สวัสดีค่า วันนี้จะมาทำ Coffee Jelly หรือ เยลลี่กาแฟ ของหวานแบบญี่ปุ่นง่ายๆกันค่า
เชื่อว่าถ้าใครเคยไปญี่ปุ่นน่าจะเคยผ่านตาเจ้าเยลลี่กาแฟนี้อยู่บ้างตาม ในร้านสะดวกซื้อต่างๆทั้ง เซเว่น แฟมิลี่ ลอว์สัน
เยลลี่กาแฟก็จะมีขายอยู่ทุกที่เลย


เป็นขนมหวานยอดฮิตที่คนญี่ปุ่นจะกินกันเยอะมากๆในช่วงหน้าร้อน ด้วยความขมของเยลลี่กาแฟหนึบๆที่ตัดกับความหวานอย่างลงตัวของวิปปิ้งครีม
ทำให้เป็นขนมหวานที่ไม่หวานจนเกินไป แถมยังทำได้ง่ายๆด้วยน้า วัตถุดิบไม่ยุ่งยากด้วยค่ะ

มาดูส่วนผสมกันค่ะ


น้ำร้อน 200ml
ผงกาแฟ 10g
น้ำตาล 10g
เจลาตินผง 5g
วิปปิ้งครีม 4tbsp
นมข้นหวาน 2tsp


ผสมผงกาแฟ น้ำตาล เจลาตินผง คนให้ละลายในน้ำร้อน


เทใส่ภาชนะเพื่อนำเข้าไปพักในตู้เย็นให้เยลลี่เซตตัว


เข้าตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 1ชม. หรือจนกว่าเยลลี่จะแข็งตัว


ระหว่างนั้นเราก็มาทำครีม โดยผสมวิปปิ้งครีมกับนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน


พอเยลลี่เซตตัวแล้วก็ใช้ช้อนตักออกมาเป็นชิ้นๆ หรือใครจะใช้มีดตัดเป็นบล็อคๆก็ได้ค่ะ


เทส่วนผสมครีมลงไป


เสร็จแล้วค่าา เยลลี่กาแฟแสนอร่อย

ใครชอบหวานจะราดซอสคาราเมลเพิ่มก็อร่อยนะคะ หรือจะทานกับไอศครีมก็สดชื่นไม่แพ้กัน

ดูวิธีทำแบบวีดีโอและเมนูง่ายๆอื่นๆได้ที่
FACEBOOK https://www.facebook.com/rakucook/