สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 3
อ.เจษ บอกว่าจะค้านก็ค้านให้ถูกเรื่องครับ อย่าเอาเรื่องไม่จริงมาเป็นสาเหตุ
จะค้าน ก็ ค้านเรื่องย่อยสลาย เรื่องขยะ แกไม่ได้ว่าครับ
จะค้าน ก็ ค้านเรื่องย่อยสลาย เรื่องขยะ แกไม่ได้ว่าครับ
สมาชิกหมายเลข 3397580 ถูกใจ, ปรายภพ ถูกใจ, Bigkub ถูกใจ, SteamPower ถูกใจ, ไอ่หัวกลมตัวฟ้า* ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1487330 ถูกใจ, onsecondthoughts ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1320267 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 831143 ถูกใจ, Black Eyed Peas ถูกใจรวมถึงอีก 83 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
ความคิดเห็นที่ 33
1) ถูกต้องดังที่อาจารย์เจษกล่าวมาครับ กล่องโฟมไม่ได้อันตรายเหมือนที่ประชาสัมพันธ์กันเลย
ในกระบวนการผลิตนั้น จะต้องมีการควบคุมปริมาณ SM ที่หลงเหลือค้างในเม็ด PS ครับ เพราะถ้ามี SM ค้างมากเกิน spec กำหนด เม็ดจะขุ่นและเหลือง ไม่ใสดังที่ควร และเป็นการสิ้นเปลือง SM ที่มีมูลค่าอย่างไร้ประโยชน์
Plant PS ทุกเทคโนโลยี แข่งกันว่าใครจะ recovery SM มาได้มากกว่ากัน เพราะเป็นจุดขายสำคัญเลยว่าจะคุ้มต่อการผลิตมากแค่ไหน
2) SM monomer ส่วนเกินที่เหลือ จะถูกขจัดออกไปเกือบหมดด้วยความร้อน ในกระบวนการ pelletization PS จากผงไปเป็นเม็ด (ตอน polymerization จาก reactor มันจะได้เป็นผง PS หรือ bead ขนาดเล็กๆ ต้องทำการหลอมและตัดเป็นเม็ดพลาสติก ก่อนส่งไปขึ้นรูป) และหากมีหลงเหลือก็จะถูกขจัดออกด้วยกระบวนการเป่าโฟมอยู่ดี
3) degradation temperature ของ PS นั้นค่อนข้างสูงครับ เกินกว่า 200 C ขึ้นไป และการสลายตัวของ PS เนื่องจากแสงแดดก็ไม่ก่อให้เกิด SM (styrene monomer) แต่อย่างใด ดังนั้นจะเก็บไว้ในที่ร้อน ตากแดด เจอความเย็น ก็ไม่ส่งผลกระทบต่อการหลุดออกมาของ SM
ถ้าเจอความเย็นแล้ว มี SM หลุดออกมาหล่ะก็ คุณก็เลิกทานโยเกริ์ต ไอติม ยาคูลย์ และเลิกแช่อาหารในตู้เย็นครับ เพราะภาชนะ หรืออุปกรณ์ไฟฟ้านี้ ใช้ PS เป็นส่วนประกอบหมด
4) เวลากล่องโฟม เจอไข่ดาวร้อนๆ หรือน้ำมันร้อนๆ แล้วละลายเป็นรูนั้น เพราะเนื้อพลาสติกของมันน้อยมากครับ ข้างในมันเต็มไปด้วยฟองอากาศ ส่วนประกอบหลักๆคือ ฟองอากาศทั้งสิ้น ดังนั้นการโดนน้ำมันร้อนหยดสองหยด แล้วละลายก็ไม่แปลก
แม้จะละลายมันก็เป็น PS อยู่ดีครับ
