ต้องบอกก่อนนะค่ะ ว่าจขกท อยู่ต่างประเทศ และ เพิ่งเริ่มกินคลีน แต่จะให้คลีนแบบไทยเลยคงจะไม่ได้ เพราะวัตถุดิบคงจะไม่พร้อมเท่ากับเมืองไทย เลยเปิดคลิปใน youtube เอาเพื่อมาปรับปรุงใช้ สูตรแพนเค้กนี้ก็เหมือนกันนะค่ะ เอามาจากคลิปนึงในยูทูป แต่จำลิ้งไม่ได้จริงๆ ใครเคยเห็น โพสใต้กระทู้ให้ด้วยนะค่ะ
สำหรับคนที่หันมาดูแลสุขภาพ แล้วไม่รู้จะทำอะไรทานลองดูแพนเค้ก สูตรนี้ดูนะค่ะ

ส่วนผสม:

- กล้วย 1 ลูก (กล้วยสุกหรือไม่สุกมากก็ได้) จขกท ใช้แบบไม่ค่อยสุกมากค่ะ ชอบทานกับน้ำผึ้ง
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำมันมะพร้าว (สำหรับทอด)

1.นำกล้วยมาตัดเป็นแว่นๆ แล้วบดด้วยช้อนส้อมหรือ ตะกร้อก็ได้นะค่ะ (ไม่ควรบดจนละเอียดเกินไป บดให้พอแหลกๆ)
2.ใส่ไข่ 2 ฟองลงไปในกล้วยที่เราบดไว้ แล้วตีให้เข้ากัน
3. ทอดค่ะ จขกท ใช้น้ำมันมะพร้าวประมาณ 1 1/2 ชต. นะค่ะ แบ่งเป็น 2- 3 รอบ ใช้ไฟ กลาง (ควรรอให้กระทะร้อนก่อนนะค่ะ)