วัตถุดิบกุ้งอบสับปะรด
1. กุ้ง 20 ตัว (กะเปลือก-ผ่าหลัง-ดึงเส้นดำทิ้ง)
2. สับปะรด 1 ลูก
3. หอมใหญ่ 1/2 ลูก
4. พริกหวาน 3 สี อย่างละค1/2ลูก
5. มะเขือเทศ 1 ลูก
6. กระเทียมสับ 1 ชต.
7. แป้งมัน 2 ชต.
8. ซอสมะเขือเทศ 5 ชต.
9. น้ำมันหอย 2 ชต.
10. ซอสถั่วเหลือง 2 ชต.
11. น้ำตาลทราย 1 ชต.
12. น้ำเปล่า 1/2 แก้ว
13. น้ำมันถั่วเหลือง 3 ชต.




วิธีทำกุ้งอบสับปะรด
1. หั่นหอมใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป
2. หั่นพริกหวาน 3 สีและมะเขือเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม คว้านไส้ทิ้งด้วย
3. หั่นก้านสับปะรดทิ้งไปให้สับปะรดตั้งได้ แล้วใช้มีดคว้านเปิดฝาสับปะรด จากนั้นคว้านเอาเนื้อสับปะรดออกมาเป็นคำๆ เตรียมไว้ เมื่อคว้านเนื้อสับปะรดออกหมด เราก็จะได้ภาชนะสับปะรด
4. ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอม นำกุ้งไปคลุกแป้งมันแล้วนำลงผัด (ไม่ต้องให้กุ้งสุก) ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย เติมน้ำเปล่าลงไป ตามด้วยพริกหวาน หอมใหญ่ มะเขือเทศ สับปะรด ผัดให้เข้ากัน
5. ตักส่วนผสมที่ผัดเสร็จแล้วใส่ในลูกสับปะรด นำเข้าเตาไมโครเวบ ใช้เวลา 15 นาที