5) ในกระบวนการผลิต PS ไม่มีการใช้ หรือ plasticizer หรือ BPA ครับ แต่อาจจะมีบ้างที่ใช้ mold releasing หรือ lubricant เพื่อช่วยลูกค้าในกระบวนการขึ้นรูป ซึ่งมักจะเป็น FDA grade
ไม่ควรเอาเรื่อง BPA หรือ plasticizer มาปะปนกับ PS เพราะเป็นคนละเรื่อง
6) หลายๆร้าน กลัวไม่ใช้กล่องโฟม PS มา บรรจุอาหาร แต่เปลี่ยนเป็นกล่องพลาสติกใสๆ ซึ่งนั่นก็วัดดวงอีกนั่นแล ว่าจะเป็น PET หรือ PS ไม่แตกต่างกันแต่ประการใด แค่ความรู้สึกเปลี่ยนเท่านั้น
ในกระบวนการผลิตนั้น จะต้องมีการควบคุมปริมาณ SM ที่หลงเหลือค้างในเม็ด PS ครับ เพราะถ้ามี SM ค้างมากเกิน spec กำหนด เม็ดจะขุ่นและเหลือง ไม่ใสดังที่ควร และเป็นการสิ้นเปลือง SM ที่มีมูลค่าอย่างไร้ประโยชน์
Plant PS ทุกเทคโนโลยี แข่งกันว่าใครจะ recovery SM มาได้มากกว่ากัน เพราะเป็นจุดขายสำคัญเลยว่าจะคุ้มต่อการผลิตมากแค่ไหน
2) SM monomer ส่วนเกินที่เหลือ จะถูกขจัดออกไปเกือบหมดด้วยความร้อน ในกระบวนการ pelletization PS จากผงไปเป็นเม็ด (ตอน polymerization จาก reactor มันจะได้เป็นผง PS หรือ bead ขนาดเล็กๆ ต้องทำการหลอมและตัดเป็นเม็ดพลาสติก ก่อนส่งไปขึ้นรูป) และหากมีหลงเหลือก็จะถูกขจัดออกด้วยกระบวนการเป่าโฟมอยู่ดี
3) degradation temperature ของ PS นั้นค่อนข้างสูงครับ เกินกว่า 200 C ขึ้นไป และการสลายตัวของ PS เนื่องจากแสงแดดก็ไม่ก่อให้เกิด SM (styrene monomer) แต่อย่างใด ดังนั้นจะเก็บไว้ในที่ร้อน ตากแดด เจอความเย็น ก็ไม่ส่งผลกระทบต่อการหลุดออกมาของ SM
ถ้าเจอความเย็นแล้ว มี SM หลุดออกมาหล่ะก็ คุณก็เลิกทานโยเกริ์ต ไอติม ยาคูลย์ และเลิกแช่อาหารในตู้เย็นครับ เพราะภาชนะ หรืออุปกรณ์ไฟฟ้านี้ ใช้ PS เป็นส่วนประกอบหมด
4) เวลากล่องโฟม เจอไข่ดาวร้อนๆ หรือน้ำมันร้อนๆ แล้วละลายเป็นรูนั้น เพราะเนื้อพลาสติกของมันน้อยมากครับ ข้างในมันเต็มไปด้วยฟองอากาศ ส่วนประกอบหลักๆคือ ฟองอากาศทั้งสิ้น ดังนั้นการโดนน้ำมันร้อนหยดสองหยด แล้วละลายก็ไม่แปลก
แม้จะละลายมันก็เป็น PS อยู่ดีครับ
5) ในกระบวนการผลิต PS ไม่มีการใช้ หรือ plasticizer หรือ BPA ครับ แต่อาจจะมีบ้างที่ใช้ mold releasing หรือ lubricant เพื่อช่วยลูกค้าในกระบวนการขึ้นรูป ซึ่งมักจะเป็น FDA grade
ไม่ควรเอาเรื่อง BPA หรือ plasticizer มาปะปนกับ PS เพราะเป็นคนละเรื่อง
6) หลายๆร้าน กลัวไม่ใช้กล่องโฟม PS มา บรรจุอาหาร แต่เปลี่ยนเป็นกล่องพลาสติกใสๆ ซึ่งนั่นก็วัดดวงอีกนั่นแล ว่าจะเป็น PET หรือ PS ไม่แตกต่างกันแต่ประการใด แค่ความรู้สึกเปลี่ยนเท่านั้น
