..........ความปลอดภัยทางอาหารเดี๋ยวนี้เป็นสิ่งสำคัญมาก หลายคนเริ่มตระหนักเเละเริ่มที่จะเลือกบริโภคสิ่งที่ดีที่ปลอดภัยกับสุขภาพ
ผักปลอดภัย ผักปลอดสารพิษ ก็เป็นทางเลือกหนึ่ง เเต่จะให้ดีที่สุดเเล้วทางเลือกที่ตอบสนองความต้องการมากที่สุด เห็นจะเป็นผักอินทรีย์ที่เป็นกระเเส
มาเเรงได้ซักพัก ผู้คนต่างยินดีที่จะจ่ายเเพงขึ้นเพื่อซื้อมัน ในมุมมองเด็กเกษตรอย่างผมเเล้วเราไม่จำเป็นที่จะต้องจ่ายเเพงขึ้นเเต่อย่างใด ไม่ต้องไปมองหา
หรือไขว่คว้า ดูที่มือคุณสิ ดูรอบๆบ้านคุณสิ มันจะเต็มไปด้วยสิ่งดีๆเพียงเเต่ลองเจียดเวลาลงมือ



เปิดภาพเเรกด้วยสวนกะหล่ำปลีริมน้ำ ปู่กับย่าผมท่านอายุก็เกิน 70 ไปหลายปีเเล้ว แต่ท่านยังเเข็งเเรง ที่ริมน้ำเล็กๆนี้ ปู่เเละย่าท่านจะลงมาปลูกผักทุกปี
หน้าหนาวอากาศดีปปลูกผักชีและผักตระกูลกะหล่ำได้งามมาก เเต่ก่อนปลูกมันเทศด้วยนะ ถึงเวลาก็มาขุดกิน เเต่หลายปีนี้ไม่ได้ปลูก มีเเต่ปลูกผักเเทน





กะหล่ำเริ่มห่อเเล้ว ปลูกผักตามฤดูกาลมีข้อดีหลากหลายอย่างนะครับ ข้อดีนึงคือผักเขาจะเจริญเติบโตได้ดีมากๆ ปุ๋ยยาเเทบไม่ต้องเลย นี่ปู่ผมใช้เเค่ปุ๋ยคอกเอง



กะหล่ำดอกปู่กับย่าของก็ปลูกนะ เเต่ตัดกินเกือบเกลี้ยงละ เหลือไม่กี่ต้นที่กำลังโต รอเวลามาอยู่บนจานต่อไป



มองชัดๆไอน้ำยังเกาะอยู่เลย อากาศเย็นสบายๆเเบบนี้เขาคงชอบ



ผักชีครับ ปู่กับย่าท่านปลูกไว้ทานเองเหมือนกัน เมล็ดเราไม่ซื้อนะ ก็เก็บๆจากที่ปลูกนี่เเหละคับ ปล่อยให้ออกดอกติดเมล็ดจนแก่ก็จะได้เมล็ดผักชีที่นอกจากจะใช้เป็นเครื่องเเกงในอาหารเพิ่มกลิ่นหอมจรุงเเล้ว ทุบพอเปลือกเเตก เเช่น้ำซักพักเอาลงปลูก ไม่นานก็มีผักชีหย่อมเล็กๆให้กินกัน

ปล.ผักชีปลูกยากนะคับโดยส่วนตัวเเล้วผมปลูกไม่ค่อยงามเพาะไม่ค่อยงอก ฝีมือไม่กล้าเทียบปู่กับย่าจริงๆ


อันนี้มาดูแปลงที่บ้านผมกันบ้าง ผักพ่อเเละเเม่ผมปลูกไว้ทานเองคับ ผักกาดอันนี้มาดูแปลงที่บ้านผมกันบ้าง ผักพ่อเเละเเม่ผมปลูกไว้ทานเองคับ ผักกาดกำลังงากวางตุ้งเเละฮ่องเต้กำลังงามเลย




ปลูกแบบผสมผสานครับไม่เน้นสายหลักไปทางหนึ่งทางใด ผักชีลาวก็มี



ดอกกวางตุ้งก็สวยเด่นนะครับ รวมกันเยอะๆทำผักกาดจอ น่าอร่อยเชียว



เเม้เเต่ในกระถางชวนชมก็เเอบมีผักปนนะ



ท่ามกลางมวลผักกาดเเละผักชี ยังมีผักไผ่ หรือผักเเพว โชว์ยอดโชว์ใบดูเด่น
ดอกเล็กๆที่ปลายยอดดูเล็กน่ารัก แค่ก้มมองดูสักนิดนะครับ บางทีจะพบว่าชีวิตยังมีอะไรมากมายที่สวยงาม
นอกจากห้องสี่เหลี่ยม คอมพิวเตอร์ โทรศัพท์ สมุด ดินสอ หนังสือ เเละปากกา



