ลูกสาว : แม่จ๋าตอนเช้าหนูไม่อยากกินข้าวที่โรงเรียน

แม่ : ทำไมล่ะลูก มันไม่อร่อยเหรอ

ลูกสาว : อร่อยค่ะ แต่หนูอยากกินฝีมือแม่มากกว่า

แม่ : อยากกินฝีมือแม่ หรือกลัวเปลืองเงินรายสัปดาห์

ลูกสาว : อะไรประมาณนั้น 5555

ลูกสาวอายุ 15 แล้วค่ะ เรียนอยู่ชั้น ม.4 โรงเรียนแถวลาดพร้าว จขกท. บ้านอยู่นวมินทร์ แต่ทำงานอยู่เกือบถึงมีนบุรี

ด้วยความที่นอยด์มาตั้งแต่ลูกเล็กๆ แล้วกลัวว่าลูกจะได้สารอาหารไม่ครบ ก็เลยคิดว่าต้องมีสักมื้อที่ลูกได้ครบทุกหมู่

ลูกสาวตัวดีพอมีแม่ทำให้ทุกวัน ก็เลยติดไม่ชอบทานข้าวที่โรงเรียน ก็เลยบอกว่ากลางวันหนูต้องกินนะลูก เพราะแม่ทำให้เช้า-เย็นแค่นั้น

ในแต่ละวันนี่คิดค้นเมนูกันแทบจะหาอะไรมาก่ายหน้าผาก ไม่อยากให้กินซ้ำ กลัวนางจะเบื่อ

เมนูที่ทำให้ก็สลับไปเรื่อยๆ ค่ะ จขกท. ตื่นมาทำตอนตี 4 ครึ่งทุกวัน ลูกตื่น อาบน้ำ ทานข้าว ตี 5 ครึ่ง ออกจากบ้าน 6 โมง ถ้าวันไหนสายหน่อยก็จะหอบหิ้วข้าวใส่กล่องมากินบนรถ แต่ส่วนมากจะทันค่ะ ที่ต้องตื่นแต่เช้าเพราะถ้าวันไหนรถติด ลูกก็ไปถึงโรงเรียนสาย

เกริ่นมาตั้งนาน ก็จะมาแบ่งปันอาหารมื้อเช้ากันค่ะ ทำง่ายๆ แต่ได้สารอาหารครบถ้วน

เริ่มต้นจากเมนูง่ายๆ เมนูพวกนี้จะมาวันที่แม่ตื่นสาย 5555

คอนเฟล็กซ์ใส่นม ใส่ผลไม้สด อันนี้แม่เตรียมผลไม้ให้ ลูกเทคอนเฟล็กซ์ เทนม ทานได้เลย

แซนด์วิชทูน่า ใช้ขนมปังของ S&P โปะด้วยมะเขือเทศ ทูน่า และไข่ดาว

แซนด์วิชแฮมชีส ขนมปังโฮลวีท วางแฮม ใส่ชีสลงไป

ตามมาด้วยครัวซองค์แฮมชีส ใช้ชีสไขมันต่ำนะคะ ครัวซองค์ซื้อตามซุปเปอร์มาร็เก็ตค่ะ

ครัวซองค์อันนี้ พอดีแฮมหมด ขอเปลี่ยนเป็นโบโลน่าใน 7-11 แล้วกัน เมนูเร่งรีบ

แอดวานซ์ขึ้นมาหน่อยแต่ยังเป็นหมวดของขนมปังค่ะ อันนี้คือใช้เวลาประดิษฐ์ประดอยนิดนึง

ขอเรียกว่าแซนด์วิชโรลแล้วกันค่ะ เอาขนมปังมาคลึงให้บางๆ ทามายองเนส วางไส้กรอก ม้วน แล้วตัดเป็นคำๆ ค่ะ

พิซซ่าแฮม กับปีกไก่นิวออรีนส์ เมนูนี้ซื้อแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปมาค่ะ ส่วนปีกไก่ก็หมักกับซอส เนย และผงปาปริก้าตามปกติ

ไข่ลงหลุม ใช้ขนมปัง Royal Bread ของฟาร์มเฮ้าส์ ใช้แก้วกดตรงกลางไปต้องขาด ใช้มือกดให้เป็นหลุม ทาเนย ตอกไข่ใส่ เหยาะซีอิ้ว โรยพริกไทย ออริกาโน่ อบไฟ 200 องศา 10 นาทีค่ะ ระวังขนมปังไหม้ด้วยนะคะ