surasakmu ถูกใจ, เหรียญเงินฝรั่งเศส ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1487330 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1320267 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1258649 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 831143 ถูกใจ, chemistry_lism ถูกใจ, ผู้บ่าวคลาสสิค ถูกใจ, dif ถูกใจ, HWalker ถูกใจรวมถึงอีก 26 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
ความคิดเห็นที่ 39
ถ้าพิจารณาด้วยข้อมูลที่มีอยู่ตอนนี้ (ซึ่งก็มีการวิจัยวิเคราะห์มาเป็นสิบปี)
สรุปได้ว่า กล่องโฟมไม่มีอันตราย
แม้กระทั่งโฟมที่ละลายออกมา ก็ไม่มีอันตราย
แต่...หลายๆท่าน กังวลถึงอันตรายของมัน ที่วิทยาศาสตร์ยังไม่มีข้อมูล
ท่านมีสิทธิ์ทุกประการที่จะกังวล มีสิทธิ์ทุกประการที่จะหลีกเลี่ยงการใช้โฟม ทั้งนี้เพื่อตัวของท่านเอง
แต่ความกังวลของท่าน ไม่ควรมีผลต่อการออกกฏหมาย
ท่านมีสิทธิ์ที่จะระแวง ระวัง คนที่ทำตัวน่าสงสัย ดูแล้วอันตราย
ท่านมีสิทธิ์จะแจ้งให้ตำรวจมาตรวจสอบคนคนนั้นได้
แต่ท่านไม่มีสิทธิ์ จับคนคนนั้นเข้าคุก เพียงเพราะท่านไม่ไว้วางใจ
ปล. ทั้งนี้ ไม่รวมถึงประเด็นกล่องโฟมไร้มาตรฐานหรือความสะอาดในการผลิตนะคะ
สรุปได้ว่า กล่องโฟมไม่มีอันตราย
แม้กระทั่งโฟมที่ละลายออกมา ก็ไม่มีอันตราย
แต่...หลายๆท่าน กังวลถึงอันตรายของมัน ที่วิทยาศาสตร์ยังไม่มีข้อมูล
ท่านมีสิทธิ์ทุกประการที่จะกังวล มีสิทธิ์ทุกประการที่จะหลีกเลี่ยงการใช้โฟม ทั้งนี้เพื่อตัวของท่านเอง
แต่ความกังวลของท่าน ไม่ควรมีผลต่อการออกกฏหมาย
ท่านมีสิทธิ์ที่จะระแวง ระวัง คนที่ทำตัวน่าสงสัย ดูแล้วอันตราย
ท่านมีสิทธิ์จะแจ้งให้ตำรวจมาตรวจสอบคนคนนั้นได้
แต่ท่านไม่มีสิทธิ์ จับคนคนนั้นเข้าคุก เพียงเพราะท่านไม่ไว้วางใจ
ปล. ทั้งนี้ ไม่รวมถึงประเด็นกล่องโฟมไร้มาตรฐานหรือความสะอาดในการผลิตนะคะ
MeeMuay ถูกใจ, ผู้บ่าวคลาสสิค ถูกใจ, jimkong ถูกใจ, Atullapat ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2546353 ถูกใจ, even lovers need a holiday ถูกใจ, Super Sayam ถูกใจ, tihnov ถูกใจ, SATOSAN ถูกใจ, my skye ถูกใจรวมถึงอีก 19 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
ความคิดเห็นที่ 4
