทำหน้าเหยเก ปกติซดแต่บัวลอยหวานชนิดน้ำตาลพุ่ง


ขนมกล้วยบีทรูท  ---39.

ได้ความเป็นขนมกล้วยเบาๆ พอแก้ความอยากขนมได้บ้าง



+ อร่อยเกินคาดในหลายจานที่ชิม กินง่ายเหมาะสำหรับมือใหม่ที่ไม่ชอบผัก
+ ผ่านการคำนวณจากนักโภชนาการ ควบคุมโซเดียมและน้ำตาลอย่างเหมาะสม
+ ใช้วัตถุดิบดี มีประโยชน์ สนับสนุนผลผลิตจากเกษตรกรท้องถิ่น คอนเซ็ปดี มีที่มาที่ไป
+ กำไร 30% มอบให้มูลนิธิแพทย์แผนไทยประยุกต์ โรงพยาบาลศิริราช
+ กำไร 30% มอบเป็นกองทุนเพื่อพัฒนาและสนับสนุนเกษตรกรไทย


- ไกล
- หมวดขนมหวาน ไม่หวาน ต้องทำใจ



ส่วนตัวเชียร์เป็นพิเศษ ชอบตรงที่ปรับความอร่อยและโภชนาการให้ไปด้วยกันได้
ร้านนี้เค้ามีสโลแกน #รักใครชวนมากิน
มองอีกมุม รักใคร ก็อย่าลืมรักตัวเองด้วยนะคะ จะได้อยู่ดูแลคนที่เรารักไปนานๆ



เมนูแนะนำ

สะเต๊ะเห็ด ออรินจิ
เทมเป้ทอด กับ ซอสมาโยสามรส
พล่าฟ้าใส


ต้นกล้าฟ้าใส   https://www.facebook.com/tonklarfacai/
พิกัด  https://goo.gl/iQwTyL



สองฟรีแลนซ์ขี้กลัว ออกจากรังแสนสบาย ไปเจอโลกกว้าง
https://www.facebook.com/bearducktraveler/