หลายวันก่อนเล่นเน็ตดึกๆ เจอร้านบุฟเฟต์ญึ่ปุ่นมากมาย มีร้านเป้าหมายร้านนึงที่จัดบุฟเฟต์สุดพิเศษ
แต่!!! จัดในช่วงเวลาที่เราไม่อยู่  จึงทำให้เบนเข็มและมาลงเอยกับร้านนี้



ก่อนหน้านี้เคยมากินที่นี่ครั้งนึง เนื่องจากช่วงนั้นร้านนี้เพิ่งเปิดบุฟเฟต์
ครั้งนั้นจึงลองชิมดู และไม่ประทับใจแซลมอน เพราะมันไม่ใช่จริงๆ

ส่วนเหตุผลที่มากินที่นี่ครั้งนี้ ก็เพราะส่วนตัวแล้วไม่ค่อยเน้นแซลมอน และที่สำคัญ
ที่นี่มีวัตถุดิบพรีเมียม์ดีๆ กินแบบซาชิมิได้ตามต้องการเลย ไล่ตั้งแต่ โฮตาเตะ กุ้งโบตั๋น ฮามาจิ
และซูชิก็มีตัวเจ๋งๆ อย่างฟัวกราส์ และไข่หอยเม่น!!!

นอกจากนี้ก็มีอาหารญี่ปุ่นครัวร้อนอื่นๆอีกเพียบ เรียกได้ว่าครบวงจรอาหารญี่ปุ่นที่สุดร้านนึง (ถ้าดูจากเมนูนะฮะ)

ขอเริ่มกันเลยดีกว่าละกันฮะ

บรรยากาศหน้าร้านฮะ ร้านตั้งอยู่โครงการ มาเช่ รามคำแหง 53 เป็นโครงการออฟฟิสทาวน์ที่ค่อนข้างร้าง ร้านนี้จะติดกับทรูคอฟฟี่


ตัวร้านขนาดเล็กๆ มีประมาณ 10 โต๊ะ วันที่ไปกินไปตั้งแต่ร้านเพิ่งเปิดเลย มีโต๊ะเดียว สบายแฮ


เล่มเมนูไม่ได้ถ่ายเนื้อในมานะฮะ รายการอาหารเยอะมากๆ เยอะที่สุดของบุฟเฟต์ญี่ปุ่นเท่าที่เคยทานมาเลย


สั่งไปยกใหญ่เลย และพร้อมลุยละจ้า


เครื่องดื่มมีเก๊กฮวยเย็น ชาเขียวเย็นและร้อน


จานแรกมาแล้วแต่นแต๊น ปลาไหลย่างเพียวๆ เฉพาะชุดนี้ จำกัดคนละ 1 ที่ฮะ


ปลาไหลไม่ได้เนื้อเป็นวุ้น หยุ่นๆและได้สัมผัสเนื้อปลาดี ซอสที่ราดมาไม่หวานเกินไป เมนูนี้ผ่านเลย


อีกชุดมาละฮะ เป็นซูชิฟิวชั่น กับหน้าฟัวกราส์และไข่หอยเม่น


ซูชิที่นี่คำเล็ก โดยเฉพาะฟรัวกราส์ เล็กและบางเกิ๊นนน


ซูชิไข่หอยเหม็น...ไม่เหม็นนะฮะ โอเคเลย แต่ปริมาณน้อยไปนิด


พวกฟิวชั่นที่เอาเอนกาวะนำ นี่ดูน่ากินทุกคำเลยฮะ


หน้าวากิวออส ก็อร่อยดี แต่บางคำเหนียวแฮะ น่าจะพิถีพิถันในการคัดส่วนติดเอ๊นออกไปหน่อยนะ


