วันนี้ อยากทำมัสมั้น ทาน. แต่ ไม่มีเตา เรยใช้ หม้อหุงข้าวนี่และ

วัตถุดิบ


หมูสันใน. 1. กิโล



มันฝรั่ง 1 กิโล. สัปปะรด 1 ชิ้น



หอมหัวใหญ่. 1 หัว




พริกแกงมัสมั่น. 3. ขีด



ส่วนประกอบอื่นๆ
กะทิกล่อง. 1 กิโล
ถั่วลิสง. น้ำตาลปิ๊บ. น้ำปลา น้ำมะขามเปียก. ผงปรุงรส ตามใจชอบ

วิธีทำ
แบ่งกะทิ. ประมาณ 1 ส่วน 3 ของกล่อง ใสลงหม้อหุงข้าว รอจน กะทิแตกมัน





พอเริ่มแตกมัน. ใส่เนื้อหมู ลงไป เคี่ยว ให้สุก.



พอสุกได้ที่แล้ว.  ใส่ พริกแกง มัสมั่นลงไป เคี่ยวต่อไป จนหมูเริ่มเปื่อย



พอหมูเปื่อย. ให้ใส่ กะทิ ที่เหลือ ลงไป เคี่ยว
สักพัก


ใส่ สัปปะรด. มันฝรั่ง หอมใหญ่ ลงไป เคี้ยว ประมาณ มันฝรั่งเกือบสุก



เริ่มปรุงรส ตามใจชอบ. น้ำตาลปี้บ น้ำมะขาม น้ำปลา. รสดี.



ใส่ถั่วลิสง. ตบท้าย. เคี่ยวต่อ. ประมาณ 5-10 นาที


ตักเสริฟ รับประทาน พร้อมข้าวสวยหอมมะลิ ร้อน.ๆ.


ฝากเนื่อฝากตัวด้วยนะครับ