จัดว่าเป็นเมนูโปรดอีกเมนูหนึ่ง....นึกถึงตอนเป็นเด็ก จำได้ว่าเมนูนี้มักจะได้ทานช่วงปลายฝนต้นหนาวเป็นต้นไป เพราะช่วงหน้าหนาวมักจะมีการปลูกผักกาดไว้ทาน ผักกาดที่ใช้แกงก็มักจะเป็นผักกาดนา ผักกาดขม และผักกาดกวางตุ้ง
ผักกาดนาและผักกาดขม ส่วนมากถ้าเอามาแกงมักจะแกงใส่ปลาทู จะอร่อยและเข้ากันมากกว่า เพราะจะมีกลิ่น, รส ที่คล้ายกัน
ผักกาดนา
ผักกาดขม

ผักกาดกวางตุ้ง ส่วนมากมักจะแกงใส่หมู เนื้อวัว,ควาย และไก่  

มาดูวิธีทำกันเลยเจ้าาา

น่านกระซิบรัก - กระซิบรัก@น่าน