คือผมสงสัยมานานมากๆแล้วครับ เกี่ยวกับเรื่องการกินลาบดิบครับ ผมที่อายุยังไม่บรรลุนิติภาวะ มักจะโดนพ่อกับแม่บอกเสมอเลยว่า น้องยังกินดิบยังไม่ได้อายุยังไม่ถึงเกนต้องกิน แล้วผมคือแบบประหลาดใจมากๆเกี่ยวกับ

กินเปล่า ๆ รสชาติจะเป็นยังไงนะ จำไม่ได้แระ น่าจะเฝื่อน ๆ ฉุน ๆ

วันก่อน ไปกินร้านข้าวแกงใต้ริมทาง มีมุมให้ตักน้ำพริกกะปิฟรี พร้อมผักสด แต่ผักอื่นๆ หมดแล้ว เหลืออย่างเดียว คือ ผักกาดขาวสด  ก็เลยลองเอามากินกับน้ำพริกกะปิดู อร่อยดีครับ จากที่เคยกินแค่กับลาบ ถ้

หรือเฉพาะคนญี่ปุ่นย่อยไข่ดิบได้? เพราะถ้าจะบอกว่าเป็นเพราะการเลี้ยงดู ปัจจัยอื่นๆเช่นอาหารให้ไก่กิน, สิ่งแวดล้อม สด, มีการตรวจเช็คว่าไม่มีซาโม แล้วอย่างนี้ถ้าย้อนไปพันๆปีก่อนสมัยที่ญี่ปุ่นยังไม่มีวิท