อาจเป็นเพราะร้านยังไม่มีจุดสนใจ ที่จะดึงให้คนเข้าร้านหรือเปล่าคะ ลองจัดโปรเด็ดๆ เช่นโปรวันพุธเบียร์ 3 ขวด 199 โปรวันศุกร์ บุฟเฟ่ต์มิกเซอร์ อะไรแบบนี้ หรือไม่อาจจะหาเมนูเด็ดๆมาลง เผื่อเรียกลูกค้า อย่างช่วงนี้เขาฮิตพวกเหล้าค็อกเทล เหล้าถังอะไรแบบนี้ ลองหาเมนูพวกนี้มาขายดูค่ะ เราว่าช่วยได้ อย่างร้านเพื่อนเรา ที่ทำร้านเหล้าเหมือนกัน ก็ใช้เมนูพวกนี้แหละเรียกแขก เรียกนักเที่ยว ถ้าชงไม่เป็น แนะนำให้ซื้อแฟรนไชส์ก็ได้ค่ะ ของเพื่อนเราก็ซื้อแฟรนไชส์มา เป็นของ minibar เราว่าโอเคอยู่นะลงทุนหลักหมื่น แต่สอนชงทุกเมนู เช่น เหล้าป๊อก เรนโบว์ โบว์จ๊อบ มินิบอม เหล้าปัก บลาๆๆๆ ไม่มีกั๊กเลย

นอกจากสอนชงแล้วเขายังสอนพวก marketing วิธีเรียกลูกค้าให้ด้วย แล้วเมนูพวกนี้ ถ้าเราทำติดตลาดแล้ว ออกไปรับงานเพิ่ม จัดปาร์ตี้ได้อีกด้วย เพิ่มช่องทางหารายได้เข้าร้านได้อีกเพียบ อย่างร้านเพื่อนเราตอนแรกบอกเลยแทบจะไม่ค่อยมีคน อย่างมากๆเลยนะ 1-2 โต๊ะ ให้มากสุดเลยแค่3โต๊ะ คือร้านเงียบเหงามาก แต่พอเอาของมินิบาร์แฟรนไชส์มาลง เปลี่ยนจากหน้ามือเป็นหลังมือเลยค่ะ ที่จอดรถแทบจะไม่พอ คนก็เต็มทุกวัน เห็นว่าตอนนี้นางจะขยายร้านเพิ่มเป็นสาขาที่ 2 ละ นี่ตัวเราเองก็หาทำเลอยู่เหมือนกันกะว่าถ้าหาที่ลงได้จะรีบลงเหมือนกันค่ะช่วงนี้อะไรเก็บเกี่ยวได้ต้องรีบเอาค่ะ

ยังไงก็ลองเอาวิธีที่เราแนะนำไปพิจารณาดูก่อนเด้อ เพราะเราเห็นเขาทำแล้วเวิร์ค ลองทำดูก็ไม่เสียหาย เผลอๆอาจจะพลิกวิกฤตเป็นโอกาสเลยก็ได้ ลองดูค่ะ