ซูชิข้าวผัดน้ำพริกปลาทู+กุนเชียง By ครัวหมีมีหม้อ

*** อาหารทีเคยรีวิวใน pantip
https://ppantip.com/topic/35785415 หมูฮ้อง เสร็จแล้วตักข้าวได้จ้าสูตรเด็ดหมูฮ้อง(ครัวหมีมีหม้อ)
https://ppantip.com/topic/35833645 กุ้งถังสไตล์เด็กหอ งบไม่เกิน 300 บาท .. . . .. . . . By ครัวหมีมีหม้อ
http://ppantip.com/topic/35333455  ลาภลอย ... หรือจะสู้ " ล า บ ท อ ด " ของครัวหมีมีหม้อ
http://ppantip.com/topic/35135472  งบ ไม่ถึง 100 ทำ ไอติมบิงซู สไตล์เด็กหอ by ครัวหมีมีหม้อ

ฝากกดไลท์เพจครัวหมีมีหม้อ ที่
https://web.facebook.com/kruameemeemore/
ig ครัวหมีมีหม้อ

สวัสดีค่ะ ทะแด้นน  เคยเห็นในเพจดังๆ รีวิวการทำซูชิแบบนี้
หรือเอ๊ะจะเรียกว่าไข่ม้วนก็ได้เนาะ
เป็นเมนูที่ทำง่ายและมีประโยชน์มากๆเลย
ทั้งนี้ยังคงเอกลักษณ์ความเป็นอาหารไทยได้
บางคนก็มองว่าเห้ย ฟิวชั่นได้เลยนะแกร ไรงี้
เราไปดูวัตถุดิบกันก่อนดีกว่า

**********วัตถุดิบ
1. ข้าวสุก
2. น้ำพริกกะปิ (อันนี้ทำเองนะคะ สำหรัใครที่ไม่อยากยุ่งยากก็ซื้อสำเร็จรูปมาแล้วปรุงเพิ่มได้ค่ะ)
3. ไข่ไก่
4. ใบชะอม
5. กุนเชียงทอด หั่นเป็นลูกเต๋า
6. ปลาทูทอด แกะเนื้อทางยาว
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด
8. แผ่นไม้ม้วนข้าวซูชิ

************วิธีทำ
1.ทอดปลาทู ทอดกุนเชียงหั่นเป็นลูกเต๋า
2.ทอดไข่เจียวบางๆ ใส่ชะอมลงไป
3.ผัดข้าวสวยกับน้ำพริก แล้วพักไว้ให้ไม่ร้อนเกินไป ปรุงแต่งตามใจชอบ
4.นำข้าวสวย ปูขนาดพอดีบนไข่เจียว ตามด้วยเนื้อปลาทูแกะ + กุนเชียง
5. ม้วนข้าว ตามเสื่อทำซูชิ และหั่นเป็นคำ ๆ จัดวางตามความสวยงามนะคะ

ปลาทูทอดเรียบร้อย รอให้ให้หายร้อนและแกะเนื้อออกมานะคะ