ในวันว่างๆขี้เกียจๆแบบนี้ ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการตื่นสายๆออกไปกินอาหารเช้าอร่อยๆ กาแฟรสดี ใน café น่ารักๆ แต่ก่อนเราก็เคยคิดว่า café เมืองไทยยังไงก็สู้เมืองอื่นๆเช่น Taipei, Singapore, Melbourne ไม่ได้ แต่ก็ต้องผิดคาดที่เมืองไทยเราก็มี hidden gems (จริงๆเค้าก็ดังนะ แต่เราเสร่อไม่รู้จักเอง 55)

ในหมู่ร้าน café ดังเราติดใจที่นี่สุด Roast ที่ Em Quatier ในวันที่อากาศไม่ร้อนมากมายนัก (ซึ่งไม่ใช่ตอนนี้) เราชอบที่จะนั่งโซน out door ได้เห็นสวนเล็กๆที่เค้าจัดไว้กลางห้าง อย่างน้อยก็ทำให้ชีวิตในป่าคอนกรีตได้เห็นต้นไม้บ้าง ร้านนี้มีอาหารเช้าสองเมนูเด็ดที่เราอยากนำเสนอ และมีลาเต้สุดพิเศษอร่อยฝันถึง ไปดูในรูปกันเลย



1 Corn Beef Harsh

เราชอบเมนูนี้ที่สุด ความเค็ม ความกรอบ ความมัน กลิ่นหอมของเนื้อ ลิ้นมนุษย์เราแค่ได้รสพวกนี้ก็ฟินแล้ว ยิ่งทานคู่กับ poached eggs และมันฝรั่ง ความมันความหอมของไข่แดงที่ยังเหลวเป็นน้ำขณะที่ไข่ขาวเด้งนุ่ม ความกรุบกรอบที่ผิวและนุ่มนียนที่เนื้อของมันฝรั่งผสานกันรสเกลืออ่อนๆ รสชาติเหล่านี้มันช่างทำให้รู้สึกว่าวันนี้เป็นวันหยุดดีๆ



2 Smoke Salmon Rosti

Smoke salmon กินเปล่าๆก็อร่อยอยู่แล้ว นี่ยิ่งทานคู่กับ sour cream และมันฝรั่ง ไม่แค่ความหอมมันที่เพิ่มแต่ยังได้รสเปรี้ยวอ่อนๆมาตัดเลี่ยน
เค็ม มัน เปรี้ยว สามทหารเสือที่รสชาติเข้ากันดีเป็นปี่เป็นขลุ่ย นอกจากนั้นเค้ายังมีสลัดผักสด สดชื่นกรุบกรอบราดน้ำสลัดรสเปรี้ยมมาดับเลี่ยนได้อีกแรง อาหารเช้าจานนี้ทานแล้วรู้สึกสดชื่นมาก





3 Ice Espresso Latte

เราตกหลุมรักลาเต้เย็นที่นี่สุดหัวใจ เพราะมันไม่ใช่ลาเต้ธรรมดา มันคือ Ice Espresso Lette เค้าใช้วิธีทำที่พลิกกลับจากปกติ แทนที่จะชงลาเต้ให้เสร็จแล้วใส่น้ำแข็ง เค้าเอา espresso shot ไปแช่แข็งเป็นน้ำแข็ง เวลาทาน ก็เอานมเย็นราดน้ำแข็งที่ทำจาก espresso ค่อยๆค้นให้มันละลาย

มันเด็ดที่ว่าปกติเราทานลาเต้เย็นมันจะอร่อยฟินแค่คำแรกๆ ทิ้งไว้ซักพักน้ำแข็งละลาย ทุกอย่างก็เจือจางจืดชืดไม่เข้มข้นเหมือนเดิม ต่างจากลาเต้พิเศษที่นี่ ยิ่งกินไปทั้งรสกลิ่นความหอมของ espresso ยิ่งออกมาเพิ่มเรื่อยๆ ยิ่งจิบยิ่งเข้มข้นถึงรสเพิ่มเรื่อยๆ ฟินสุดๆ


ขออนุญาติแปะ link FB page "อาหารกานต์กิน" นะครับ เผื่อมีท่านไหนอยากอ่านร้านอื่นต่อ
https://www.facebook.com/KarnFoodDiary/