รสชาติดี บริการห่วย
เนื่องด้วยวันแม่ ตัดสินใจพาแม่ไปกินข้าวเย็นที่นี่ หาเหตุผลการตัดสินใจจากรีวิวรสชาติอาหารจากที่ต่างๆ ภาพถ่ายสถานที่ตามอินเตอร์เน็ต

***************************************************************

บรรยากาศ : 8/10

เมื่อไปถึง ไม่ผิดหวังเรื่องสถานที่ น่านั่งเพลินๆ ออกแบบสถานที่ได้ดีเยี่ยม เหมือนกับนั่งกินข้าวที่บ้านในชานเมือง ที่ไม่วุ่นวาย ได้ความรู้สึกผ่อนคลาย เมื่อได้มาสัมผัสที่นี่

***************************************************************

บริการ : 4/10

เหมือนจะไปได้ดี แม้จะคนเยอะก็ไม่ได้กังวลว่าจะช้าหรือยุ่งยากอะไร เพราะไม่ได้คาดหวัง เพราะมาพร้อมกับความเข้าใจว่าวันเทศกาลคนเยอะแน่นอน

พอได้โต๊ะเท่านั้นแหละ เครือญาติเจ้าของผู้ซึ่งทำหน้าที่รับรายการอาหาร มาพร้อมกับความกดดันให้สั่งอาหารเสียที
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะสั่งทันที คนพึ่งเคยมา เมนูยังเปิดไม่ครบทุกหน้าเลย และเธอก็จากไปแบบเฉยๆ

หลังจากนี้แหละเรื่องยุ่ง เพราะไม่มีคนมารับรายการอาหารเลยจนผ่านไปจะร่วม 10 นาที จนต้องเดินไปหาคนที่คิดว่าจะสามารถมารับรายการอาหารได้ จนได้สั่งอาหารไป นั่งรอ รอนานไม่เป็นไรเข้าใจแขกเยอะ

จนอาหารมา 2 อย่าง แต่จานข้าวก็ไม่มา พอทวงจานก็มาแต่จานและช้อน ยังขาดซ้อม คำอธิบายคือ ล้างไม่ทัน (ศักยภาพไม่พร้อมต้อนรับลูกค้า ในช่วงวันสำคัญของครอบครัว)

ก็กินๆกันไปทั้งๆที่ไม่มีซ้อม ไม่ต้องพูดถึงช้อนกลางไม่มีถ้าไม่ทวง หมดไป 1 จาน อาหารมา 2 อย่าง ซ้อมถึงจะมา

และแล้วเรื่องไม่คาดฝันก็เกิดขึ้น ชั้นบนทำแก้วเบียร์ห่นลงพื้น มันก็หกซิครับ (ลักษณะร้าน เป็นเรือนไทยยกพื้นสูง ชั้นบนปูไม้กระดาน) ไอ้เรานั่งข้างล่าง เบียร์มันก็ไหลหกลงมาใส่โต๊ะเราซึ่งน้ำเบียร์จากพื้นชั้น 2 ลงกับข้าวชัวร์ๆ (ไม่ใช่ความผิดร้าน ไม่ว่ากันอันนี้ แต่ติงไว้หนึ่งอย่างจะทำกิจกรรมที่ชั้น 2 โดยที่ชั้นล่างก็มีคนอื่นอยู่ น่าจะมีความรอบครอบในการออกแบบพื้นที่ให้เหมาะสมกว่านี้) ไม่มีปัญหา เรียกพนักงานภายในร้านมาดูแล คนที่ 1 ฟังและเข้าใจปัญหา แต่ก็ยังทำงานอื่นต่อไป ไม่ว่ากัน "ยุ่ง" แต่ที่ขอระบายหน่อย คนในเครือญาติของร้าน ผู้ซึ่งทำหน้าที่รับรายการอาหาร เดินมารับรายการของหวานที่โต๊ะข้างๆ คนโต๊ะข้างๆก็มีน้ำใจช่วยชี้บอกท่านนี้ให้ดูแลโต๊ะผมก่อน เพราะมันเลอะไปหมดแล้ว สิ่งที่ผมเห็นเธอทำคือ ยังยืนยันจะรับรายการอาหารต่อไป ลูกค้าโต๊ะนั้นก็ใจดีถึง 3 หน บอกและชี้ให้ดูแลโต๊ะผมอยู่ต่อไป คนที่ทำหน้าที่บริเวณนั้นในชั้นที่เป็นเครือญาติของร้านมี 2 คน แต่ไม่มีใครสนใจ จนเราลุกกันหมดเพื่อให้คิดเงิน เพราะจะกลับกันแล้ว ถึงมีคนในเครือญาติจากส่วนอื่นรีบมาดูแล โดยรับผิดชอบโดยการไม่คิดค่าอาหาร แต่เรายืนยันจะชำระ เพราะไม่ใช่ความผิดของร้าน แต่เค้าก็ยืนยันจะไม่คิดเงิน ค่ำคืนวันแม่ก็จบแบบเฟลๆ

ความเห็นส่วนตัว : การใช้คนในเครือญาติของร้านมาทำงานบริการ มีโอกาสที่จะไม่ตอบสนองกับงานยากๆ (ร้านดังๆ เงินทองย่อมไหลมาเทมา เรื่องอะไรจะต้องลดตัวทำงานเลอะๆ ปล่อยให้ลูกค้าเลอะไปก่อน เดี๋ยวลูกน้องมาจัดการ)








***************************************************************

รสชาติ : 8/10

รสชาติอาหารดี สมกับที่จินตนาการตามอ่านรีวิวต่างๆมา ไม่ผิดหวังกับรสชาติอาหารเลย แนะนำคนที่อยากลองอาหารรสชาติพื้นบ้าน จะไม่ผิดหวังแน่นอน (ถึงแม้จะยังได้ไม่ครบตามสั่งก็ตาม)





***************************************************************

ราคา : 5/10

เท่าที่เห็นในเมนูถือว่า ราคาแรงพอตัว และเมื่อเทียบกับรสชาติของอาหารบางส่วนทีมีโอกาสได้ชิมไป ถึงแม้รสชาติจะดี แต่ยังขาดความสมดุลกับราคาไปนิด เพราะอาหารบางประเภทวัตถุดิบยังไม่ได้สอดคล้องกับราคาเท่าที่ควร ส่วนเมนูจานไหน วัตถุดิบชั้นเลิศ ไม่ต้องห่วงเรื่องราคา