วันนี้มานำเสนอเมนู แกงป่าหมูผักรวม
ไว้ซดกินกับข้าวร้อนๆรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน แซ่บถึงใจ ในแบบสั้นๆ ง่ายๆ ใช้เวลาเพียงน้อยนิด
เรียกได้ว่าเป็นเมนูรื้อตู้เย็น มีผักอะไรก็ใส่ๆลงไป ตามความพอใจ แต่ยังคงวัตถุดิบหลักเพื่อให้ได้รสชาติของความเป็นแกงป่า ได้อย่างลงตัว
อีกทางเลือกคือการเลือกพริกแกงสำเร็จรูปเข้ามาเป็นตัวช่วยในการทุ่นเวลาและลดความยุ่งยากในการเตรียมเครื่องแกง
เหมาะสำหรับหนุ่มสาววัยเรียนและวัยทำงาน ที่ทุกอย่างต้องแข่งกับเวลา
งั้นวันนี้เรามาลองทำเมนูในแบบง่ายๆกับวัตถุดิบที่มีเหลือเล็กๆน้อยๆอยู่ในตู้เย็น กันเลยดีกว่า
เริ่มเลย.............................
แกงป่าหมูผักรวม
เครื่องปรุงและวัตถุดิบแกงป่าหมูผักรวม
1. เนื้อหมู
2. พริกแกงป่าสำเร็จรูป
3. พริกแห้ง หัวหอม กะปิ
4. กระชายซอย
5. น้ำปลา น้ำตาล คนอร์รสหมู
6. ผักสดที่ใช้สามารถเลือกใส่ได้ตามใจชอบ ในเมนูนี้เป็นผักที่เหลือๆในตู้เย็น จขกท.เอง ได้แก่ มะเขือยาว ถั่วผักยาว บวบเหลี่ยม ถั่วพู ชะอม โหระพา
วิธีทำแกงป่าหมูผักรวม
1. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำหมูหั่นเป็นชิ้นใส่คนอร์หมูลงไป ต้มต่อจนเดือด
2. โขลกพริกแห้งที่แช่น้ำ กับหัวหอมและกะปิให้เข้ากัน ใส่ไปพร้อมกับกับพริกแกงป่าสำเร็จรูป ลงไปในหม้อ ละลายเครื่องแกงจนเข้ากับน้ำ
3. ใส่ผักกระชายหั่นฝอย มะเขือยาว ถั่วผักยาว บวบเหลี่ยม ถั่วพู ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปในหม้อ
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ ต้มต่อจนผักเริ่มสุก
5. ใส่ผักชะอมและใบโหระพาตามลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
แล้วยกลงพร้อมรับประทาน
[SR] ชวนทำเมนู "แ ก ง ป่ า ห มู ผั ก ร ว ม " ผักเหลือๆในตู้เย็นที่ทำอะไรได้มากกว่าที่เราคิด ^^
วันนี้มานำเสนอเมนู แกงป่าหมูผักรวม
ไว้ซดกินกับข้าวร้อนๆรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน แซ่บถึงใจ ในแบบสั้นๆ ง่ายๆ ใช้เวลาเพียงน้อยนิด
เรียกได้ว่าเป็นเมนูรื้อตู้เย็น มีผักอะไรก็ใส่ๆลงไป ตามความพอใจ แต่ยังคงวัตถุดิบหลักเพื่อให้ได้รสชาติของความเป็นแกงป่า ได้อย่างลงตัว
อีกทางเลือกคือการเลือกพริกแกงสำเร็จรูปเข้ามาเป็นตัวช่วยในการทุ่นเวลาและลดความยุ่งยากในการเตรียมเครื่องแกง
เหมาะสำหรับหนุ่มสาววัยเรียนและวัยทำงาน ที่ทุกอย่างต้องแข่งกับเวลา
งั้นวันนี้เรามาลองทำเมนูในแบบง่ายๆกับวัตถุดิบที่มีเหลือเล็กๆน้อยๆอยู่ในตู้เย็น กันเลยดีกว่า
เริ่มเลย.............................
แกงป่าหมูผักรวม
เครื่องปรุงและวัตถุดิบแกงป่าหมูผักรวม
2. พริกแกงป่าสำเร็จรูป
3. พริกแห้ง หัวหอม กะปิ
4. กระชายซอย
5. น้ำปลา น้ำตาล คนอร์รสหมู
6. ผักสดที่ใช้สามารถเลือกใส่ได้ตามใจชอบ ในเมนูนี้เป็นผักที่เหลือๆในตู้เย็น จขกท.เอง ได้แก่ มะเขือยาว ถั่วผักยาว บวบเหลี่ยม ถั่วพู ชะอม โหระพา
วิธีทำแกงป่าหมูผักรวม
1. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำหมูหั่นเป็นชิ้นใส่คนอร์หมูลงไป ต้มต่อจนเดือด
2. โขลกพริกแห้งที่แช่น้ำ กับหัวหอมและกะปิให้เข้ากัน ใส่ไปพร้อมกับกับพริกแกงป่าสำเร็จรูป ลงไปในหม้อ ละลายเครื่องแกงจนเข้ากับน้ำ
3. ใส่ผักกระชายหั่นฝอย มะเขือยาว ถั่วผักยาว บวบเหลี่ยม ถั่วพู ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปในหม้อ
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ ต้มต่อจนผักเริ่มสุก
5. ใส่ผักชะอมและใบโหระพาตามลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
แล้วยกลงพร้อมรับประทาน
ติดตามเมนูอื่นๆได้ที่ Facebook Page : @NAKINNA.ByAING
https://www.facebook.com/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99-216139155437565/