ตอนที่ 65 อาหารอีสาน

เมนูที่  50 ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง






เมนูง่ายๆ แต่รสชาติสุดติ่งกระดิ่งแมวมาก
บักอ้ายเต็มใจเสนอให้เป็นเมนูอาหารอีสาน
เมนูลำดับที่ 50
เมนูนั้นได้แก่
ไข่เจียวไข่มดแดง
ต้องขอขอบคุณอีแม่ของบักอ้ายที่ไปแหย่ไข่มดแดงมาให้



ส่วนผสมและเครื่องปรุงเมนูนี้
มีแค่4 อย่างเท่านั้น
คือไข่ไก่ 4 ฟอง ไข่มดแดงล้างสะอาด 2 ขีด
น้ำปลา 1 ช้อน และ น้ำมันปาล์มสำหรับเจียวไข่








ส่วนวิธีทำก็คงไม่ต้องบอก ตีไข่ผสมกับไข่มดแดง
ใส่น้ำปลา และเจียวเหมือนไข่เจียวทั่วไป








แค่นี้ก็จะได้ไข่เจียวหอมกรุ่น เคี้ยวกรุบกรุบเพราะไข่มดแดง
จะทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน