🍰🍧เค้กโยเกิร์ต🍧🍰​ เค้กเนื้อนุ่มเนียน​ รสชาติคล้ายบัตเตอร์เค้ก แต่จะเบา และ ละมุนกว่า หั่นเป็นชิ้นจิ๋ว ๆ หน้ากล่อง พิมพ์ว่าเค้กไม่อ้วน... แต่ กินเพลินมาก แป๊บเดียวหมดถาด คงจะผอมหรอกหนา ออเจ้า -.,

เพิ่งหัดทำขนมครับ เนื้อเค้กนุ่มโอเค เนื้อแน่นไปนิด ที่สงสัยคือสีที่ออกมามันเกือบจะคล้ายกับเค้กกล้วยหอม ไม่คล้ำขนาดเค้กกล้วยหอมแต่ไม่เหลืองสวย เนื้อยังไม่เนียนฟู ไม่ได้ใส่ สารเสริม sp  เพิ่งได้เตา

พอดีเพิ่งได้เตามาค่ะเลยอยากลองทำขนม โดยไม่มีพื้นฐานมาก่อน. อาศัยหาสูตรในนี้และลองดูค่ะ. ครั้งแรกที่ทำ butter cake อบออกมาหน้าแตก แต่สีเค้กเสมอกันดี คราวนี้เลยลองใหม่ แต่ทำไมหน้าเค้กไหม้เป็นหย่อมๆ ค่ะ

วันนี้แวะมาแบ่งบัน ขนมสุดฟิน กินแล้วจะติดใจ เพราะเป็น  japanese Style    เป็นเค้กที่มีเนื้อสัมผัส นุ่มเนียน มากกกกคะ 

เราหัดทำ Japanese butter cake ค่ะ มีครีมชีส เนยเค็มเป็นส่วนผสมค่ะ มีข้อสงสัยนิดนึงคือตอนจะเอาเข้าอบ ในสูตรให้เอาอลูมิเนียมฟอยด์ห่อก้นพิมพ์เค้กปอนด์ไว้ แล้วเอาวางบนถาดอบอีกใบทรงสี่เหลี่ยมที่เทน้ำร้อนหล

ได้ค้นกระทู้เก่าๆ เกี่ยวกับเค้กหลุด ร่อนในพันทิพย์ และได้พยายามลดอุณหภูมิเป็น 300F ลดปริมาณน้ำ เปิดพัดลมหลังอบเสร็จ กระแทกสูง 1 นิ้ว ทำ butter cake ครับ ทำยังไงดีครับ มันหด ร่อน หลุดลง เมื่อคืนทดลอง

#365DaysMenuChallenge #Menu229 #Butter Cake🎂 Butter Cake 🎂 มาละจ้า... Butter Cake นุ่มๆละมุนลิ้น รู้สึกถึงความช่ำของเนยสด บวกกับกลิ่นเนย บอกเลยลืมความผอมไปเลยจ้า เวลาทานแนะนำแช่ตู้เย็น 1 คืน แล้วทา

สวัสดีทุกคนค่า กลับมาอีกครั้งกับสูตรเค้กไม่ใส่ผงฟูจ้า จากคราวก่อนติ๊กได้ลงสูตร Cranberry Yogurt Ogura Cake ที่เป็นชิฟฟ่อนไม่ใส่ผงฟูไป มาคราวนี้จึงนำสูตรเค้กช็อคโกแลตไม่ใส่ผงฟูมาฝากกันบ้าง แต่จะทำสูตรค