ทำไข่ชะอมด้วยเครื่องวาฟเฟิลฮ่องกง

มีเครื่องทำวาฟเฟิลฮ่องกงอยู่ คิดว่าน่าจะเอามาทำไข่ชะอมดู ก็จัดการลองเลย ไม่ต้องคิดมาก ยังไงก็ได้ไข่ชะอมอยู่แล้ว

เครื่องทำวาฟเฟิลฮ่องกง


ชะอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ไข่เป็ด ตีพอให้เข้ากัน


เอาน้ำมันทาพิมพ์วาฟเฟิลฮ่องกงบางๆ ทั้ง 2 ด้าน เปิดไฟ พอพิมพ์ร้อน  ตักไข่ชะอมใส่ไปให้ทั่วทั้งพิมพ์


ปิดฝาพิมพ์ รอไว้ 1 นาทีให้ไข่ด้านล่างสุก จัดการพลิกพิมพ์เพื่อให้ไข่ไหลไปอีกด้าน  ปรากฎว่าไส่ไข่เยอะเกินไป ไข่ไหลออกมานอกพิมพ์


รออีก 2 นาที  ไข่ชะอมสุก เปิดพิมพ์






รสชาติก็เหมือนไข่ชะอมทั่วไป  นำไปทานกับน้ำพริกกะปิ

ทำครั้งหน้าจะปรับส่วนผสมไข่และชะอมให้ข้นกว่านี้ และต้องฝึกต่อทำเพื่อทำให้แผ่นวาฟเฟิลออกมาสวยงาม



สนุกดี

สวัสดี