ขอบคุณอาจารย์เจษฎามากครับ ที่ให้ความกระจ่างแก่สังคม เพราะตอนนี้มีครหลงเชื่อเรื่องจับแพะชนแกะ นี้มากจริงๆ แม้กระทั่งกรมอนามัย กระทรวง สธ. ก็ยังเอาชุดข้อมูลแบบนี้มาเผยแพร่ ทำเป็นคลิปอะไรกันไปใหญ่ บางทีผมก็สงสัยนะว่า ในกรมเนี่ย เขามีความรู้กันจริงๆบ้างไหม หรือเคยตรวจสอบข้อมูลจริงๆบ้างหรือเปล่า (แต่ส่วนตัวชินกับพฤติกรรมของกรมนี้แล้วครับ ตั้งแต่หัวยันหาง)
tragodius ถูกใจ, ผู้บ่าวคลาสสิค ถูกใจ, dif ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2942919 ถูกใจ, Tom Bombadil ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2851153 ถูกใจ, Pannaton ถูกใจ, นิ้งหน่องซะแล้ว ถูกใจ, TaOoH ถูกใจ, มิ้ว ณ ชมวิว ถูกใจรวมถึงอีก 2 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
ความคิดเห็นที่ 9
ปัญหาคือเรื่องการกำจัดขยะ ไม่ใช่เรื่องอันตรายจากการนำไปใส่อาหาร
การทำให้เข้าใจผิดเรื่องหนึ่งเพื่อหวังผลอีกเรื่องหนึ่ง วัฒนธรรมแบบนี้ไม่ควรครับ
รับรู้ความจริงแบบตรงไปตรงมา ดีกว่าเข้าใจผิดจนเกินกว่าจะกลับไปแก้ไขครับ
https://plasticfoodservicefacts.com/Safety-of-Styrene-Based-Polymers-for-Food-Contact
การทำให้เข้าใจผิดเรื่องหนึ่งเพื่อหวังผลอีกเรื่องหนึ่ง วัฒนธรรมแบบนี้ไม่ควรครับ
รับรู้ความจริงแบบตรงไปตรงมา ดีกว่าเข้าใจผิดจนเกินกว่าจะกลับไปแก้ไขครับ
https://plasticfoodservicefacts.com/Safety-of-Styrene-Based-Polymers-for-Food-Contact
สมาชิกหมายเลข 3238300 ถูกใจ, Fly Me to the Other Moon ถูกใจ, ผู้บ่าวคลาสสิค ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2921926 ถูกใจ, Super Sayam ถูกใจ, tihnov ถูกใจ, แว่นใสใจดี ถูกใจ, my skye ถูกใจ, ซี.คิว. ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2942919 ถูกใจรวมถึงอีก 14 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
แม่ค้าเฮ! นักวิทย์จุฬา ฟังธง อาหารไส่กล่องโฟม ไม่เป็นอันตราย เพราะโพลีสไตรีน ทนความร้อนได้สุดยอด
กลายเป็นกระแสวิพากษ์วิจารณ์อยู่ในขณะนี้ สำหรับประเด็นการใช้กล่องโฟมใส่อาหาร ที่หลาย ๆ คนมีความเข้าใจว่า เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ล่าสุด วันนี้ (9 มิ.ย.) ผศ.ดร. เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ออกมาแสดงความเห็นต่อเรื่องนี้ว่า
“กล่องโฟม ไม่ได้อันตรายต่อสุขภาพ”
หลังจากประเด็นเรื่องจับปรับถ้ามีคนใช้มือถือในปั๊มน้ำมันแล้ว สงสัยเรื่องต่อไปที่ผมคงได้โต้แย้งกับภาครัฐอีก ก็เรื่องที่จะห้ามใช้กล่องโฟมใส่อาหารเนี่ยแหล่ะครับ เพราะเห็นทั้ง สคบ. ทั้งกรมอนามัย ออกมาผลักดันกันใหญ่
