ตามความเข้าใจของผม
Super Food คืออาหารที่ให้สารอาหารหรือ phytochemicals ที่โดดเด่นมาก ในแคลอรี่ที่ต่ำ
จัดว่าเป็นขั้นกว่าของ Healthy Food
อย่างกะหล่ำดอก จัดว่าเป็นอาหารที่ดี
แต่ถ้าเทียบกันแล้ว บรอกโคลีให้คุณค่าสูงกว่ามาก จึงถูกจัดเป็น Super Food
ในกลุ่มธัญพืชก็มีเมล็ดเจีย ที่กำลังนิยมมาก
เพราะแคลเซียมสูง แร่ธาตุอื่น ๆ ก็ไม่น้อย วิตามินอีเยอะ ไฟเบอร์แรงมาก ยังไม่รวมไขมัน ALA กับโปรตีนอีก
ผลไม้ที่พอจะเข้าข่าย 'Super Fruit' มีอะไรบ้างครับ
สำหรับผมยกให้ กีวี่ เก๋ากี๊ ทับทิม มังคุด มะขามป้อม ฟักข้าว ฯลฯ
นิยามของคำว่า Super Food คืออะไรครับ
Super Food คืออาหารที่ให้สารอาหารหรือ phytochemicals ที่โดดเด่นมาก ในแคลอรี่ที่ต่ำ
จัดว่าเป็นขั้นกว่าของ Healthy Food
อย่างกะหล่ำดอก จัดว่าเป็นอาหารที่ดี
แต่ถ้าเทียบกันแล้ว บรอกโคลีให้คุณค่าสูงกว่ามาก จึงถูกจัดเป็น Super Food
ในกลุ่มธัญพืชก็มีเมล็ดเจีย ที่กำลังนิยมมาก
เพราะแคลเซียมสูง แร่ธาตุอื่น ๆ ก็ไม่น้อย วิตามินอีเยอะ ไฟเบอร์แรงมาก ยังไม่รวมไขมัน ALA กับโปรตีนอีก
ผลไม้ที่พอจะเข้าข่าย 'Super Fruit' มีอะไรบ้างครับ
สำหรับผมยกให้ กีวี่ เก๋ากี๊ ทับทิม มังคุด มะขามป้อม ฟักข้าว ฯลฯ