[CR] เห็นมาหลายกระทู้ สุดท้ายก็ไปโดนมาแล้วนะ FUKU INTOWN บุฟเฟ่ต์ปลาดิบ ณ บีทีเอสสยาม

รีวิวนี้ผมได้เขียนลง blog ของตัวเองและแชร์ใน FB แล้วที่

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

* ภาพที่เอามารีวิวถ่ายจากมือถือ ความสวยงามและความคมชัดอาจจะดร็อปไปบ้าง ต้องขออภัยนะครับ
** รีวิวนี้ เกิดจากไปกินจริง จ่ายจริง คหสต อาจจะไม่ถูกใทุกคนไปเสียทั้งหมด ก็ต้องขออภัยล่วงหน้านะครับ

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Mini Review: FUKU INTOWN DIGITAL GATEWAY
บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นเนื้อแน่น



            เมื่อวันเสาร์ที่ 14 พ.ย.ที่ผ่านมา ผมกับเพื่อนเกิดอาการเสี้ยนปลาดิบกันอย่างรุนแรง อาการของพวกเราคือเหมือนจะขาดใจตายอยากได้ปลาดิบเข้าเส้นเลือดมากๆ ร่ำร้องและโหยหากันไม่เว้นแต่ละวันมาก่อนหน้านี้เป็นอาทิตย์ๆ พอได้โอกาสและจังหวะ งานนี้ขอจัดซะหน่อย หลังจากที่หาสถานที่กันมาได้ ภายใต้เงื่อนไขว่า ไม่แพง ติดรถไฟฟ้าและยังไม่เคยลอง

            งวดนี้หวยเลยออกมาที่ FUKU ที่ชั้น 2 Digital gateway บีทีเอสสยามเลยครับ

            การเดินทางไปที่ร้านทำได้ง่ายมากครับ ลงบีทีเอสสถานีสยามออกทางออกที่ 2 ฝั่งตรงข้ามกับ Siam Center เดินเข้าไปใน Digital gateway จนสุดทางแล้วลงบันไดไป 1 ชั้น ก็จะเจอร้านเล็กๆที่จุคนมหาศาลแบบนี้...




            เนื่องด้วยขนาดร้านเล็กถึงเล็กมาก เวลานั่งจะต้องเบียดเสียดกันสุดๆ แต่คนก็เยอะมากเหมือนกัน พวกเราไปก็ต้องรอก่อน ผมแจ้งชื่อกับพนักงานที่ร้านแล้วเดินไปนั่งรอที่ม้านั่งสาธารณะของห้างตรงสุดทางเดินฝั่งตรงข้าม แต่นั่งไปนั่งมาก็ไม่ถึงคิวเสียที ผมเลยตัดสินใจไปถามพนักงาน พบว่ารายชื่อจองของพวกผมตกหล่น

            ผมหัวเสียมากถึงมากที่สุด หิวก็หิว รอมานานแล้ว แถมพนักงานเมื่อรู้ว่ารายชื่อเราตกหล่นก็ไม่ได้มาดูดำดูดี จนเวลาผ่านเลยไปร่วม  10 นาที พนักงานที่ดูแลเรื่องคิวก็มาหา พร้อมทั้งเสนอที่นั่งให้เป็นแบบบาร์ และขอโทษที่ชื่อของผมตกหล่นตอนจองคิว ณ วินาทีนั้นหน้ามืดแล้ว นั่งที่ไหนก็นั่ง ก็เลยได้ที่นั่งสมใจอยาก





            ขอบอกว่าที่นั่งแคบมาก ทางเดินเล้กกะจิริด กว่าจะฝ่าฝูงชนเข้าไปนั่งได้แทบจะตั้งท้องเลยทีเดียวเลยไม่มีโอกาสถ่ายรูปบริเวณที่นั่งมาได้ พอได้นั่ง เมนูก็ตั้งอยู่ที่โต๊ะอยู่แล้ว...สั่งสิจ๊ะ จะรออะไร




            กติกาการรับประทานของร้านคือ มีเวลาโซ้ยได้ 2 ชั่วโมง และราคาเน็ตแล้วอยู่ที่ 499 บาท




มาสั่งอาหารกันเถอะ

            อย่างแรก ชาเขียวเย็น – รสชาติทั่วไปครับ ไม่แย่ ถือว่าผ่าน




            อย่างที่สองที่มาก่อนคือ ยำสาหร่าย – รสชาติอร่อย(สำหรับผมนะ) คือไม่ได้แตกต่างจากที่เคยกินๆมา ถือว่าผ่าน  8/10 คะแนน




            ต่อมาคือ ซุป – อร่อยมากกกกก ซุปใส แต่หอมและเค็มนิดๆ กลมกล่อม ต้องสั่งซ้ำ พอกินเสร็จผมนี่แปลกใจว่าคงอิ่มซุปมากกว่าอิ่มปลาดิบ รสชาติดีมาก แต่สั่งแล้วไม่ค่อยมา ผมต้องตามประมาณ 4 ครั้งกว่าจะได้ซุปถ้วยที่ 2 มาครอบครอง #เชื่อเถอะว่าผมโมโหมาก ให้คะแนน 9/10 หักที่บริการล่าช้า




            ยำแซลมอน – จานนี้รสชาติดีครับ แซลมอนจะเป็นส่วนท้องหรือส่วนเหลือๆจากที่ทำซูชิและซาชิมิครับ เนื้อแน่น เคี้ยวหนึบ ให้มาเยอะมาก เหมือนกะจะให้อิ่มในทีเดียวเลย น้ำยำก็ทำออกมาได้ดีนะครับ รสชาติจัดจ้าน เพื่อนผมบอกว่าเผ็ดมาก แต่ผมว่าไม่ได้เผ็ดอะไร ถือว่าสอบผ่าน แก้เลี่ยนได้เยอะ ตัดคะแนนไปที่ 8/10 ครับ





            ก่อนหน้าพระเอกจะมา ผู้ร้ายจะมาก่อน Sushi เนื้อเน้นๆมาอีกแล้ว เราสั่งแบบ burn ไป 2 เซ็ต รวม 6 คำ เป็น Sushi Salmon Aburi Saikyu และ Sushi Salmon Aburi Teriyaki ข้าวแน่นๆ แต่ผมว่าข้าวเขาแข็งไปหน่อยเหมือนหุงไม่สุก หรือว่ามันเป็นเคล็ดลับในการทำซูชิ? (อันนี้ไม่ทราบจริงๆนะครับไม่ได้มุก) แซลมอนชิ้นใหญ่มาก กลบข้าวหมดเลย ซอสที่ราดมารสชาติดี หวานๆ ซึ่งถูกปาก แต่เพื่อนผมบอกว่าเลี่ยน คะแนนเลยได้ที่ 8/10 ครับ







            และแล้วพระเอกนางเอกของเราก็มา เซ็ตแรก แซลมอนซาชิมิ 15 ชิ้น + ไข่หวาน 4 ชิ้น + ปูอัด 12 ชิ้น – แซลมอนชิ้นใหญ่มาก หนา แน่นและลายกำลังสวย รสชาติไม่ขอพูดถึงเพราะเจอวาซาบิกับซอสกลบหมด แต่ผมว่าสดใช้ได้ครับ แต่ชิ้นใหญ่ไปหน่อย สองคนเลยกินได้ทั้งหมดแค่ 20 ชิ้นเอง เอาคะแนนความประทับใจไปที่ 8/10 ครับ









            และไข่หวาน เป็นเมนูที่ผมชอบมากกกกกกกก ก.ไก่ล้านตัว รสชาติอร่อย หวานๆ ไม่เลี่ยน กินได้เรื่อยๆไม่เบื่อ รู้ตัวอีกทีหมดไปแล้ว 12 ชื้น ถือว่าสอบผ่าน ให้คะแนนไปที่ 9.5/10 (ทีแรกว่าจะขอซื้อกลับบ้านด้วย แต่กลัวอ้วน กินแค่นี้พอละ)




            ปูอัด ผมว่ารสชาติธรรมดานะครับ เนื้อแน่นดี แต่ไม่  wow เท่าไหร่สำหรับผม กินเรื่อยๆหมดไปสองคน 18 ชิ้นเองครับ คะแนน 7/10

          เมนูต่อมา Sushi Ebiko Ni หรือซูชิไข่กุ้งนั่นเอง เป็นเมนูที่ผมโปรดน้อยที่สุด เนื่องจากข้าวแน่น แต่หน้าน้อยถึงน้อยมาก ไม่ได้สัมผัสรสไข่กุ้งเท่าไหร่ ผมเลยเอาแซลมอนซาชิมิมาโปะแล้วทานไปพร้อมกันเลย เมนูนี้ผมให้แค่ 5/10 พอนะครับ ตัดกำลังและไม่ค่อยประทับใจเลย






