วันนี้ วันหยุด เข้าสวน  ย่างซี่โครงหมูหมักพริกไทยดำ กินกับน้ำจิ้มแจ่ว...🙂🙂🙂🙂 ย่างนานไปหน่อย ออกเกรียมๆ เนื้อเน้นๆ

เมนูลาที่นิยมในอีสาน  1. ลาบหมู ลาบหมูเป็นเมนูยอดนิยมของอีสาน ใช้หมูสับคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ เช่น ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และสมุนไพรสด  2.&

อากาศเย็นๆ แบบนี้ ได้กินอะไร ปิ้งๆ ย่างๆ คงจะดีไม่น้อย วันนี้ผมเลยมี สูตร "สเต็กเนื้อโคขุน จิ้มแจ่ว" เนื้อนุ่มๆ น้ำจิ้มแซ่บๆ มาฝากกันครับ ส่วนของเนื้อสเต็ก - เนื้อโคขุน 200 กรัม หั้นเต๋า

เมื่อวานน่อง วันนี้สะโพกล้วนๆ ไก่หมักอายุ3 วัน ย่างเตาอบรมร้อนไฟ185สัก30 นาที 15-20นาทีเปิดออกมากลับด้านหน่อยนึง รีดน้ำมันออกได้ดี เนื้อแห้งไม่มาก ลูกสาวชอบเนื้อฉ่ำ ส่วนลูกชายไม่เคยเกี่ยง +น้ำจิ้มแจ่ว

หมักไว้สองวัน เมื่อวานเย็นว่าจะย่างแต่ขี้เกียจเปลี่ยนมาย่างเช้าแทนละกัน มีนส.1ที่เหลือน่องล้วนเพราะแยกสะโพกไว้อีกกระอับ และเช้านี้มีเมนูสิ้นคิดแบบข้าวผัด(อีกแล้ว) วัตถุดิบก็ปลาเหลือสุดท้ายละ หมู

สวัสดีครับ รบกวนเพื่อนๆ สมาชิกช่วยแชร์ประสบการณ์ และแนะนำ   เตาปิ้งย่างอินฟาเรด  ให้ผมหน่อยครับ หลังจากที่รู้สึกเบื่อหน่ายชีวิตมาหลายเดือน   สมัครงานนับร้อยแห่งก็ไม่มีโอ

ไก่ย่าง ไก่อบ พร้อมเคล็ดลับทำให้ไก่นุ่ม     +อัตราส่วน หมักไก่ย่าง+  1.ไก่กระทง 1 ตัว (น้ำหนักตัวละ 1 กก.) 2.ซีอิ๊วขาว 150 มิ