สวัสดีเพื่อนๆ ทุกท่านคร๊า วันนี้ จขกท. กลับมาอีกครั้งกับ Project ตามหาร้านอร่อยจากแดนไกล ที่บินมาเปิดสาขาที่ไทยให้ได้ลิ้มลองรสชาติกันง่ายๆ โดยร้านที่จะขอนำเสนอให้แก่ทุกๆท่านในวันนนี้คือ ร้านโอโคโนมิยากิชื่อดังรสชาติต้นตำหรับแห่งเมืองโอซาก้าค่ะ ชื่อว่า Botejyu (โบเทจู) ค่ะ
-------------------------------------------------------------------------------------------

สำหรับ ร้านอาหารใน Project นี้สามารถติดตามได้ที่ Link ด้านล่างนะคะ
1.    THE LEADs – Kushikatsu Daruma: http://ppantip.com/topic/34019020
2.    THE LEADs – Botejyu Okonomiyaki: http://ppantip.com/topic/34083421
3.     THE LEADs – Fujiyama Go Go Tsukemen: http://ppantip.com/topic/34136961

-------------------------------------------------------------------------------------------

CHAPTER 1: INTRODUCTION TO BOTEJYU OKONOMIYAKI (โบเทจู)


ก่อนอื่น เรามาทำความรู้จักกับร้าน โบเทจูกันก่อนนะคะ โบเทจู ถือกำเนิดขึ้นที่เมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น โดยเป็นร้านโอโคโนมิยากิแห่งแรกที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่มากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น อีกทั้งเป็นร้านต้นตำรับผู้คิดค้นสูตรการใส่มายองเนสและมัสตาร์ดในเมนูโอโคโนมิยากิ ผสมผสานเข้าด้วยกันจนได้รสชาติที่ลงตัวและได้รับความนิยมแพร่หลายอย่างต่อเนื่อง  ปัจจุบัน โบเทจู มีสาขากว่า 87 สาขา ทั้งในญี่ปุ่น, เกาหลี, ใต้หวัน, สิงคโปร์ และไทย
+{Tips]+ ที่จังหวัดโอซาก้านั้น นอกจากจะเป็นแหล่งขึ้นชื่อของโอโคโนมิยากิรสเลิศ แล้วยังเป็นแหล่งกำหนิดของ โอโคโนมิยากิรูปแบบพิเศษที่ชื่อว่า “Modern-Yaki” ซึ่งเป็นโอโคโนมิยากิผสมพสานกับยากิโซบะ จนได้เป็นรสชาติแสนอร่อยละยังอิ่มท้องอีกด้วย