เมื่อมีโอกาสเดินทางไปทำงานต่างที่ และแวะกินหมูกะทะ ร้านดังของครอบครัวเล็กๆ แถบชานเมืองโคราช ระหว่างที่เชคอินนั้น มีชื่อ  "ร้านนมอินดี้ แล้วแต่พี่จะเปิด Indy Milk"  ขึ้นมา เราก็มองหา ถามเพื่อนคนที่พาไปกินหมูกะทะ มีร้านนมแถวนี้เหรอ ไม่เห็นมีร้านอะไรเลย เพื่อนบอก อ๋อ มีจ้า โน้น ร้านน้องเขาอยู๋ใต้ต้นไม้ ที่จอดรถจ้า เดี๋ยวเราแวะไปอุดหนุนน้องกัน  เราก็คิดได้ๆ ไหนๆก็อยากกินของหวานหลังกินของคาวแล้ว เมื่อกินหมูกะทะเสร็จก็ลุย "ร้านนมอินดี้ แล้วแต่พี่จะเปิด Indy Milk"  ชื่อที่แปลก และสะดุดหู อยากรู้ทำไมถึงได้ชื่อร้านชื่อนี้ เป็นโคนันก่อนนะ


เมื่อเกิดความอยากรู้ ว่าร้านนี้ ขายอะไรบ้าง ก็เดินทางไปที่ร้าน  เป็นร้านเล็กๆ ที่ไม่มีอะไรมาก อาจจะเรียกได้ มีแค่ที่หลบฝน หลบแดด ใต้ต้นไม้ อยู่ตรงที่จอดรถร้านหมูกะทะ  (แอบถามน้องมา ไม่ทำร้านสวยๆเหรอคะ น้องเขาบอกว่า ทำร้านจากเงินเก็บตอนทำงาน มีเงินไม่เยอะ ยังไม่สามารถทำร้านสวยได้ ขอแค่พอมีร้าน หลบแดด หลบฝนขายก่อนมีเงินค่อยทำร้านใหม่) ระหว่างนั้น เราก็เลือก เมนูโปรที่กินบ่อยๆ ปังปิ้ง เนยนม ขอแบบกรอบๆ
ปังปิ้ง เนยนม กรอบๆ แบบเราชอบ หน้าตาน่ากิน นมฉ่ำมาก (ราคา ไม่แพงนะ แผ่นละ 10 บาทเอง โอ๊ย ทำไมน้องขายถูกจังเราแอบแปลกใจ ต้องสืบอีกแล้ว)

  

สั่งต่อค่ะ กินอะไรดีนะ คิดก่อน ขอนมปั่นสักแก้ว แล้วกันนะ นมเผือกปั่นดีกว่า เข้ากับปังปิ้ง (นมเผือกปั่น 30 บาท มาแบบล้นแก้วมาก)


แอบมองไปเห็นตู้ เอ๊ะ มีลูกชิ้นด้วย เพิ่งกินหมูกะทะ แต่สามารถกินได้ สั่งต่ออีกนิด
เกี๊ยวกรอบ กรอบมาก