คำนี้ดีต่อใจเลยเนื้อย่างโปะไข่หอยเม่น อร่อยนัวๆ ฟินกันไป


เอนกาวะไข่กุ้ง อร่อย เบิร์นนิดๆ ซอสเปรี้ยวดี


เนื้อย่างฟรัวกราส์ อร่อยดี แต่ดันทิ้งไว้จนเย็น ถ้ากินตอนอุ่นๆ คงดีกว่านี้


อุนางิอูนิ หวานอร่อย แต่รสอุนางิกลบทุกสิ่งอย่าง 555


มาละฮะ ซาชิมิชามที่รอคอย มาครบทั้งม่อน ฮามาจิ โฮตาเตะ ทูนา และกุ้งโบตั๋นจ้าาา


กุ้งนอนเรียงสีสวยมากๆ กะจะกินซัก 50 ตัว


กุ้งสดดีเลย ดึ๋งดั๋ง อร่อยเลิศ หัวกุ้งมันๆก็อร่อย ไม่คาวเลยด้วย เอาไปสิบผ่าน


ชามแรกหมดไปเร็วมาก จัดมาอีกชุด คราวนี้ขอกุ้งมาอีก 10
แต่ปรากฏร้านแจ้งว่า กุ้งหมดแล้วเหลือแค่ 2 ตัว.........โคตรเฟลเลย ร้านเพิ่งเปิด ของแมร่งหมด และเป็นของที่อยากมากินด้วยซะอีก ถ้ารู้ก่อนหน้า ไม่เข้าร้านแน่ๆ


ดูกุ้งมันจ้องมองผมสิฮะ คงเศร้าใจ เจอกันแพร๊พๆ ไม่กี่คำ ก็มีอันต้องจากกัน....


จัดซูชิมาอีกฮะ กินครานี้เผลอกินซูชิเยอะเกินไป เอนกาวะฟิวชั่นอร่อยมาก กินไปจนจุกข้าวอ่ะ


อูนิก็ยังมา แต่เหมือนร่อยหรอลงนะ 555


ฟรัวกราส์คำเล็ก แต่ว่าข้าวก็ไม่แมทช์กะฟรัวกราส์ชิ้นบางเลยนะฮะ


เอนกาวะฟิวชั่น อร่อยทุกคำ เอนกาวะไม่มีคาว งานดีจริงยอมรับ


หอยนางรมเกาหลีฮะ อันนี้คนที่ไปด้วยชิม บอกว่าคาวมากๆ ดีนะเราไม่ค่อยกินหอย


เปลี่ยนรสชาติด้วยปลาซันมะย่างซีอิ๊ว
แข็งและแห้ง ไม่แนะนำฮะ


ซูชิเอนกาวะอีกแล้ว เป็นการกินบุฟเฟต์ที่กินข้าวไปเยอะมากๆ อิ่มยันดึกเลยฮะ


เฟลที่สอง ท้องม่อนหมด ก็เลยเหลือแค่นี้ ... จานนี้ฮามาจิไม่ดีเหมือนเดิมแล้วล่ะ จบกันไปแค่ชุดนี้


ปิดงานซาซิมิด้วยโฮตาเตะฮะ อร่อยดี ไม่มีกลิ่นคาวเลย ชอบมากๆ พอๆกะกุ้งโบตั๋น


อิ่มของสดไปแล้ว กินร้อนๆดูบ้าง ปีกไก่ทอดสูตรโอซาก้า ทอดมากรอบดีมาก แต่ซอสหวานนำ กินเพลินดี ถ้าซอสจัดจ้านกว่านี้คงดีงามมากๆ


จบมื้อด้วยวากิวออสทอดชีส (เห็นในเมนูราคาแพง เลยสั่ง 555)