นอกจากพืชผักสวนครัว ผลไม้ก็มีปลูกนะ ทั้งลำใย มะม่วง ขนุน หม่อน เเละต้นนี้คือ ฝรั่งคับ
ฝรั่งหวานพิรุณที่ผมได้เอามาปลูกไว้ประมาณปลายเดือนพฤษภาคม ขยายกิ่งก้านสาขามีเริ่มมีลูกมาเเล้ว
กำลังห่อเลย กิ่งที่รุ่มร่ามพ่อได้ทำตุ้มตอนไว้ ก่อนกลับมาที่มหาลัยผมพึ่งตัดชำลงถุงดำ รอลงปลูกต่อไป

มาต่อด้วย เรื่องกล้วยๆ ที่ไม่กล้วย



กล้วยมาฮอยครับ เพื่อนผมที่สุพรรณเเบ่งให้มาปลุก ตอนนี้ส่งหน่อคืนไปละ  กล้วยชนิดนี้มีบางอย่าที่พิเศษกว่ากล้วยชนิดอื่นนะครับ
กล้วยทั่วไปที่รู้จักกัน 1 ต้นออกได้ 1 เครือ เเต่กล้วยมาฮอยนี้สามารถออกได้มากกว่า 1 เครือ
ต้นนี้ปลูกจากหน่อ น้ำไม่ค่อยได้รด ให้เทวดาเลี้ยง เกือยสองปีเเหนะกว่าจะให้ปลีเเรกได้ เเต่ต้นนี้ออกเเค่ปลีเดียว สงสัยคงต้องรอดูหน่อต่อไป
ปัจจุบันจาก 1 หน่อขยายเป็น 3 เเล้ว ถ้าดีคุณได้ไปต่อ



กล้วยหอมเเคระก้ได้มาจากการเเบ่งปันเช่นกันครับ ออกลูกเเล้วเเต่เสยดายไม่ทันได้ชิม ฮ่าๆ เพราะกลับมาหมาลัยซะก่อน อดเลย



อะโวคาโด้เพาะเมล็ด ตอนเเรกเพื่อนให้มาสี่เมล็ด เพาะงอกเเล้วเเบ่งให้ญาติไปปลูกที่อื่นเหลือปลูกเองต้นนึง ครั้งก่อนได้ยินว่าโดนฟันเพราะความเข้าใจผิดไปแล้ว กลับมาครั้งนี้ังอยู่เเฮะ หวังว่าจะยังอยู่ให้ผมได้ทานบ้างน้าา





ผักกูดสุดยอดเฟิร์นในดวงใจใช้เป็นอาหารได้ ผมชอบทานมากๆ ได้ข่าวว่าเขามีสรรพคุณทางยาด้วยนะ
ผักกูดเเม่เป็นคนปลูก ดูงามเชียว



พริกขึ้นเองปลอดภัย โตไว เเข็งเเรง อร่อย 100%



มะนาวไร้เมล็ดจากญาติที่สุโขทัยขนมาให้ปลูกที่พะเยา ได้กินหลายครั้งเเล้ว ทะยอยติดผลเรื่อยๆ
ล่าสุดพฤษภาคมปีที่เเล้วก้เพิ่มเเป้นรำไพ กับเเป้นดกพิเศษไป กะว่าไม่ต้องง้อตลาดเลย


เบื่อลำน้ำเอาไปแอ่วดอย เบื่อผักกันเเล้วก็มาดูดอกไม้ใบไม้กันครับ  กลับบ้านครั้งนี้ดอกไม้ต้นไม้ไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ ลองๆชมกันนะครับ

เริ่มต้นด้วยต้นนี้ ไม่รู้ชื่อเขาคืออะไรนะครับ ผมเรียกเขาว่ามังกรคาบเเก้วสีเเดง



มังกรคาบเเก้วสีเเดงต้นนี้ได้มาจากเชียงคำ บ้านคุณครูของผมเอง ผมชอบมากๆ มาครั้งไหนๆก็งามเสมอเลยคับ



ดาหลาต้นนี้ไม่รู้ว่าเจ้าของที่ให้มายังจำได้อยู่ไหม 555 เขาชอบน้ำ ดอกมาก็บ่อย ตัดไปไหว้พระได้เรื่อยๆ



กลีบนอกเธอโรยไปเเล้ว กลีบในเธอก็สวยไม่เเพ้กันครับ





หน้าวัวประดับกอนี้ซื้อมาจากเชียงใหม่ ทน ถึกเเละบึกบึนมาก ตายยากดอกสวยด้วย

มาต่อกันด้วยกล้วยไม้คับ ผมก็พอมีสะสมไว้บ้าง



ไอโอน๊อปซีส ซื้อมาจากเมื่องานเกษตรปีที่เเล้ว ไม่ต้องรดน้ำบ่อยอาศัยความชื้นจากอากาศ ดอกก็งาม