ไส้กรอกเพิ่มอีกนิด



แต่ยังไม่พอ ขอเพิ่มอีกสักอย่าง สตรอเบอร์รี่ปั่น


ก่อนกลับ แอบเห็น แซนวิช กล่องละ 20 บาท ไม่รอช้า จับใส่ถุงอีก


ขนมปังแผ่นเดียวไม่พอ ขอเพิ่มอีก สองแผ่น


แอบสืบมาแล้ว ทำไม ชื่อร้าน "ร้านนมอินดี้ แล้วแต่พี่จะเปิด Indy Milk"  น้องเจ้าของร้านบอกว่า เมื่อก่อนทำงานประจำ เปิดร้านไม่ตรงเวลา ลูกค้าจะมาที่ร้านต้องโทรมาถามก่อน เปิดร้านหรือยัง เมื่อออกจากงานประจำ มาเปิดร้าน ด้วยความที่น้องทำร้านคนเดียว ต้องซื้อของตอนเช้า เวลาเปิดร้านอาจจะไม่ตรงกัน แต่เปิดทุกวัน หากลูกค้าจะมาที่ร้าน เฟชถามที่เพจร้านได้ว่าเปิดร้านหรือยัง ระหว่างที่นั่งคุยกับน้องอยู่ ลูกค้ามาเรื่อยๆ เป็นร้านที่ มีลูกค้าเข้าออกตลอดเลย แบบว่า ได้ลูกค้าทุกเพศ ทุกวัยจริง อ๋อ แอบเก็บข้อมูลราคา  นม ปังปิ้ง ลูกชิ้น มาด้วยนะ ลูกชิ้นน้องเขาขาย ไม้ละ 5 บาท แพงสุด 10 บาท  ปังปิ้ง เริ่มต้นที่ ราคา 10 บาท แพงสุด 20 บาทเอง (ขายถูกมากกก ก.ล้านตัว) น้ำผลไม้ปั่น แก้วละ 30 บาท แล้วแต่ช่วงนะ บางช่วงน้องทำไม่ได้ก็ไม่ได้ลงน้ำผลไม้ปั่น ส่วนเมนูนม 25 บาท ปั่น 30 บาท เมนูน้ำผลไม้เย็น หรือ อิตาเลี่ยนโซดาก็มีนะ  อยากรู้ทำไมน้องเขาไม่ขายแพง เลยถามเพื่อไขขอข้องใจ น้องเจ้าของร้านบอกว่า อยากให้ทุกคนได้กิน มีเงิน 5 บาท 10 บาท ก็ซื้อกินได้ หากขายราคาสูงไป มีเงินน้อยก็ไม่พอซื้อกิน ก็ต้องเก็บเงินอีกหลายวันกว่าจะได้กิน กำไรน้อยหน่อย ขอแค่มีลูกค้ามาเรื่อยๆ น้องบอก ช่วงนี้ลูกค้าเงียบ อาจจะเพราะหน้าฝน หรือมีร้านหลายร้าน เปิดเพิ่มขึ้นมา แต่เราอยากบอกว่า นมร้านน้องเขา อร่อยมาก ราคาไม่น่าจะใช่ 25 หรือ 30 บาท เหมือนที่เคยกิน เรายังแอบคิดอยู่ว่าสั่งนมกินคิดเงินมา แก้วละ 50 บาทแน่ เพราะไม่ได้ดูเมนูก่อน แต่พอมองไปเห็นเมนู กับนมที่กิน ราคาถูกมาก ไว้ผ่านไปชานเมืองโคราช เราจะแวะไปอุดหนุนน้องเขาอีก วันที่ไปไม่ได้เชคอินร้านนะ แอบเก็บข้อมูลมา
มีเพจร้านด้วยนะ
https://www.facebook.com/indymilk/

เพจร้านตามนี้เลย หาไม่เจอ กดเข้าเพจร้าน พิกัดร้านแน่นอน ใกล้ๆ จะมีร้านหมูกะทะ ร้านของน้องเขา จะอยู๋ใต้ต้นไม้ ตรงที่จอดรถร้านหมูกะทะ
มีป้ายหน้าร้านด้วยนะ แอบเอารูปมา


อยู่ใกล้ๆ แวะไปอุดหนุน "ร้านนมอินดี้ แล้วแต่พี่จะเปิด Indy Milk" ที่โคราช  https://www.facebook.com/indymilk/   ด้วยนะ แค่ชื่อก็สะดุดหู ลองแวะไปชิม นม ปังปิ้ง ลูกชิ้นทอด ของที่ร้าน แล้วจะชอบเหมือนเรา ราคาเบาๆ สบายกระเป๋า กับสภาวะเศรษฐกิจแบบนี้