เนื้อนุ่มๆ สอดไส้ชีส กินเพลินๆดี ไม่ได้เลิศเลอ


สรุปนะฮะ
รสชาติอาหาร -
1. ซูชิฟิวชั่น อร่อยดีทุกอย่าง ยกเว้นพวกตัวท้อปอย่างอูนิและฟรัวกราส์ ที่ปริมาณข้าวไม่เหมาะสมอย่างแรงถึงจะคำเล็กก็เถอะ
2. ซาชิมิส่วนมากสด กุ้งดีมาก โฮตาเตะดีมาก ฮามาจิดีช่วงแรกแต่จานท้ายแย่ไปหน่อย ปลาทูน่าธรรมดาๆ ปลาหมึกก็แข็งไปหน่อย
3. ปลาไหลย่างแบบ 1 ชุดต่อคน อร่อยเลย แต่ถ้าเบิร์นให้ร้อนกว่านี้คงจะดี
4. แซลมอนเป็นส่วนที่ร้านนี้ตั้งใจไม่เน้นล่ะมั้ง ด้วยราคาระดับนี้ถ้าเอาแซลมอนดีๆคงไม่มีปัญหาอะไร แต่นี่เป็นปลาแทบไร้มัน ต้องอาศัยกินส่วนท้อง ซึ่งดันหมดซะอีก
5. เมนูครัวร้อนกลางๆ อาศัยว่าหลากหลายมากๆเลย ปริมาณต่อจานไม่เยอะ ไปกินกับกลุ่มเพื่อนๆ ก็น่าสั่งมาลองดูหลายๆอย่างนะฮะ
โดยรวมๆแล้ว รสชาติดีเลย เพราะตัวที่พรีเมียมอย่าง กุ้ง โฮตาเตะ อูนิ สดดี ไร้คาว

บรรยากาศ - เป็นร้านเงียบๆในโครงการที่เงียบยิ่งกว่า วันที่ไปกินนั่งโต๊ะเดียวเลย สบายสิฮะ

การเดินทาง - รถยนต์อย่างเดียวเลย ไม่ได้อยู่โซนลาดพร้าว บางกะปิ นี่คิดหนักหน่อยถ้าจะมากิน

การบริการ - บริการดี และเร็ว ก็แน่นอนสิมีโต๊ะเดียว ดังนั้นวัดแมวอะไรได้ล่ะคร้าบบบ 555

ความคุ้มค่า - ถ้าตัวเทพอย่างกุ้งโบตั๋นไม่แรดหมดไปตั้งแต่ 12 ตัวแรก ก็จะคิดว่าเกินคุ้มอยู่นะ แต่โดยรวมแล้วด้วยวัตถุดิบระดับนี้ ราคาแค่ 859 เน็ต มันก็ยังคุ้มอยู่ดี ถึงเมนูบางอย่างจะล้มหายตายจากไประหว่างการกินมั่งก็เหอะ 555

ถ้าคิดจะมากินที่นี่โทรเช็คให้ละเอียดฮะ!!! ว่าของครบหรือเปล่า!! ถ้าของเทพๆอยู่ครบก็น่ามา  นี่ผมโทรเช็คก่อนมาแล้วนะ ร้านแจ้งว่าขาดแต่หอยปีกนก แต่ไม่ได้บอกนะว่าอะไรบ้างที่กำลังจะหมดสต๊อก 555  อีกอย่างฮะ เวลาที่มากินควรเป็นมื้อเที่ยงเพราะได้ข่าวมาว่าร้านนี้บริการช้ามากๆ วันที่ผมมากิน ไม่มีลูกค้าเลย ก็เลยกินได้ต่อเนื่อง

สรุปรวมๆอีกที ร้านนี้มีของดีๆที่ต้องการอยู่เพียบ แต่คงต้องปรับปรุงหลายๆจุดถึงจะยืนระยะได้ ทั้งปริมาณอาหารสำรอง และปริมาณอาหารต่อ 1 serve (เน้นที่ซูชิฟรัวกราส์) เข้าใจว่าวัตถุดิบหลากหลายและดูดีกว่าร้านอื่นในราคาใกล้เคียงกันชัดเจน แต่ถ้าบริหารร้านไม่ดีทั้งที่มีของดีๆ ก็เจ๊งเอาง่ายๆเหมือนกัน

ถ้าเจ้าของร้านมาอ่านอยากจะบอกว่า จะเพิ่มราคาอีกนิด และทำตัวชูโรงอย่างซูชิฟรัวกราส์ให้มันน่ากินกว่านี้ มันจะดีเลิศกว่านี้มากเลยล่ะฮะ

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ท้ายที่สุดแล้วฝากเพจรีวิวอาหารการกินเล็กๆ ไว้ด้วยนะฮะ https://www.facebook.com/dakdakpaiher

พิกัด:
🏁 Sankyu station@Marche Ramkhamhaeng 53
💲 Buffet 439/759/869 & A lar carte
⏰ 90 นาที
☎  02 020 1436
📅 ทุกวัน 11:30 - 22:00
🅿 จอดในโครงการ Marche