สวัสดีครับ วันนี้ผมจะมารีวิว แนะนำร้านอาหารในรูปแบบญี่ปุ่นที่ว่าดังจากญี่ปุ่นในแถบโอซาก้า Botejyu (โบเทจู) หลายๆคน อาจจะเคยทานอาหารญี่ปุ่นมามาก แต่บางคนไทยก็ยังไม่คุ้นเคยกัน  สำหรับใครที่ชอบ โอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) กับ ยากิโซบะกระทะร้อน (Teppan Yakisoba) อยู่ที่ทุกคนจะเลือกเอาใจให้ไปว่าชอบเมนูไหนนะครับ
ร้านโบเทจู แตกต่างจากร้านอื่นๆ จากการเป็นต้นตำรับของ ยากิ สมัยใหม่ คือสเปเชี่ยลไวท์มายองเนส เป็นมายองเนสสูตรพิเศษ ครับ


อุปกรณ์นี้ชิ้นนี้ผมเห็นตอนแรกตกใจมากครับ ไม่รู้ว่าใช้ยังไง พอดีมีพนักงานมาแนะนำเลยร้อง อ่อ!!! แบบนี้นี่เอง อุปกรณ์นี้ชิ้นนี้เรียกว่า  โคเตะ  เป็นอุปกรณ์ที่สามารถใช้ตัดโอโคโนมิยากิและยากิโซบะ ได้ในอันเดียว แล้วแต่จะตัดเป็นชิ้นหรือเป็นคำแล้วแต่ทุกคนชอบครับ

ทุกโต๊ะจะมีเครื่องปรุงไว้ให้ปรุง เช่น สาหร่ายญี่ปุ่นแห้ง  ปลาแห้งโบนิโตะ พริกป่นญี่ปุ่น(ซึ่งจะมีรสชาติไม่เผ็ดมาก เพราะคนญี่ปุ่นไม่ชอบทานรสเผ็ด) ผมเองก็ชอบรสชาติแบบกลางๆ เติมนิดนึงเพื่อให้ได้กลิ่นครับ

เดี๋ยวมาดูกันต่อนะครับ