https://www.youtube.com/watch?v=Lb3eZpbWHN8มาทำขนมบัวลอยไหว้เทศกาล "ตังโจ่ยะ" กันค่ะส่วนผสมบัวลอยแป้งข้าวเหนียว 200 ก.น้ำ 170 ก.สีผสมอาหารเล็กน้อยน้ำเชื่อมน้ำ&n

คือผมอยากทำขนมใบบัว/ฝักบัวแล้วไปหาสูตรเจอเขาบอกว่าใช้แป้งข้าวเจ้าสดและแป้งข้าวเหนียวสดคืออยากรู้ว่ามันเป็นยังไงและทำหรือมีสำเร็จรูปขายมั้ย

ขอวิธีคิดหน่อยค่ะว่าถ้าใช้แป้งข้าวเหนียว1,000กรัม แล้วต้องใช้แป้งข้าวเจ้ากี่กรัม เถียงกับแม่ผัวหนักมากแม่ผัวบอกใช้แป้งข้าวเจ้า150กรัม

ขนมลาที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าจะทำยากกว่าแป้งข้าวเหนียวหรือเปล่าครับ (เห็นแม่ค้าบอกว่า ถ้าทำจากแป้งข้าวเจ้าจะทำยากกว่า เลยราคาแพงกว่าที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว) เลยมาสอบถามผู้รู้เพิ่มเติมครับ ขอบคุณมากๆครับ

ของกินอร่อย ๆ ฝีมืออาม่าที่ฉันคิดถึงในวันนี้ ฉันเรียกว่า “ไชเถ่าก้วย” ไม่แน่ใจว่ามันคือขนมหัวผักกาดที่มีขายในปัจจุบันไหม บางคนบอกว่าคือชนิดเดียวกัน แต่ฉันคิดว่าไม่เหมือนกัน อันนี้คงต้องให้

ใกล้จะหน้าข้าวใหม่ หน้าหนาว หิงไฟ เผาข้าวหลาม กันแล้วน่ะค่ะ