การถ่ายมุมเงยก็ทำให้ได้ภาพใหม่ๆที่มีเอกลักษณ์ เเละแปลกตาได้ดี



ผมซื้อมาสี่ต้นร้อย ก็รอดทุกกอนะ พวกนี้ผมมัดให้อยู่ร่วมกับต้นมะม่วง



เเคทลียาดอกสวยที่ขนาดใหญ่มากๆ



อีกสายพันธุ์นึงครับ บานใหม่ๆเลย



บานนานๆสีหวานขึ้น



มาตลอดออกบ่อยมาก น่าจะเป็นม๊อคคาร่านะครับ



ฟาเเลนก็มา



สกุลเเคทลียาก็ยังไม่หมด



เมื่อประมาณเก้าปีที่เเล้วผมเริ่มสะสมต้นไม้ใหม่ๆ ไม้ชนิดเเรกที่ผมสะสมคือกล้วยไม้นี่เอง ทำกระถาง ทำกระบะใส่ให้ พบว่าเจอปัญหาเเมลงสาบเเละหอยมากินรากอ่อนทำให้ต้นไม่งาม สุดท้ายนั้น มัดกับต้นลำใยข้างบ้านให้เกื้อกูลกันเองดีที่สุด



เอื้องช้างน้าวก็มานะครับ เเต่ไม่ได้ดูดอกอีกละ 555 ซิมบิเดียมก็มา ผมก็พลาดอีกตามเคย



อีกชนิดผมจำชื่อไม่ได้คล้ายช้างน้าวดอกสีเหลืองส้ม



ท่ามกลางดอกไม้ต้นไม้หลายชนิดที่ตายไป ชีวิตใหม่ก็เกิดขึ้น กล้วยไม้ป่าขึ้นเองคับ อาจเป็นพวกกะเรกะร่อน



เบี้ย บางทีมีชื่อว่าเกล็ดนาคราช ใช้ประกอบพิธีสะเดาะเคราะห์ หรือบายศรีสู่ขวัญทางภาคเหนือซักพิธีนึงนี่เหละครับ โตช้ามาก ปลูกมา 5 - 6 ปีเเล้วขึ้นทีละนิดๆ



อโกลนีลมาต้นนี้นึกว่าหายสาบสูญไปแล้ว เพราะจำได้ว่าเพลี้ยหอยเล่นงานหนักมาก ครั้งนี้เจออยู่ในกระถางเศรษฐีวินสัน



ไม่ค่อยได้ดูเเลเลยกับหน้าวัวใบด่าง ต้องบำรุงๆ



ซากุระที่แอบเก็บเมล็ดจากดอยอ่างขางมาเพาะ ไม่เเน่ใจว่าจะเป็นซากุระญี่ปุ่นหรือใต้หวันแต่เธอโตช้ามาก
ไม่รู้ว่าเป็นเพราะอะไร ปลูกสามปี ลำต้นเท่านิ้วมือไม่ถึง เเต่เขาสูงนะ คงซักพักมั้งถึงจะเริ่มเจริญเติบโตทางด้านข้าง



พญาเสือโคร่งจากจังหวัดน่าน เดินทางไปเที่ยวบ้านเพื่อนที่ขุนสถาน เพื่อนให้เมล็ดมา เอามาเพาะที่ศูนย์จุฬา- น่าน ซักพัก เเบ่งปลูกที่นู่นเพื่อเป็นต้นไม้สายรหัส เเละเอามาปลูกที่บ้านต้นนึง เเต่ด้วยสภาพเเวดล้อมที่ไม่อำนวยได้ข่าวว่าต้นที่น่านตายไปเเล้ว ชุดนี้น่าจะเหลือที่บ้านผมต้นเดียว โตดีนะ สูงน่าจะเกินสามเมตรเเล้ว เเข่งกับไม้กฤษณาที่เอามาปลูกทีหลัง ไม่รู้เมื่อไหร่กันจะมีดอกให้ดู



เเคทตัสดั้งเดิม



ของขวัญที่ระลึกจากน้องสาขาพืช


ข้าวตอกฤษีด่าง ต้นเล็กๆ ดอกเล็กๆสวยงามมาก ถ้ากลีบซ้อนคงดี


ต้อยติ่งเทศคับ ดอกสวยสีม่วงชอบเเดด ปลูกริมกำเเพง


เยอบีร่าครับ แต่ก่อนมีหลายสี ทั้งเเดง เฟลือง โอรส ส้ม อยากได้เมล็ดเธอจริงๆ




พวงทองต้นครับ


ตีนจิ้งจก


เอื้องหมายนา



ว่านเสน่ห์ขุนเเผน

ขุนเเผนอีกต้น ไม่ใช่ว่านเสน่ห์นางพิม




บัวครับ