คือตอนนี้เรากำลังศึกษางานวิจัยชื่อเรื่องว่า Effect of heat-moisture treatment for utilization of germinated
brown rice in wheat noodle (เป็นการทดแทนแป้งข้าวกล้องงอกในแป้งสาลีค่ะ) ซึ่งเขาเป็นคนเกาหลี แล้วเขาได้อธิบายการเตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยสรุปขนาดออกมา " มีขนาดหนา 1 มิลลิเมตร, กว้าง 2.5 มิลลิเมตร และยาว 50 มิลลิเมตร " เราเลยอยากทราบว่ามันคือเส้นอะไร แบบขนาดประมาณนี้เป็นเส้นอะไรได้บ้างคะ

ขอบคุณทุก ๆ ท่าน ไว้ ณ ที่นี้ค่ะ ขอบคุณค่ะ