วันนี้สัญญากับคุณลูกว่าจะทำขนมให้ทาน
นึกอยู่ตั้งนานว่าจะทำอะไรดี เปิดคลิปทำขนม จ๊ะเอ๋ เจอบ้านขนมปัง
เป็นอะไรที่อยากลองทำมานานแล้ว อยากจะกินบ้านขนมปังซะทั้งหลัง
จัดซะเลยวันนี้

วัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ใกล้ตัว
1.ขนมปังอบกรอบตราโฮมมี่รสใดก็ได้ 1 ห่อ
2.ไอซิ่ง 150 กรัม
3.ไข่ขาวเบอร์ 2 1ฟอง
4.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช.ช. (ถ้าไม่มีก็ใส่น้ำมะนาวได้นิดหน่อยค่ะ)

วิธีทำ
ขั้นตอนแรกเราต้องทำ royal icing ก่อนนะคะ
1.ตีไข่ข่าวกับครีมออฟทาร์ทาร์
2.แบ่งน้ำตาลไอซิ่งใส่ชามมาบางส่วน ตีความเร็วต่ำสุด ไอซิ่งจะได้ไม่ฟุ้ง พอเข้ากันแล้วค่อยเปิดความเร็วสูงสุด แล้วทยอยใส่ที่เหลือลงไปเรื่อยๆ ตีต่อเนื่องไปจนตั้งยอดค่ะ
3.คุณพระ! ตั้งยอดแล้วค่ะ มันจะหนืดๆหน่อยนะคะ
4.เนื้อครีม royal icing จะประมาณนี้นะคะ คล้ายครีมที่เข้าใส่ในขนมเบื้องเลย
5.ใส่กล่องปิดฝาให้เรียบร้อยค่ะ อย่าให้อากาศเข้าไปไม่งั้น ไอซิ่งจะแข็งตัวค่ะ
6.พอเราได้ royal icing แล้ว ก็มาแบ่งใส่ถ้วยทำการผสมสีเลยค้าา ป้าใช้ทั้งหมด 5 สีนะคะ (รวมสีขาวแล้ว)
7.ถ้าหนืดไปให้เติมน้ำเปล่าลงไปทีละนิดนะคะ
8.ความเหลวกำลังวาดง่ายเลยค่ะ
9.นำใส่ถุงบีบ

ตอนนี้เรามาเตรียมขนมปังอบกรอบ ที่เป็นโครงสร้างสำคัญในการ ทำบ้านขนมของเรา
1.ตัดตามแนวจุดขนมปังเลยค่ะ ง่ายมากเลยค่ะ แต่ต้องใช้มัดฟันเลื่อยนะคะ จะได้เลื่อยออกง่ายหน่อย ไม่แตกด้วยค่ะ
2.เอาไอซิ่งทำเป็นกาวเชื้อระหว่างแผ่น(ในส่วนนี้ไม่ต้องเติมน้ำนะคะ จะได้หนืดๆ เชื่อมติดยึดแน่นกว่า)
3.ส่วนหลังคา นำขนมปังอบกรอบ 2 แผ่นมาต่อกันแบบนี้ค่ะ
4.พักไว้จนไอซิ่งแห้ง
5.เริ่มละเลงวาดลวดลายบนขนมปังกันได้เลย
6.รูปผนังหลังบ้านนี้ให้วาดสีเหลืองก่อน ให้ด้านหน้าเซตตัวดี แล้วค่อยลงขอบน้ำตาลนะคะ
7.วาดด้านข้างบ้าง
8.หลังคาสีแดงสด
เอาไม้จิ้มฟันเกลี่ยให้เรียบ(ควรเกลี่ยทุกจุดนะคะ)
9.สนามหญ้า ที่รกหน่อย 5555
10.พักให้เซตตัว ประมาณ 1 ช.ม.