ถึงกับต้อง login เข้ามาตอบ

จริง ๆ แล้วหอยแครงก็อร่อยกว่าหอยคราง จริง ๆ นั่นล่ะครับ

หอยครางตัวใหญ่ ๆ นี่ไม่เป็นอันกินเลยครับ เหนียวมาก แล้วก็มีวิธีการก่อนนำมากินหลากหลายอีกต่างหาก กว่าจะทำให้มันคลายโคลนในตัวมันออกมาได้ แต่ที่ปัจจุบันหันมารัปทานหอยครางกันมากขึ้นก็เพราะ  หอยแครงตัวหญ่าย ๆ มันหายากกว่าทองซะอีก ตัวเล็ก ๆ ก็ใช่ว่าจะมีให้รัปทานกันมากมายเหมือนแต่ก่อน แถมราคานี้มหาโหดเลย >> ขนาดผมเองที่ค้าส่งหอยพวกนี้ยังถึงกับกินไม่ลงกันเลยทีเดียว

ซึ่งตอนนี้ผมมีความคิดว่า หลาย ๆ คนก็รัปทานหอยคราง (ในคราบหอยแครง) กันอยู่มากพอสมควรเลยที่เดียวล่ะครับ ยกตัวอย่างเช่น ยำหอยคราง(ในคราบหอยแครง) เป็นต้น ซึ่งผมมีรูปตัวอย่างมาให้ดู ซึ่งหลาย ๆ คนอาจจะร้องอ๋อ มันคือหอยแบบนี้นี่เอง

ผมเคยเห็นแม่ค้า เอามายำขายหรือเอามาทำกับข้าวขายกันมากมาย แต่ ๆ อย่าเพิ่งไปดุด่าว่าแม่ค้าเค้านะครับ  เนื้อหอยพวกนี้มันไม่ได้เลวร้ายอย่างนั้น เนื้อหอยครางขนาดเล็กที่เป็นเนื้อ ๆ แบบนี้มันก็คือหอยครางตัวย่อม ๆ ขนาดที่ว่าพอรัปทานแล้วรู้สึกเหมือนรัปทานหอยแครงอย่างไงอย่างนั้นเลย แถมราคาก็แพงเอาการเลย มีตั้งแต่กิโลกรัมละ 100- 150 บาทเลยครับ (ในส่วนตรงนี้ถ้าหากเอาหอยแครงาต้มแกะเนื้อ คงได้กินเนื้อหอยกิโลละ 1000 เป็นแน่ นึกแล้วสยอง)

หลังจากนี้ถ้าหากท่านใดยังไม่เคยรัปทาน ก็ลองหาซื้อมาทานกันได้นะครับ  รสชาติไม่ได้เลวร้ายอย่างที่คิด แต่ถ้าเป็นหอยสดมันมีวิธีแก้เรื่องดินและกลิ่นอยู่ แต่หลังจากทานเสร็จหวังว่าคงไม่ไปครางให้ใครได้ยินนะครับ ฮ ่า ๆ ๆ