สวัสดีค่ะ

มาอีกแล้วค่ะ วันนี้ขอเสนอเป็นของคาวบ้างนะคะ วิธีทำเบอร์เกอร์หมูสูตรนี้ เป็นสูตรที่คุณพ่อ จขกท สอนไว้ค่ะ ที่บ้านทำทานกันบ่อยๆ หอมอร่อย ทำง่ายๆ ทำเก็บไว้ได้นาน รสชาติปรับให้ถูกปากคนไทย หรือหากจะทำให้เด็กๆทานรับรองว่าต้องติดใจแน่นอนเลยค่ะ ^^


ส่วนผสมตัวหมูเบอร์เกอร์
เนื้อหมู ........................................400 กรัม
หอมใหญ่ขนาดกลางๆสับหยาบ......... 2 หัว
ไข่แดง.......................................... 1 ฟอง
เนยเค็ม.......................................... 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย..........................................4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ.......................................... ครึ่ง ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น..........................................1 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโน.......................................... 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืชสำหรับทอดหมูใช้ครั้งละ.......1 ช้อนชาพอค่ะ
น้ำตาลทราย.......................................... 1 ช้อนโต๊ะ
(น้ำตาลทรายอาจจะทำให้ไหม้ง่ายตอนทอด จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
ซอสพาสต้ารสมะเขือเทศกับหัวหอม หรือซอสมะเขือเทศ................ 1/4 ถ้วย
(ถ้าเป็นซอสมะเขือเทศลดปริมาณลงนิดนึงค่ะ เพราะซอสมะเขือเทศจะออกเปรี้ยวกว่า ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่เลยก็ได้นะคะ จะได้อีกรสชาตินึง อร่อยเหมือนกันค่ะ)
น้าสต๊อก หรือน้ำเปล่า สำหรับตอนทอดหมูใช้ครั้งละ ........ 1/2ถ้วย
พาเมซานซีส.......................................... 1/2 ถ้วย
(ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)

**ในส่วนที่เป็นเครื่องปรุงรส สามารถปรับเปลี่ยนอัตราส่วนได้ตามใจชอบนะคะ**

ส่วนประกอบร่าง
เบอร์เกอร์บัน.......................................... 6 อัน
(ซื้อสำเร็จตามซุปเปอร์มาร์เก็ตค่ะ)
เชดดาชีส.......................................... แผ่น 6 แผ่น
(ครั้งนี้จขกท ใช้ Milram Burlander เห็นมันเป็นรูๆ สวยดีเหมือนชีสในการ์ตูนเลยซื้อค่ะ 555 ลองทานดูก็หอมอร่อยค่ะ)
ผัก, หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศ ตามชอบ
ชอบทานมันฝรั่งก็ซื้อมาประกอบได้ค่ะ