วิธีทำ สลัดไข่กุ้ง (tobiko salad) ราดน้ำสลัดขิงอ่อน เผ็ด แซ่บเบาๆ







ส่วนผสม

เราเลือกผักที่มีสีอ่อน เพื่อให้เวลาจัดทุกอย่างรวมกันแล้ว ไข่กุ้ง โดดเด่นเปล่งประกายฉายแสง ดูน่าลิ้มลองคะ
- ผักกาดแก้ว 6 ใบ
- ผักกรีนโอ๊ค 6 ใบ
- แอปเปิ้ลหั่นชิ้นพอดี 5 ชิ้น
- รากบัวสด 5 แว่น
- เบคอนรมควัน 10 กรัม (เลือกอะไรที่เราชอบได้คะ ไม่ต้องซีเรียส)
- ยำสาหร่าย 5 กรัม (หาซื้อที่ซุปเปอร์มาร์เกต แม๊คโคร โลตัส)
ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ไข่แซลมอน เม็ดใหญ่ อร่อยไม่แพ้กันคะ)

สูตร : น้ำสลัดขิงอ่อน เผ็ด แซ๊บ แซ่บเบาๆ
ขิงอ่อนจะมีความเผ็ดร้อน แถมได้กลิ่นหอมเฉพาะตัวของขิงอ่อนด้วย ใช้แทนพริกป่น เพียงแค่มีวัตถุดิบ 3 อย่าง แค่นี้ก็อร่อยได้ ไม่มากความคะเจ้า

- โชยุญี่ปุ่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับละเอียดยิบ 5 กรัม


วิธีทำ

1.มาทำ น้ำสลัดขิงอ่อน กันก่อนเลย นำโชยุญี่ปุ่นกับน้ำตาลทรายแดงคนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายแดงละลาย จากนั้นเติมขิงอ่อนที่สับไว้ เข้าวนไป พักเอาไว้สำหรับเสิร์ฟเคียงกับ ผักเขียวอ่อน



2.มาจัดสลัดใส่จานให้สวยงาม เริ่มจากผักกาดแก้ว ผักกรีนโอ๊ค รากบัว แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวๆหวานๆ โรยเบคอนรมควันรอบๆ



3.ทีเด็ดอยู่ตรงนี้คะ วางยำสาหร่ายรอบๆผักเพื่อสีสันที่สวยงาม และพระเอกของเรื่องนี้ก็คือ ไข่กุ้ง ของเรา วางตรงกลางให้สวยสดงดงาม โดดเด่นสมดั่งชื่อ สลัดไข่กุ้งค่าาา




     









ขอบคุณที่ติดตามกันนะจ้ะ 🙂

ติดตามเมนูสลัดหลากหลายสไตล์เชฟหมวยอีกช่องทางได้ที่ [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้https://www.facebook.com/bravelife.in.th ค่าา