หากพูดถึงการกินเมนูปิ้งย่าง ก็คงมีคนคิดแต่ว่าจะเป็นการปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น เกาหลี ที่เราเอาเนื้อลงเตากันเอง แต่จริง ๆ มีอาหารปิ้งย่างอีกชนิดที่เกิดขึ้นมานานพอสมควรแล้ว นั่นก็คือเป็นการปิ้งย่างสไตล์บราซิล จะเป็นการปิ้งย่างโดยการเอาเนื้อต่าง ๆ ไปเสียบไม้แล้วย่างกับเปลวไฟ และร้านที่จะมารีวิวในวันนี้ ก็คือ ห้องอาหาร Rio Grill ของโรงแรมเอเชีย(ราชเทวี)
Rio Grill เป็นห้องอาหารปิ้งย่างสไตล์บราซิลเลี่ยน อยู่ที่ชั้น 2 ของโรงแรมเอเชีย ตรงราชเทวี ใกล้ ๆ สะพานหัวช้าง ห้องอาหารนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 2537 ปัจจุบันนี้ก็ราว 22 ปีแล้ว บรรยากาศก็จะออกเป็นสไตล์ย้อนยุคนิด ๆ ให้อารมณ์เหมือนอยู่ในห้องอาหารในหนังฝรั่งพรีเรียด เพราะก่อนหน้านี้ห้องนี้เคยเป็นห้องอาหารฝรั่งเศสมาก่อน แล้วก็ปรับปรุงตกแต่งให้เป็นห้องอาหารสไตล์บราซิล จึงดูมีความคลาสสิคอยู่พอสมควร
จุดเด่นของห้องก็คือโซนที่ใช้ปิ้งย่างที่เปิดให้เราได้เห็นแบบใกล้ชิดเลย ความรู้สึกเวลาที่เห็นการปิ้งย่างแบบนี้ ทำให้ผมรู้สึกเหมือนอยู่รอบกองไฟที่จะเห็นเนื้อเสียบไม้ยาว ๆ เห็นเปลวไฟ หรือ เหมือนในหนังที่พระเอกไปอยู่ในป่าแล้วต้องหาอาหารมาย่างกินกันอะไรประมาณนั้น มันก็รู้สึกแปลกไปอีกแบบ เมนูอาหารและการเสิร์ฟของเค้าก็เป็นสไตล์ดั้งเดิมเลย รวมถึงการหมักด้วยมีการใช้เครื่องเทศและสมุนไพรในการหมักแบบดั้งเดิมเช่นกัน
การเสิร์ฟของ Rio Grill จะใช้วิธีการเสิร์ฟที่เรียกว่า "โรดิซิโอ สไตล์" คือจะมี พาสซาดอร์ ซึ่งเป็นพนักงานเสิร์ฟในร้านสไตล์บราซิลเลี่ยนกริลล์แบบนี้ มาเสิร์ฟเนื้อต่าง ๆ ลงบนจาน จะถือมาทั้งไม้เสียบย่างและก็ค่อย ๆ สไลด์ หรือ เฉือนเนื้อลงบนจานของเรา
ซึ่งในจานก็จะมีเครื่องเคียงต่าง ๆ อยู่ เช่น มันฝรั่งอบ ผักโขมผัดเนย ถั่วอบ เป็นต้น อยากบอกว่าแค่พวกอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ก็อร่อยแล้วโดยเฉพาะผัดโขมผัดเนย นุ่มหอม และมีความมันนิด ๆ อร่อยมากครับ
เมนูของ Rio Grill จะเป็นแบบบุฟเฟต์เท่านั้น เปิดบริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อเย็น โดยราคาทั้ง 2 มื้อเป็นราคาเดียวกัน ดังนี้
     • วันจันทร์ – พฤหัสบดี ทั้งมื้อเที่ยงและมื้อเย็น ราคาอยู่ที่ 790 บาท/ท่าน(net) ไม่รวมน้ำ
     • วันศุกร์-อาทิตย์ ทั้งมื้อเที่ยงและมื้อเย็น ราคาอยู่ที่ 990 บาท/ท่าน(net) ไม่รวมน้ำ โดยจะมีเนื้อจรเข้และเนื้อกวางมาแทนเนื้อวัวและคอหมู

