เมนูหลอกเด็ก...ข้าวผัดซอสมะเขือเทศกับไข่เจียวแฮมชีส

กระทู้สนทนา

ทำง่ายๆ ทานง่ายๆ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

จริงๆแล้วมันก็เป็นไข่เจียวแฮมชีสธรรมดานี่ล่ะ แต่ถ้าจะทานกับข้าวสวยร้อนๆมันก็ดูธรรมดาเกินไป ดังนั้นเนี่ยลองมาผัดใส่ซอสมะเขือเทศหน่อย คล้ายๆข้าวผัดอเมริกันก็อร่อย และชวนให้เด็กๆและผู้ใหญ่หลงใหล ติดใจในรสชาติที่ดูธรรมดา แต่แฝงไปด้วยความอร่อย และความรักที่เราตั้งใจทำให้ทาน

มาเริ่มที่วัตถุดิบกันครับ

จากภาพก็มีแค่นี้ ใช้แค่นี้จริงๆ อ้อผมลืมถ่ายซอสมะเขือเทศกับซีอิ้วขาว แฮะๆ

ขั้นแรกเลย ผัดข้าวกันก่อน:
ข้าวผัดที่ใช้ผัดนั้นเนี่ย เป็นข้าวหุงทิ้งไว้นานๆยิ่งดี ถ้าไม่มีก็หุงใหม่ แต่ให้มันแข็งๆหน่อยนะครับ แล้วเราก็ตั้งกระทะให้ร้อนจัดใส่น้ำมันลงไปผัดกับหอมใหญ่จนหอม เติมซีอิ้วขาว พอได้ที่แล้วเนี่ยก็จัดแจงเอาข้าวลงไปคลุกด้วยซอสมะเขือ พอเข้ากันดีใส่ซอสปรุงรสหน่อยนึง เร่งไฟให้แรงใส่ลูกเกดนิดหน่อย ชิมรส ตามภาพเลย

แล้วเราก็มาทอดไข่เจียวแฮมชีสกัน:
ไข่เนี่ยก็เอามาตีเหมือนไข่เจียวปกติ ใส่แฮมที่ฉีกแล้วลงไป ตีให้ฟู ลงไปทอดในกระทะที่น้ำมันร้อนจัด พอมันเริ่มสุกแล้วให้โรยเชดดาชีสไปครับ โรยแค่ครึ่งเดียวพอ เพราะเราต้องนำเค้ามาพับ ตามภาพ