สวัสดีค่ะทุกท่าน  กระทูนี้ มาดามเม้าท์สาวเครื่องหน้าดี และมีเสน่ห์ปลายจวัก  
มาทักทาย แชร์สูตรอาหารเจ – มังสวิรัติง่ายๆให้ทุกท่านได้ดูกันค่ะคุณขา

อิชั้นกินมังสวิรัติสลับกับกินเจทุกวัน นี่ก็เข้าปีที่ 14 แล้ว
เพื่อนๆชอบถามว่าไม่อยากกินอาหารปกติมั่งเหรอฟะ ตอบง่ายๆเลยว่า
“ลืมรสชาติไปแล้วว่ะ ฮ่าๆๆ”

อิชั้นเป็นคนชอบอาหารอิสาน อาหารรสจัดจ้าน เพราะงั้น การกินเจ
และมังสวิรัติของอิชั้นเลยกินในรูปแบบรสชาติปกติ อาหารที่ทำออกมา บางทีเพื่อนก็ไม่รู้ว่า
ไอ้จานที่อยู่ตรงหน้า  กะที่ทั่นๆเคี้ยวอยู่ในปาก
มันเป็นอาหารเจค่า

นี่หลอกเพื่อนบ่อยมาก โดยเฉพาะเมนูน้ำพริกปลาร้า ยิ่งไม่มีใครจับได้
กินไปแซ่บไป มารู้ทีหลังว่าเป็นน้ำพริกเจก็งงเป็นไก่ตาแตกไปสิ

และด้วยความที่เวลาอิชั้นเครียดจากงานหรือลูกค้า สิ่งที่จะช่วยระบายความเครียดของอิชั้นมีอยู่ 2 สิ่งคือ
1. แต่งหน้า และ
2. ทำกับข้าว

แปลกมั้ยละคะเธอ ??

เมนูพวกนี้จึงบังเกิด เปิดโลกทัศน์ของคนที่ได้กินได้เจออย่างถึงใจถึงอารมณ์เลยทีเดียว

เพราะเหตุนี้ บ้านอิชั้นจึงกลางเป็นจุดศูนย์รวม เหมือนโรงอาหารของเพื่อนๆ
อิชั้นก็เลยมีเมนูเชิดหน้าชูตาอยู่หลายเมนูค่ะคุณขา ทำกินแล้ว เกิดระลึกชาติได้ว่าต้องถ่ายรูปเก็บไว้ก็มี
บางเมนูก็ถ่ายคลิปจากโทรศัพท์เก็บไว้ก็บ้าง หรือบางเมนู
ถ่ายคลิปจากกล้องแล้วลงเฟสบุ๊คไปเฉ้ยๆ ก็มี
ไอ้ที่ถ่ายส่วนผสมมาทำให้สวยงาม
ภาพชัด HD เพื่อเอาไว้แชร์ก็เริ่มทำบ้างแล้ว

บางทีก็คิดว่า อยากแชร์ให้คนที่กินเจวันเกิด วันสำคัญได้เก็บไว้ทำกินบ้าง
เป็นแรงบันดาลใจ อ่ะนะ ไม่อยากให้แบบว่า พอจะถึงวันที่กินเจ กินมังสวิรัติแล้วมันหดหู่
ละเหี่ยใจ หรือมีประโยคที่ผุดขึ้นมาในซีรีบลัมว่า
“ต้องฝืนใจกินอีกแล้ว เบื่อจัง”

อิชั้นจึงตัดสินใจแชร์สูตรเหล่านี้ให้ทุกคน

มังสวิรัติ กะ เจ ต่างกันยังไง

ขอยกอินโฟกราฟฟิคของ เว็บ Mthai มาให้ดูกันค่ะคุณขา




ผักฉุนที่เค้าพูดถึง บางคนก็เหมารวมผักที่มีกลิ่นแรงทั้งหมดเลยคือ ***  เซย์โนว์
แต่จริงๆแล้ว กินเจห้ามผักฉุนอยู่ 5 อย่าง ที่มีผลกะอวัยวะภายในของคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ คือ


1. กระเทียม
2.กระเทียมโทน
3. หอม และทุกส่วนของพืชชนิดนี้ คือต้นหอม ใบหอม หัวหอม
4. กุยช่าย
5. ใบยาสูบ

เมนูที่อิชั้นจะนำเสนอนี้ อาจไม่เหมาะกะคนกินเจที่เคร่งครัด เพราะเค้าห้ามกินอาหารรสจัดนะคะคุณขา
แต่ถ้าคนที่กินเจ เพราะอยากละเว้นเนื้อสัตว์ แต่ไม่วอรี่กะอาหารจัดจ้าน ก็ เข้ามามุงกันเลยค่า