ไข่ดาวทอดน้ำในไมโครเวฟ ไส้กรอกลวกค่ะ เมนูนี้มันแอดวานซ์ตรงไหนเนี่ย

ขนมปังโฮลวีทพิซซ่า ใช้ขนมปังโฮลวีทวางมะเขือเทศ พริกหวาน แฮม โรยมอสซาเรล่าชีส เข้าเตาอบเลยค่ะ

ต่อมาก็เริ่มเป็นเมนูข้าวแล้วค่ะ ค่อนข้างหนักหน่อย จะเป็นวันที่เรียนพละ หรือทำกิจกรรม

ข้าวปลาแซมอนย่าง ทานคู่กับคะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย ถ้าเป็นไปได้จะให้ลูกทานข้าวกล้อง หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ทุกวันค่ะ

ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว ธรรมดาๆ

เมนูนี้ร้องขอบ่อยมาก น้ำพริกกะปิแบบไม่เผ็ดมาก กับปลาทูทอด จนต้องบอกว่ากินเสร็จแปรงฟันนะลูก เดี๋ยวเพื่อนสลย

ต้มจืดเต้าหู้อ่อนหมูสับ ทานกับข้าวร้อนๆ ค่ะ

ข้าวผัดกุนเชียงใส่ไข่

ต้มจับฉ่ายสารพัดผัก ใส่เต้าหู้ กับซี่โครงหมู

ข้าวผัดปลาสลิด ถ้าเป็นเมนูเกี่ยวกับปลาต้องทอดกลางคืนแล้วแกะตอนเช้าค่ะ ไม่ทอดตอนเช้าเพราะขี้เกียจสระผม 555

ข้าวหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว อันนี้ย่างในกระทะเทฟล่อนค่ะ

ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่นค่ะ ใช้อกไก่ผัดซีอิ้วญี่ปุ่น ใส่หัวหอมใหญ่ ก่อนตักขั้นตีไข่ใส่ลงไป แล้วราดข้าวเลยค่ะ

เมนูนี้คือว่างมาก คิดไม่ออกจะทำอะไร เลยเอาใบเหลียงในตู้เย็นมาผัด แล้วก็ทอดนักเก็ต ถ้าเป็นกล่องแบบนี้ คือวันนี้สาย

มาอีกแล้วค่ะ ข้าวผัดน้ำพริก ทานคู่กับไข่ชะอม และปลาทู เด็กอะไรชอบน้ำพริกจริงๆ

เมนูนี้จะมาบ่อยมาก เวลาที่หมอดึงฟันให้(ใส่เหล็กดัดฟันค่ะ) ข้าวต้มหมู

ไข่ยัดไส้ ทานคู่กับข้าวร้อนๆ ก็อร่อย ถ้าเมนูมีน้ำแบบนี้ก็จะแยกกล่องให้ค่ะ

บางวันข้าวไรซ์เบอร์รี่หมด กับข้าวหมด ลูกก็ทานแบบนี้ไปก่อนนะคะ ข้าวไข่เจียว

แต่ถ้าเมื่อวานทำหมูกระทะกินกัน แล้วหมูหมักเหลือ วันนี้ก็จะเป็นหมูหมักทอดกระเทียม

เมนูเส้นก็มีนะคะ ส่วนใหญ่เป็นสปาเก็ตตี้ กับมักกะโรนี

สุดท้ายที่ต้องมีทุกวันคือผลไม้สดนี่ล่ะค่ะ สลับไปเรื่อยๆ วันไหนไปห้างก็มีกีวี ส่วนใหญ่จะกินแอปเปิ้ลค่ะ

ปล.มื้อเช้าสำหรับเด็กวัยเรียนสำคัญมากนะคะ ไม่ต้องทำเองก็ได้ค่ะ ซื้อก็ได้ แต่เน้นคุณค่า สนับสนุนให้เด็กไทยกินอาหารเช้าทุกวันค่ะ

ท่านใดอยากได้สูตรอาหาร ที่ไม่ค่อยจะเป๊ะเท่าไร เข้าไป inbox ใน fb  : wilairat baingern ถึงแม้ไม่ค่อยเก่งเท่าไรแต่ยินดีตอบค่ะ