โปรโมชั่น
     • มื้อกลางวัน (11.30 – 14.30 น.) : มา 4 จ่าย 3
     • มื้อเย็น (18.00 – 22.30 น.)       : มา 5 จ่าย 4
ในมื้อก็มีของกินเล่นให้พอสมควรตั้งแต่ Appetizer, ซุป, สลัดบาร์, ข้าวผัด, ของหวาน ทุกอย่างที่ว่ามานี้เสิร์ฟแบบไม่อั้นทั้งหมด ตักเพิ่มได้ ขอเพิ่มได้เรื่อย ๆ ครับ
และแน่นอนที่ขาดไม่ได้คือของปิ้งย่าง ซึ่งเค้าจะลำดับมาเสิร์ฟตามสเต็ปในเมนู แล้วเราชอบอันไหนเป็นพิเศษก็ขอเพิ่มได้ทันที งั้นเราลองไปดูกันเลยว่ามีอะไรบ้างครับ
      • ไส้กรอกย่าง
      • ปีกไก่ย่าง
      • ปลาแซลมอนย่าง
      • คอหมูย่าง
      • ซี่โครงหมูย่าง
      • สันในย่าง (Picanha)
      • ขาแกะย่าง
      • เนื้อฟิลเลย่าง
      • เนื้อนกกระจอกเทศย่าง
      • สับปะรดย่าง


เมนูปิ้งย่างเค้าจะปรุงจะหมักมาให้แล้ว จึงมีกลิ่นหอม และความเฉพาะตัวพอสมควร แต่ใครที่ชอบรสที่จัดขึ้นก็อาจจะเพิ่มเกลือ พริกไท เอาตามชอบ หรือใครอยากได้น้ำจิ้มก็มีให้เลือกอยู่ประมาณ 6 แบบครับ
น้ำจิ้มก็มีให้เลือกจิ้มกันทั้งหมด 6 ชนิด ทั้ง ซีฟู๊ด, แจ่ว, บาร์บีคิว, มิ้นท์ และซอสสูตรของต่างประเทศอีก 2 อย่าง เรียกไม่ค่อยถูกครับ แต่เวลาไปกิน ไม่ต้องห่วงครับ เดี๋ยวทางพาสซาดอร์มาเสิร์ฟ เค้าก็จะแนะนำให้เองว่าเนื้อชนิดนั้นควรกินกับน้ำจิ้มชนิดไหน




มาเข้าสู่ของหวานที่อร่อยไม่แพ้ของคาว สำหรับผมขอพูดรวม ๆ ว่าของหวานที่นี่อร่อยเลย มีกลิ่นหอม และทุกอย่างเข้ากันได้ดีมาก มีทั้งหมด 3 เมนู ได้แก่ กล้วยหอมทอดเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม, เครปซูเซทท์ซอสส้ม, ไวท์ช็อคโกแล็ตกับคาราเมลชีสเค้ก

สรุป Rio Grill เป็นร้านอาหารที่ผมคิดว่าไม่ควรมองข้ามเลย อาจเป็นห้องอาหารที่เปิดมานาน บรรยากาศไม่ได้ทันสมัย และร้านไม่ได้อยู่ในกระแสจึงทำให้หลาย ๆ คนมองข้ามไป เพราะปัจจุบันนี้บางคนก็ไม่ได้เน้นเรื่องอื่นนอกจากเน้นเรื่องที่ว่า ฉันต้องไปถ่ายรูปอวดคนอื่นว่าไปกินร้านใหม่ ร้านแพง ร้านในกระแสมา อะไรประมาณนั้น แต่ถ้าใครที่เน้นเรื่องความเป็นส่วนตัว ได้กินอาหารที่อร่อย สไตล์การเสิร์ฟดูมีสีสัน ผมว่าก็ควรมาลองที่ Rio Grill นี้ดูครับ ราคารับได้ อาหารอร่อย เนื้อก็หลากหลาย คุณภาพโดยรวมดี ของหวานอร่อย การบริการของพาสซาดอร์นี่ขั้นเทพเลย และเป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านในประเทศไทยที่เปิดเป็น Brazilian grill แบบต้นตำรับแบบนี้ครับ


สถานที่ตั้ง :  Rio Grill อยู่ที่ชั้น 2 ของโรงแรมเอเชีย (ราชเทวี) ใกล้ ๆ สะพานหัวช้าง
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Rio-Grill-Brazilian-Restaurat-Asia-Hotel/173373849378776?fref=ts
เบอร์ร้าน : 02-217-0808 ต่อ 5357
ข้อมูลทั่วไปของร้าน : http://www.bumres.com/th/restaurant/Rio-Gril/5983