สาเหตุหลักก็ด้วยการอ้างว่า ถ้าใช้กล่องโฟมใส่อาหารแล้ว มันจะอันตรายต่อสุขภาพอย่างนั้นอย่างนี้ คือถ้าบอกว่าใช้แล้วจะเป็นขยะที่ทำลายยาก รีไซเคิ้ลยาก ไม่ดีต่อสิ่งแวดล้อม ผมก็เห็นด้วยนะ แต่ถ้าอ้างเรื่องสุขภาพนี่ มันไม่ใช่แล้ว
Take out chicken gyro on black background
กล่องโฟมหรือภาชนะโฟมที่เราใช้กันนั้น เรียกว่าเป็น โพลีสไตรีน ซึ่งเป็นโพลีเมอร์ของสารสไตรีนโมโนเมอร์มาเรียงต่อกัน สารสไตรีนโมโนเมอร์เดี่ยว ๆ นั้น ถูกต้องว่าถ้าร่างกายได้รับเข้าไป จะเป็นอันตรายได้หลายอย่าง แต่เมื่อมันมาจับกันเป็นโพลีสไตรีนแบบกล่องโฟมแล้ว มันจะเสถียรสูงมาก มีคุณสมบัติทนทาน เบา เอามาเป่าขึ้นรูปง่าย ทนกรดทนด่างได้ดี ทนความร้อนดี-ไม่ละลาย-แต่อาจจะบิดเสียรูปทรงไปจึงเป็นที่นิยมใช้กันทั่วโลก และได้รับการรับรองว่าปลอดภัยจากองค์กรทางอาหารทั่วโลก
ถ้าจะห่วงเรื่องว่ากล่องโฟมมันจะมีสารสไตรีน มันก็อาจมีได้บ้างเฉพาะที่หลงเหลือมากับการผลิต ซึ่งตามมาตรฐานการผลิตแล้ว เขาก็ควบคุมกันให้มีน้อยมาก ต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน ส่วนที่กลัวว่าเวลาใช้ ๆ ไป จะมีสารสไตรีนออกมาไหม มีงานวิจัยว่า ถ้าเอาโฟมโพลีสไตรีนไปทำแก้วใส่น้ำร้อนๆ ก็จะมีสิทธิที่ทำลายพันธะทางเคมีให้สารสไตรีนโมโนเมอร์ออกมาได้ แต่พบว่าน้อยมากๆๆ เพียงแค่ประมาณ 1 ในพันเท่าของเกณฑ์ที่กำหนดเท่านั้น
บางคนบอกว่า เวลากล่องโฟมโดนน้ำมัน อย่างพวกน้ำมันปลา หรือแม้แต่หยดน้ำกลิ่นแมงดาสังเคราะห์ เห็นมันละลายเลย … คือถูกแล้ว มันคือการละลายเข้าหากันของตัวโพลีสไตรีนเข้าไปอยู่ในกรดไขมันหรือเอสเทอร์พวกนั้น แต่ไม่ใช่การสลายพันธะเพื่อให้เกิดสไตรีนโมโนเมอร์อันตรายขึ้น
สุดท้ายคือ ผมงง ๆ ว่าเขาเอาข้อมูลจากไหนมาบอกว่ากินทุกวัน 10 ปี จะเสี่ยงเป็นมะเร็งขึ้น 6 เท่า ผมหาที่มาอ้างอิงของเขาไม่ได้ ยกเว้นแต่ที่อ้างชื่อคุณหมอท่านหนึ่ง ซึ่งเป็นที่ทราบกันว่าท่านขายกล่องอาหารชานอ้อย อย่างนี้ก็เป็นผลประโยชน์ทับซ้อน ทำให้ความน่าเชื่อถือน้อยลง
ปล. ถ้าคิดแบบเดียวกัน อย่างนี้ผมก็ต้องกลัวกล่องอาหารชานอ้อยด้วยซิ ว่าเดี๋ยวกาวที่ใช้ขึ้นรูปกล่อง หรือสารฟอกขาวที่ใช้ฟอกชานอ้อย มันอาจจะตกค้างและออกมาในอาหาร กินไปเป็นสิบปีต้องอันตรายแน่เลย (ซึ่งมันก็ไม่ได้จะเป็นอย่างนั้นนะ)
ปล. หวังว่า ก.สาธารณสุข คงจะไม่ได้ออกประกาศห้ามใช้ขึ้นมาจริงๆ ไม่งั้นผู้ประกอบการกล่องโฟมภาชนะโฟมเค้าเดือดร้อนอย่างไม่ยุติธรรมแน่ ๆ
MThai News
ขอบคุณข้อมูลจาก เฟซบุ๊ก Jessada Denduangboripant