สารให้ความคงตัวในเส้นพาสต้า

กระทู้คำถาม

เคมี อาหาร

สอบถามค่ะ สารให้ความคงตัว(Stabilizing agent) ชนิดไหน เหมาะกับการทำเส้นพาสต้าบ้างคะ อยากลองทำเส้นพาสต้าแป้งข้าวดูค่ะ ขอบคุณค่ะ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 2408805

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

'โรคข้าวผัด' กับพฤติกรรมไหนที่เสี่ยงบ้าง

โรคข้าวผัด หรือที่เรียกกันว่า “Fried Rice Syndrome” เป็นภาวะอาหารเป็นพิษจากเชื้อแบคทีเรีย แบคทีเรีย Bacillus cereu (บาซิลลัส ซีเรียส)

สมาชิกหมายเลข 7265802

"มันสำปะหลัง" มีประโยชน์และบำบัดโรคได้จริงหรือ ?

มันสำปะหลังเป็นพืชสารพัดประโยชน์นิยมนำมาแปรรูปเป็นวัตถุดิบอย่างผงชูรส สารให้ความหวาน และแป้งมันสำปะหลัง ตลอดจนนำมารับประทานเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เช่น บำรุงลำไส้ บำรุงระ

ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง

ปัญหาสุขภาพ “ตับ” ร้ายแรงหรือไม่, ย้อมสีผมอย่างปลอดภัย, ใครบ้างที่ไม่ควรกิน “มะละกอ”

การดื่มแอลกอฮอล์ นับเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคตับ และนำมาสู่การเป็นโรคมะเร็ง โรคหัวใจและโรคอื่นๆที่ร้ายแรง ซึ่งล่าสุด ดร.เซารับห์ เซธิ แพทย์เฉพาะทางด้านระบบทางเด

parn 256

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ความอร่อยที่พึงระวัง

เครดิตแหล่งข่าว/เจ้าของบทความโดย http://www.medi.co.th/news_detail71.php?q_id=4 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารที่คนไทยนิยมรับประทานมาอย่างยาวนาน เพราะราคาถูก สะดวก อร่อย และมี

stardom

อยากทราบชนิดของเส้นพาสต้า และ แต่ละชนิดเหมาะกับอาหารอะไรบ้างครับ

อยากทราบชนิดของมันครับ

สมาชิกหมายเลข 751667

พาสต้าอิตาเลียน อาหารเจ ที่ไม่จำเจ

สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาชวนทำพาสต้าอิตาเลียน เจ กันค่ะ ส่วนผสมที่ 1 สำหรับทำเส้นพาสต้า 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม 2. แป้งเซโมลา สำหรับทำเส้นพาสต้า 100 กรัม 3. น้ำเปล่า อุณหภูมิห้อง 75 กรัม 4.

เสมอดาว

อาหารที่กระตุ้นการอักเสบในร่างกาย

อาหารบางชนิดสามารถกระตุ้นการอักเสบในร่างกายได้ โดยเฉพาะหากบริโภคในปริมาณมาก หรือต่อเนื่องเป็นระยะเวลานาน ซึ่งการอักเสบเรื้อรังอาจนำไปสู่โรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคข้ออั

jerry vivi

... มะกะโรนีผัดน้ำพริกอ่อง เมนูง่ายๆเช้าวันหยุด จากกับข้าวมื้อเก่ากินเหลือ กลายมาเป็นเมนูจานใหม่สุดอร่อยค่ะ ❤️🧡💛

.. วัตถุดิบและเครื่องปรุง - น้ำพริกอ่อง - เส้นพาสต้า มะกะโรนีต้มสุกแล้ว - พาร์สลี่ย์สับ - ชีสแผ่น (ชนิดตามแต่ชอบ) ⭐ สำหรับน้ำพริกอ่อง เวลาเราทำ สำหรับตัวน้ำพริกก็จะประกอบ

Ananya Amy_1994

ทดลองใช้เครื่องทำพาสต้าแบบอัตโนมัติ

วันนี้จะมานำเสนอเครื่องทำพาสต้า ที่ซื้อเป็นของขวัญวันคิดมาก (คริสต์มาส) ให้ตัวเองค่ะ บ้านเรากินพาสต้าเป็นอาหาร 3-4 วันต่อสัปดาห์ กินแต่พาสต้าสำเร็จรูปก็เบื่อ อยากกินแบบสดบ้าง ซื้อตามร้านก็แพง เล

สวยสุดซอย

ทำไม sizzler จึงเอาเส้น เฟตตูชินี่ออกจากสลัดบาร์

แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้แทน พาสต้าเส้นแบน เฟตตูชินี่เหมาะกินกับพวกน้ำซุปครีมมากกว่า เพราะเส้นมันนุ่มกว่าสปาเก็ตตี้ที่แข็งกระด้าง อยากให้ sizzler เอาเฟตตูชินี่มาใส่เหมือนเดิม แล้วเอาเส้นสปาเก็ตตี้ออกไปซะ

สมาชิกหมายเลข 6772950

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เคมี อาหาร

{room_name}

สารให้ความคงตัวในเส้นพาสต้า

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