ถ้าในแง่ของสุขภาพ คิดว่าไม่สามารถนำมาปรุงใหม่แล้วทานได้ค่ะ สาเหตุคือ

1.จุลินทรีย์ก่อโรค สามารถกำจัดได้ (บางชนิด) ที่อุณหภูมิพาสเจอร์ไรส์ (63 องศาเซลเซียส 30 นาที หรือ 72 องศาเซลเซียส 15 วินาที) แต่จุลินทรีย์บางชนิดที่ก่อโรคมีความทนทานมากกว่านั้น

2.จุลินทรีย์ก่อโรคบางชนิดสร้างสปอร์ ซึ่งมีความทนทานต่อสภาวะแวดล้อมมาก ทำลายได้ด้วยการ autoclave ( 121.5 องศาเซลเซียส 15 นาที ) ซึ่งอุณหภูมิที่ใช้ทำอาหารทั่วไปนั้นไม่ถึงแน่นอน..

3.คุณภาพของอาหารที่เสื่อมลงจากการที่จุลินทรีย์ใช้ไปในการเติบโต อีกทั้ง Toxin ที่จุลินทรีย์สร้างขึ้นมาซึ่งเราไม่รู้ว่าอะไรบ้าง ต้องใช้ความร้อนแค่ไหนจึงจะกำจัดออกไปได้

ดังนั้นจึงสรุปว่าไม่สามารถนำมาทานได้ค่ะ