          ผมกับเพื่อนไม่อยากตัดกำลังตัวเองมากนักเลยพยายามเลี่ยงเมนูที่เป็นข้าว พวกข้าวหน้าปลาดิบเลยไม่มีใครสั่งไปเลย แต่ถ้าไม่สั่งพวก Roll ก็กลัวว่าจะมาไม่ถึงร้านอาหารญี่ปุ่น พอดีเห็น Maguro นอนแอ้งแม้งในตู้ไม่มีในเมนูซาชิมิเสียด้วย พวกผมเลยจัด Maguro Mayo Roll 1 ที่ จำนวน 4 ชิ้นมาลองชิม....หลังจากชิมแล้ว บอกได้เลยว่า เลี่ยนมาก  Maguro เนื้อบางมากถึงมากที่สุด กัดไปไม่ได้กลิ่นและรสชาติของปลาเลย เอาคะแนนไปที่ 6/10 พอนะครับ ผิดหวังหน่อยๆ






            เมนูต่อมา ได้แก่ Sushi Salmon Teriyaki Ni เป็นซูชิปลาดิบราดซอสเทอริยากิ มายองเนสและไข่กุ้ง ผมว่ารสชาติมันเลี่ยนถึงเลี่ยนมาก แต่แซลมอนก็ชิ้นใหญ่เหมือนเดิม ข้าวก็แน่นมากเหมือนเดิม โดยส่วนตัวแล้วผมคิดว่าแบบ burn อร่อยกว่าครับ เอาคะแนนไปที่ 7/10 ครับ







            เมนูลูกเมียน้อย ยำปูอัด – เฉยๆอีกแล้ว น้ำยำรสชาติเดียวกับยำแซลมอนเลยครับ แค่เปลี่ยนวัตถุดิบ ผมจิ้มไปสองคำแล้วเลิก รู้สึกว่าไม่ชอบเท่าไหร่ ขอไม่ให้คะแนนละกันนะครับ





            ไข่หวาน lot ที่สองของผมก็ตามมาละ





            กว่าซุปถ้วยที่สองจะมา ต้องตามพนักงานไม่รู้ต่อกี่รอบ อยากหักคะแนนเพิ่มจริงๆ





            ปลาดิบกับไข่หวาน lot สุดท้ายมาแล้วครับ











            ปิดท้ายด้วยบรรยากาศของตู้วางวัตถุดิบครับ พ่อครัวดูขะมักเขม้นกันอย่างมาก






โดยสรุป สิ่งที่ผมชอบเกี่ยวกับร้านนี้
-          ราคาอาหาร net แล้ว ไม่มีบวกเพิ่ม
-          อาหารพวกซูชิได้ไว
-          ซุปรสชาติดีมาก
-          ไข่หวานอร่อย
-          Salmon Sashimi ชิ้นใหญ่ หนาและลายสวย
-          พนักงานยิ้มแย้มแจ่มใสมาก ถึงแม้คนจะเยอะมากก็ตาม
-          การเดินทางไปที่ร้านสะดวก ไปง่าย




สิ่งที่ผมไม่ประทับใจได้แก่
-          ระบบจัดการคิวยังไม่ดี
-          ซุปเสิร์ฟช้ามาก สั่งซ้ำหลายรอบก็ยังไม่ได้
-          ร้านเล็กเกินไป ที่นั่งแน่น แออัดมาก
-          ไม่มีที่นั่งรอหน้าร้าน ต้องไปนั่งรอไกลพอสมควร
-          เมนูมีน้อย




เทียบความคุ้มค่ากับราคา ผมรับได้นะครับ แต่คนกินน้อยอาจจะไม่ค่อยคุ้มเท่าไหร่ เพราะสองคนก็เกือบพันแล้ว แต่เมนูยังไม่ค่อยหลากหลาย

ถ้าคุณยังคิดไม่ออกว่าจะกินอะไร ลองไปได้นะครับ Fuku ที่ Digital Gateway สยาม

ขอบคุณที่ติดตามครับ
Invisiblesane

FUKU FB : https://www.facebook.com/pages/Fuku-Intown-Digitalgateway/1636236093260619?fref=ts
ชื่อสินค้า:   FUKU INTOWN JAPANESE RESTAURANT
คะแนน:     
**CR - Consumer Review : ผู้เขียนรีวิวนี้เป็นผู้ซื้อสินค้าหรือเสียค่าบริการเอง ไม่มีผู้สนับสนุนให้สินค้าหรือบริการฟรี และผู้เขียนรีวิวไม่ได้รับสิ่งตอบแทนในการเขียนรีวิว
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่